超市产品升级换代

    在消费者印象中，很多自有品牌产品主要以食品为主，大多是一些工艺简单、方便，成本上较低的日常食品，如自制熟食、主食、酸奶、矿泉水、面包等。

    随着超市规模扩大，一些实力雄厚的大型连锁超市将超市自制品牌逐渐推广到其他领域，但开始并没有出现大手笔投入，只是在一些类似于卫生纸、一次性纸杯等领域涉足。

    但走进如今的超市就会发现，产品的更新升级速度已经达到了让人始料未及的程度。近日记者来到家乐福超市，发现超市自有品牌几乎已经占了整个超市卖场的半壁江山。而像生活日用品区的塑料容器制品几乎全部被超市自有品牌所占领。据相关负责人介绍，家乐福目前已经有1000多种自有品牌产品，占总商品消费比例的5%。

    超市“自制”产品不仅花样繁多，更是一改往日的廉价风格。在超市菜板销售区记者看到，与旁边几款一二十元的产品相比，超市品牌产品无论是在木质选择还是价格上都高于别家产品。

超市缘何热衷产品升级

    据业内人士分析，目前超市自有品牌商品的销售，正成为连锁零售企业销售方式的新趋势，也将成为日后超市重要的利润来源。

    有专家分析，面对目前单纯的商品销售明显趋薄的利润点，超市开发自有品牌，一方面无须支付品牌使用费，另一方面也可以开拓适合超市自身市场的商品。另外，超市自有品牌商品从生产商手里可以直接到达销售企业的配送点，减少了中间环节，降低了成本，同时节省了广告费用，依靠超市自身庞大的销售体系，能迅速形成销售规模。

    据了解，目前超市自有品牌产品，大多来源于几个渠道：超市自制、超市委托加工贴牌生产。超市自制食品受其产品的特性影响毛利率高，部分自制食品能直接上架，损耗小，运输成本相对较低；超市委托加工贴牌生产是目前超市比较钟情的一种渠道，这种方式既节省了大规模生产投入，又使“贴牌”企业闲置生产线充分发挥作用。