质疑一:是否涉嫌价格垄断?

　　基于《价格法》的规定，部分专家对方便面行业的这次集体提价提出了“是否涉嫌价格垄断”的质疑。

　　复旦大学社会学系胡守钧教授认为，方便面是普通消费者的必备品，提价不能单方面地由几家企业说了算，而应该由厂商、消费者及相关的政府管理机构共同磋商完成，消费者协会、物价局、生产厂商应当构成讨论三方，举行听证会，以确保提价公正、合理。而河北经贸大学教授、价格问题专家李建平表示，如这些企业确实是通过协商，然后统一调价的，那么就可能涉嫌垄断了。对此,统一负责人吴一挺告诉记者,协会今年的确开过成员单位会议,但都是联谊性质的。

　　质疑二:涨幅是否合理?

　　记者在采访中了解到，从6月起，高价方便面(1.5元以上)已陆续提价，而此次，上调价格的是中低价(1.5元以下)方便面，平均涨幅达到20%。据了解，导致这一轮方便面行业提价的主要原因是原材料价格的不断上涨。

　　今麦郎食品有限公司某总裁助理告诉本报记者，占据方便面成本18%的棕榈油，从去年均价4200元/吨，猛增到现在的8000元/吨，仅此一项，方便面成本即增高11.12%。而占方便面成本三成的面粉价格也由去年的均价2.04元/公斤，上涨到现在的2.16元/公斤，由此影响到方便面成本增高1.72%。此外，辣椒、马铃薯淀粉等主要原材料也都在上涨。

　　方便面成本构成

项目 在总成本中占比 年初价格 现在价格 价格涨幅 对总成本影响涨幅

棕榈油 18% 6000元/吨 7000多元/吨 17% 3%

面粉 30% 2.04元/公斤 2.16元/公斤 6% 2%

调料包、包装 25% 2%至3%

　　26日是康师傅、统一、华龙等方便面生产企业宣布调价的期限，平均涨幅达到20%。但白家粉丝作为生产方便食品的企业，却公开表示“强烈反对”：“其涨价方式和涨价幅度无视消费者权益。方便面原料成本确有上升，但总成本上升不到10%。”
 

　　回应：各家成本涨幅不一致

　　记者就此问题询问中国食品科技学会。但是其秘书长孟苏荷以及其他负责人手机处于关机或者无人接听的状态。

　　26日康师傅方面对记者表态：对于他们来说，调价是反映一年多来激增的原料成本。而他们提供的数字是“目前棕榈油价格持续攀升，本年度5月份较去年同期飙升64%。”而华龙日清董事长范现国接受记者采访时表示，今年的原料成本比去年同期上涨了19.5%。“对于每家企业来说，成本上涨的幅度不可能完全一致。”而企业上调价格也完全是市场行为。

　　另外，康师傅方面表示，是在7月1日正式上调了部分产品的价格，因此，“所谓的集体调价可能是媒体的‘误读’”。

　　针对行业协会在提价中所扮演带头角色的质疑，世界方便面协会中国分会有关负责人表示，方便面的价格就好比房价，协会甚至政府要下压，未必就能马上压得下来。

　　广州主要超市方便面未涨价

　　按照之前的公开消息，占据我国60%以上市场的中低价方便面价格从昨日起陆续开始提价，记者昨日采访时发现，广州主要超市的方便面价格稳定，并没有任何涨价迹象。

　　26日下午2时左右，记者在位于康王中路的家乐福超市里的方便面专区看到，华龙、华丰等中低档方便面的价格不仅没有涨价，而且还打出了很多“省钱”、“促销”的提示牌。家乐福负责人表示，虽然中低价方便面未有大规模涨价，但昨日该超市的部分方便面品种价格还是有上调，如统一葱爆牛肉面五连包从6.9元涨至7.5元，泡椒牛肉面五合一袋装从6.9元涨至7.5元。

　　销售人员还告诉记者，康师傅、统一等知名品牌的产品早在今年六七月就因为原材料价格的上涨而略微往上浮动价格了，涨幅约为11%～13%左右。

　　随后，记者向家乐福、万佳、百佳、好又多、麦德龙等广州主要超市的负责人了解到，昨日卖场的方便面都未涨价，而且也没有收到相关厂家正式的涨价通知。万佳超市的相关负责人告诉记者:“中低价方便面应该会涨价，但不会那么快反映到零售终端。”