作为食品质量安全准入的QS标志，今年以来已成为消费者简单快速地判断放心食品的一道“护身符”。可记者昨天采访时发现，与各种品牌食品的QS标志越来越常见形成对比的是，超市里打着自有品牌的食品多数没有QS标志。这不仅使消费者对其质量颇为担心，更对超市食品准入制度的执行不免产生了一丝疑虑。

    食品都将实施QS准入
   
    从今年1月1日起，我国将乳制品、肉制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品和膨化食品等10类食品，纳入第二批食品质量安全准入制管理，而此前大米、面粉、食用油、酱油、醋等5类食品已率先纳入食品质量安全准入制。根据规定，生产这15类食品的企业必须获得食品质量安全准入资格，并将QS标志置于产品外包装上。

    我国正计划将全部28类食品都纳入食品质量安全准入制，除前两批15类食品外，另外13类食品也会在两三年内成为QS食品。不久的将来，我国食品市场上流通的所有商品都将被贴上QS标志，而那些质量安全不过关的食品则会在行政制度法规和市场经济规律的双重清洗下，被淘汰出局，最终实现对食品安全的有效保障。

    自有品牌多数难觅QS

    记者昨天在市区大超市走访发现，与年初时相比，贴有QS标志的相关食品种类数量已有大幅提高，多数纳入15类食品范畴的产品出现了QS标志，一些知名品牌的食品饮料产品都有蓝白色的QS图案。最早实行QS认证的米、面、油等5类食品基本上已是100%执行。但令人注意的是，超市开发销售的自有品牌食品安全准入不容乐观。

    家乐福是超市中的自有品牌大户。记者昨天来到家乐福涌金店，不时可看到打着“优质低价”旗号的自有品牌商品，从鸡精到果汁，从牛奶到饼干，应有尽有。但是这些打着“家乐福”品牌的鸡精、香油、薯片、休闲饼干、果汁，外包装均无“QS”踪影。在琳琅满目的饮料货架上，记者发现了家乐福自有品牌的橙汁、葡萄汁、苹果汁，包装上除了简单的说明标志，就是找不到QS标志。而旁边的康师傅、农夫、可口可乐等饮料上都有醒目的“QS”。记者仔细找了一下，自有品牌食品中，只有酱油、大米、食用油等少数几类有QS标志。在联华等超市，记者也发现有些老酒、腐乳、粉丝等自有商品没有QS标志。

    自有品牌是把“双刃剑”

    随着超市竞争的深入，自有品牌已越来越多地进入消费者视野。这些超市和厂商直接联系、贴牌生产的商品，省却了从生产到销售的中间环节，加之包装简单，其价格自然要比其他品牌的同类商品低。自有品牌目前主要集中在食品和日用品等快速消费品上。
   
    各大超市都声称，选择贴牌产品时，都有严格的标准和程序，超市派专人对制造商从原材料采购、生产制造和检验检疫等各个流程进行实地考核。由于贴牌生产的主导权控制在商家手中，大企业肯定以打自身品牌为主，这就注定出产贴牌产品的企业多为中小型企业。而国家QS制度的实行，恰恰是要从严控制企业入市的“门槛”，淘汰一批小型、杂牌企业，从而保障食品质量安全。

    超市自有商品相对“价格便宜”，对于消费者可说是投其所好，但这并不等于市场准入条件就可放松。业内人士认为，自有品牌是一把“双刃剑”，一方面，自有品牌是商家避免零售市场同质化竞争的良方；另一方面，商品质量更是商家制胜的决定性因素，一旦定牌加工企业的质量控制不好，就可能对零售企业的声誉造成极大影响。尽管目前实施食品市场准入制度还有一定的过渡期，但如果零售企业不从一开始就严格把关，恐怕也会给自有商品的发展及品牌声誉蒙上一层阴影。