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亲历一次不成功促销--某休闲食品济南市场国庆促销败因剖析         
亲历一次不成功促销--某休闲食品济南市场国庆促销败因剖析
副标题:
作者:李慎波、李凌霄 来源:中国营销传播网 2003-12-01 人气: 时间:2005-7-31 12:49:58 进入论坛



  促销作为营销4P之一,在这个终端制胜的时代,正越来越被商家所看好。临门一脚成功与否,往往是一场足球比赛胜败之关键。A公司B产品济南市场国庆促销最终失败,其失败在哪里?给我们的启示又在哪里?

  作为中国最大、世界一流的B产品深加工企业——山东A食品有限公司,其新上市产品——B产品,开口易扒皮,吃起来方便、卫生,深受人们喜爱,其上市一年多来,以独特、突出的卖点,产品远销日本、韩国、欧美等国家和地区。但是,国内市场一直是A公司领导的一块心病,偌大个中国市场,年销售收入还不到其企业全年销售收入的五分之一。在这种情况下,长城与A公司走在了一起。协议刚刚签定,国庆旺季就来临,因此,双方决定国庆在济南举行一次促销活动,一来拉开双方合作的序幕,二来启动整个冬季市场。

  国庆长假已经过去,清理盘店,促销结果却与期望相差甚远,甚至还不如平常周末常规促销。个中原因,耐人寻味,值得深思。

  临阵磨枪   仓促上阵

  国庆促销,历来就是商家的“必修课”,因此,长城与A公司合同签定伊始,长城就提出了中秋和国庆的促销计划,并分别在中秋前十天和国庆前半月,就将促销方案摆在了A公司总部的案头,但总部对此总是犹豫不绝,认为B产品,作为跟瓜子一样的传统休闲食品,有做促销的必要吗?甚至将之与瓜子做比较,哪见过瓜子做促销?

  9.23日,长城到A公司总部给A公司领导汇报工作,期间谈到国庆促销的重要性,A公司方才恍然醒悟,接着25号回到济南,因超市主管不在,一直拖到26号才跟银座和洪楼大润发联系场地(其实23号当时就应该电话指挥济南这边联系场地)。其时,洪楼大润发和银座双双告知已经没有场地,不得已,经过积极公关,银座购物广场好不容易答应挤出巴掌大一块地方,而洪楼大润发不得不临时改往银座八一店。当然,洪楼作为济南东部商业圈之中心,比邻东部休闲娱乐中心——洪楼广场,在节日期间的效果不用说,肯定比八一店好得多。紧接着,26、27号联系试用装、制作绶带、易拉宝、招聘培训临时促销人员等等,一切都显得那么仓促。

  这样,第一步已然迟到。

  位置偏僻  气势狭小

  我们知道,在传统促销活动中,最重要的就是位置,位置的好坏犹如旧时战争的制高点,谁占据了好的位置,谁就在战争中掌握了主动权;而气势呢,气势是吸引顾客眼球的重要因素,没有气势就引不起消费者足够的注意,消费者就不会到你的柜台来,没有顾客来,最终的销售又如何形成呢?而这些,A公司的情况又是怎样的呢?

  一、 走在后面的鸭子喝浑水。中国有句俗语,“走在后面的鸭子喝浑水”,先机已被别人强走,结果银座留给A公司的就是全场位置最差的一处角落,大小也正好能放一个平方大小的流动车柜。而与此形成鲜明对比的就在A公司的右前方,长长的饼干货架,煞是让人羡慕。

  二、 现场不能销售等于被人卡着了脖子。银座购物广场处于济南市标志性建筑——泉城广场之下,而泉城广场不但是济南之中心,也是外来游客旅游观光,当地居民休闲娱乐之首选,因此,国庆第一天,人流如织,保守估计,当日人流量至少在80万左右。按理说,如此大的人流,消费量必定不低,但事实却令人相当沮丧,全天销量不及品尝品多。跟另一促销地点八一店相比也差之甚远,而八一店人流量不及此处1/10。经过观察,非常明显,超市太拥挤,此时,已经没有人愿意进入超市购买东西,特别是对于这种可有可无的休闲食品,没有人愿意为此付出如此辛苦。还好,经过积极公关,第二天下午总算解决了这个问题。

  三、 不能叫卖成了制约销售的又一个瓶颈。在最开始,我们提出用喇叭循环叫卖,输出活动信息,但银座购物广场不允许,原因就是规定,而与此相反的是,在超市入口,汇源果汁好几人高举喇叭,“汇源正在搞活动,一元一瓶”的喊声甚是刺耳。终端的差别政策让人差点气的吐血。第二天,经过济南办事处积极公关,总算将事情摆平,而此时5天的促销时间已经过去一天半。

  四、 空间太小,购买已经变成了一种麻烦。随着传单的派发,“好吃好扒皮,冷热都能吃”的叫卖声的不时响起,购买高峰也时有出现,但一米左右的柜台,3个人足可以将之包的严严实实,如果再加上两边,也最多5个人,第6个人就已经不愿再往里挤了,现场观察经常看见,有人拿着传单来了,要么找不到地方,要么看见人多,皱皱眉头,走了。

  五、 卖场内没有堆头是制约B产品销售的又一重要因素。在最初的方案中,我们明确要求,作为国庆旺季,人流量非常大,每一个卖场必须设立堆头。因为这种时候绝大多数人购买东西都是奔着目的而来,而作为传统的B产品,几乎全是即兴购买,因此,在卖场中,如果你的位置不是十分的显眼,消费者就会很自然的将你忘记,最终的销售又如何形成呢?最终的销量又如何上去呢?

    售点宣传  有气无力

  在促销中,售点的包装建设也是吸引顾客眼球的重要因素,好的售点包装,视觉冲击力强、令人震颤、亲切,很自然的起到了宣传的效果;而有的售点包装,平淡,没有新奇感,甚至让人讨厌。而A公司此次促销中,售点的包装又如何呢?

  一、 易拉宝成了聋子的耳朵。为此次促销,我们专门设计了两个易拉宝,一个输出本次活动信息,一个展示企业形象。但是,在银座给出的巴掌大的地方里,根本就不容许放其它任何东西,左面是柱子,右面是别人的柜架。就这样,两个易拉宝,一个放在了后边当促销人员靠背,一个靠着柱子挂喇叭。易拉宝,就这样成了聋子的耳朵。

  二、 车柜贴矮出了人的视觉范围。按原先的设计,流动车柜的主要宣传点在车蓬四周的灯箱,而经过做成的车完全走了样,车蓬没了,宣传当然也没了。而下面的车柜贴完全在60公分以下,没有人愿意低下头来看看那是什么。

  三、 设计的空飘因费用和场地限制而搁浅,国庆节,由于人流量太大,一般的宣传形式很难引起人们足够的注意,而对于空飘而言,由于其高,显眼,视觉冲击力较强,无论从远处还是在近处,都比较容易引起人们的注意。在我们最初的方案设计中,计划两个促销店一边2个,花钱不多,费事不大,但最后终因费用和场地等原因而未能实现。

  四、 A产品知名度低,现场宣传作用不大。本次活动之前,消费者对A产品的认知几乎为零,如果仅靠意在输出活动信息的宣传单页去说服消费者,显然力度不够。现场观察发现,很多时候,消费者拿着传单,一脸茫然,A产品子是什么?我为什么要买它?很显然,A产品知名度太低,促销信息即使精彩,但消费者对其“好”显然一无所知,对赠品、对降价带来的刺激缺乏足够的反应。因为,以前他们根本就不知道A产品的市场价值,他们又怎么能将“现在”与“过去”形成对比,从而认为自己已经“占便宜”而去购买呢?

  赠品设计  差强人意

  赠品促销,虽然是最古老、最原始的促销方式,但其有效性我们却不能因为其古老而将之抹杀,在此次促销活动中,我们同样采取了赠品的形式,只是在赠品选择上,我们曾跟A公司发生了一些争执,但终因费用、时间等原因而屈就了A公司,最终作出如下设计:

  每购买一斤B产品+1元,赠一包含气甘栗(价值人民币2.5元);+2元,赠一袋美国大薯条(价值人民币4.5元);如买2斤,直接送一袋美国大薯条。同时,超市因要保持全市最低价强行将B产品价格从原先的9.8元/斤调到了8.6元/斤。这样,从赠品价值和产品降价本身来看,应该还是有一定的吸引力,但结果却事与愿违,其主要原因在于:

  一、 赠品与B产品相关性太差。在促销活动中,赠品最好能与所卖产品保持一定的相关性或互补性,如买牙膏送牙刷,买咖啡送咖啡杯等。这样,一方面可能解决因相关物品不全而不能购买的情况,另一方面也可能因为消费者对某一相关物品的需求而购买促销产品。但事实上本次所赠物品与B产品相关性太低,对消费者吸引力不强。

  二、 赠品非生活必需品,其需求性低。人们对其市场价值几乎一无所知。美国大薯条,在国外是一种家庭必需品,但在国内,一般人对其知之甚少,对其价值更是一无所知,人们对其的需求也不是十分强烈,自然也就不能因为赠品的吸引而对产品本身的购买。而作为含气甘栗,虽为国内产品,但有谁知道那是什么呢?

  三、 活动形式太勉强,有麻痹消费者之嫌疑。本次活动形式以购买产品后另加钱再送礼的做法让消费者难以接受,甚至还被认为有一种欺骗消费者的嫌疑。一般人都会认为,送就送嘛,还另外加钱卖自己卖不掉的产品,这不是变相强卖吗?因此,整整5天促销,赠品总共送出不到10袋。

  免费试用  半途而废

  免费试用、体验营销在国外、国内是许多厂家屡试不败的法宝,为何在本次促销活动中半途而废呢?

  为此次促销活动,我们专门设计了一批5粒装试用品,计划5000袋,预计投入3000元,但在本次促销活动中,总共发出不到300袋(估计)就中途停止。问及原因,用济南办事处主任的话说,“控制不住,‘亏’的太厉害。”我不知道何为“亏”,何为“不亏”,聪明的厂家如果连这个帐也算不清楚,企业如何做大做强?如果这也叫“亏”,别人花几百万、几千万做广告叫什么?区区3000元算什么,顾客此次不买,下次他还不买吗?其实,越是控制不住,说明我们的活动设计的越成功,我们的宣传作用越大。蕴酿好久的试用品宣传方案,就这样,因一个“亏”字而夭折。

  应急事件  处理不力

  促销中,由于各种原因,突发事件在所难免,而对于这类应急事件的处理能力、速度,反应了组织者的管理质量。对于管理好的企业,一般的事件都能随时化解。

  本次促销中,从现场反映来看,消费者愿意吃热的B产品,这需要现场用微波炉加热,而临时准备的微波炉功能太差,热的太慢,好不容易又买了一台,结果又出了故障,调换呢,不是找不到人就是找不到发票,最后只好将就,将就的结果就是效率太低,经常一个人就得等十多分钟,这不仅占用了消费者时间,还无端的浪费了销售机会,变相的将5天的促销时间进行了缩短。

  综上所述,好不容易的一次促销活动,因为前期准备仓促,场地、位置、空间的不尽人意,活动内容设计不合理,中期宣传执行不力,对一些突发事件不能及时处理等原因,导致了本次促销活动的最终失败。

 

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