一、连锁商业的发展状况和主要特点
　　
    1、起步较早，早期发展缓慢，近年来发展加速。

　　20世纪80年代末至90年代初，由于国内市场疲软、销售不畅，商业企业为求生存、求发展，借鉴国外规模效益的经验，开始探索连锁经营的方式。我省商贸、餐饮企业连锁经营从90年代初起步，当时主要由企业自发地按照连锁方式进行经营运作。由于受市场体制等方面条件的限制，中间经历了一个较为缓慢的发展过程。90年代后期，随着工业化进程尤其是城市化进程加速和居民消费的变化，以及市场化和对外开放步伐的加快，特别是国家正式提出要把连锁经营作为带有方向性的一项流通体制改革，在政府推动和企业内在发展要求的共同作用下，我省的连锁经营步入快速成长期，连锁经营的品牌效应和规模优势得到进一步显现，连锁经营模式越来越受商家推崇和消费者欢迎，发展速度明显加快，市场份额不断扩大。据统计，1999年全省有限额以上连锁零售贸易、餐饮企业总店55家(不包括外省、外资连锁企业，下同)，设有连锁门店466个，零售额33.71亿元，占当年社会消费品零售总额的1.6%。2000年底，全省限额以上连锁零售业、餐饮业企业数增加到61家，门店数达到590家，增长了26.6%，其零售额达到了51.04亿元，占当年社会消费品零售总额的比重提高了0.6个百分点，达到2.2%。到2001年底，连锁企业又发展到77家，全省连锁门店数近900个，连锁企业零售额80亿元，占同期社会消费品零售总额的比重进一步提高到3.1%，比上年提高0.9个百分点，显示出强大的生命力和竞争力。

　　2、多种经济成份共同参与，已形成经营主体多元化的发展格局。

　　我省作为市场经济起步较早、发展较快的省份，体制和机制优势明显，多种所有制经济成份共同发展，在流通领域同样如此。从经济类型看，我省的连锁零售业、餐饮业已从发展初期的国有控股、集体零售企业为主，发展成为国有、集体、私营、股份制、股份合作、港澳台投资、外商投资等多种经济成份共同参与的经营格局，特别是非公有制企业发展势头强劲。2001年，在限额以上连锁零售业、餐饮业企业中，国有及国有控股企业约占30%，其他非国有经济形式如私营企业、港澳台和外商投资企业、股份合作、联营、集体企业所占比重为70%，成为最为活跃的经济成份。

　　3、超市、便利店、快餐业作为主要业态形式，日益深入百姓生活。

　　我省的连锁企业本着"为民、便民、利民"的服务宗旨，将市场定位于普通的大众消费群体，以超市、便利店作为主要的业态形式。目前在我省连锁商业零售企业中，近70%为超市和便利店，另外还有一定数量的专卖（业）店。连锁超市和连锁便利店以居民生活必需品为主要经营商品，以相对低廉的价格、可靠的质量和周到的服务吸引消费者，成为居民日常购物的主要场所受到消费者的普遍认同，并日益深入百姓生活。餐饮连锁企业则以台资企业和外商投资企业居多，业态形式则以快餐为主，如洋快餐中的肯德基、麦当劳，中式快餐中的台资连锁企业永和豆浆生意都不错，省内的餐饮企业则利用名店优势开设连锁店，如杭州的“知味观”、“张生记”等，市场份额不断扩大。

　　4、连锁经营覆盖的范围和行业不断扩大，市场辐射力增强。

　　城市繁华区和交通要道、城市大型社区，居民集中，客流量大，向来是商家的首选之地，连锁业的发展也不例外。我省最初的连锁企业也从城市繁华区域和大型社区开始发展，随着连锁企业、连锁门店的发展，这些地段的连锁超市和原有的其他商业网点之间、连锁超市之间的竞争日趋激烈。在激烈的市场竞争中，连锁企业利用自身的经营优势，开始把目光投向城郊结合部和周边城镇，逐步把门店往这些地区扩张，形成由城市的中心地带向周边城镇继而向相对发达的农村乡镇发展的趋势。从连锁经营的行业看，已开始向更多行业和业态延伸，目前，连锁经营的发展已从超市和便利店迅速扩展到商业的其他业态，基本涵盖商业和服务业的方方面面，市场辐射力不断增强。

　　5、连锁企业规模不断扩大，培育了一批龙头企业。

　　我省连锁商业扩大规模的方式主要靠对国有商业进行连锁化改造，通过租赁、购买、新建网点，实现经营网络的扩大。近年来，连锁企业加大了资产经营的力度，通过联营、购并、加盟等方式，加速了规模化发展的过程，如我省的家友、万家福超市与上海联华实现了跨地区的强强联合。各级政府和行业主管部门通过扶优扶强，加快培育龙头企业，使一些优势企业的销售规模迅速扩大，如杭州华商集团家友超市、宁波三江购物俱乐部有限公司、温州人本超市有限公司、慈溪市慈客隆超市有限公司等都已成为我省连锁业中的佼佼者，并跻身于全国连锁百强企业之列。随着近年来连锁业态的发展，在全省范围内涌现出一批大型超市门店。据2001年连锁零售业、餐饮业快速调查，我省连锁企业营业面积在5000平方米以上的连锁门店有18个，其中营业面积在10000平方米以上的门店有3家。这些大卖场丰富的商品品种、低廉实惠的价格、开架式选购的销售方式日益受到消费者的欢迎，成为城镇居民购买日用消费品和食品的首选场所。

　　6、国内外连锁企业纷纷抢滩浙江市场，市场国际化、现代化程度不断提高。

　　浙江作为经济强省，城乡居民的消费水平较高，居民的购买潜力十分巨大，随着我省对外开放的步伐不断加快和全球经济一体化，实力雄厚的国内外连锁企业纷纷涌入浙江市场，促进了我省市场的国际化和现代化。据统计，截止今年6月底，已有22家外省及外资大型连锁企业进驻我省，在我省的连锁门店已达到202个，比上年同期增长47.4%，上半年销售额达28.2亿元，比上年同期增长51.0%，已占到我省同期社会消费品零售总额的2.0%，比上年同期提高0.5个百分点，发展势头十分迅猛。据了解，欧尚、北京国美等多家企业进驻我省正在筹备之中，年内都将开业。届时，市场竞争将更趋激烈，并成为我省连锁业发展的一个重要趋势。

　　7、生产企业分销业发展迅速，成为市场的一支重要的新生力量。

　　近年来随着企业生产经营方式的不断转变，不少生产企业利用自身产品的名牌名品优势，开始建立和发展自己的销售网络，积极介入分销业，各类品牌的专卖店、专业连锁店如雨后春笋般地迅速在市场上发展起来，成为消费者新的购物场所。据对我省14家重点生产企业调查，上半年分销网络销售总额达56.1亿元，比上年同期增长21.7%，其中出口额1.3亿元，比上年同期增长41.5%；14家企业在全国各地设有连锁门店数9754个，其中在省外设有连锁门店数8228个；门店最多的中国奥康集团和康耐集团有限公司，已分别达到2170个和1626个。生产企业在稳步增加国内销售网点的同时，积极开拓国际市场，到6月底，已在国外设立了21个连锁门店，比上年6月底增加了8个，发展势头良好。14家企业设有465个配送中心，为全国各地和国外的连锁门店服务。

    二、对发展我省连锁商业的几点看法和思考
　　
    从以上分析可以看出，近年来我省连锁业的发展是快速的，成绩也是显著的。从发展的成因分析，主要有两个方面，一是连锁经营自身的优势促进了连锁商业的快速发展，二是各级政府支持和经济环境改善成为发展迅速的主要外在原因。　

　　从连锁经营发展的内在规律看，连锁经营以其独特的竞争优势成为当今国际上通行的经营业态。连锁经营在20世纪初期开始发展，以围绕大众日常消费、便利、高质、廉价、大批量销售为特征，相继出现食品超级市场、杂货超级市场、仓储商店、大型购物中心、无店铺销售等多种经营形式。在经营方式不断推陈出新的同时，经营计划、部门管理方式、自助服务、专业物流配送、POS管理系统等一系列经营管理技术相继问世，使得经营管理技术逐步提高，从财产制度到具体的经营管理都形成了一套独特的连锁方式和方法，使得商品流通领域发生了一场根本性的革命。

　　从国际上连锁经营的发展历史看，连锁经营之所以发展迅速，主要是由其自身经营方式内在的优势所决定的，这些优势主要体现在：

　　一是优化资源配置。连锁经营通过统一调度，实现资源的最佳分配。同时，通过低成本扩张，兼并、重组一些不景气的商业企业，在优化资源配置、盘活闲置资产、吸纳社会富余人员等方面更具有积极的经济、社会意义。

　　二是提高市场占有率。零售业的特征是分散化，要求零售企业尽可能地接近分散的消费者。追求某个单体商店规模扩大的做法在今天显然已不能取得理想的经济效果，而连锁经营的多点分店布局从外延上拓展了企业的市场阵地，有助于提高企业的市场占有率。

　　三是提高竞争实力。连锁经营的各分店在资产和利益等方面的一致性，使得连锁企业可以投入单体零售无法相比的人力、物力、财力来实施经营战略与策略，可以对原先独有的销售措施、广告策划、硬件设施进行不断的改革与创新，使得整个连锁企业的经营管理能力始终保持在一个较高的水准上；同时，水平的组织结构和垂直的管理结构又使得连锁企业的优秀管理制度、方法、经验能迅速有效地在各连锁分店内贯彻实施，这些都大大加强了连锁企业的总体竞争实力。

　　四是提高了经济效益。由于连锁经营企业通过对商品实行统一管理，对降低流通成本、降低进货价格、降低经营费用具有重要作用，从而使规模效益得到最佳的发挥。

　　五是为生产领域提供了更为迅捷、明晰的市场信息。随着连锁经营企业对现代信息技术的广泛运用，它能在较大范围极迅速地处理市场信息，为有关企业"生产什么"提供了更为准确、及时和翔实的决策依据，更充分地发挥着生产和消费的中介作用。

　　六是保护了消费者利益。连锁经营企业的营销方式和专业化、标准化、现代化、科学化的管理，有利于保护优良品牌商品（如进行条形码检索、计价等）、抵制假冒伪劣商品、加强供销存的管理调度和不断改善服务；同时，连锁化经营方式更易于全面控制，真正做到方便购买、服务到位，始终保持商品的低价格和高质量，符合社会营销的定义，使消费者的利益得到最大限度的保护，等等。

　　这些内在优势，无疑得到生产经营者和消费者的广泛认可，成为世界连锁业发展的主要内在原因。

　　从外部因素看，随着国民经济的快速发展，人民生活水平的日益提高，我省的社会经济发展已达到有利于连锁商业快速发展的阶段。据发达国家的经验，人均年收入在250-600美元时，连锁商业开始发展；当收入达到600-850美元时，连锁业将向大规模、国际化发展。2001年，我省城镇居民人均收入已超过1000美元，具备了发展连锁经营的基础条件。同时各级政府及有关部门采取各种措施，积极支持连锁商业的发展。省十一次党代会明确提出要积极发展连锁经营，并把发展连锁经营作为流通领域结构调整的主要方向，有关部门也相继出台了一系列产业扶持政策。随着我省城市化、现代化进程的不断加快，特别是高速公路的出现，全省四小时交通圈的形成，更有利于促进连锁经营的发展，使得商品在大范围内的运输配送变得十分便捷和经济，从而有助于连锁经营低成本优势的实现。同时现代科技的运用及计算机的普及，为连锁经营实现现代化管理提供了保证。因此，连锁业的快速发展可以说也是经济发展到一定阶段的必然结果。

　　尽管我省连锁经营起步较早，近年来也得到了较快的发展，但仍然处于发展阶段，连锁企业还处于改革、调整、磨合适应的过程，特别是与一些发达的省市相比还有一定的差距。我省的连锁商业无论在经营理念方面，还是在组织方式等方面都存在不少问题，整个市场机制还未完全建立起来，突出表现在以下几个方面。

　　1、连锁门店少，规模效益难以发挥。连锁经营的强大生命力来源于企业商流、物流高效运转中的规模优势。根据国内外经验，一个连锁企业通常要发展到14家门店（平均每个门店营业面积400平方米左右）以上才能发挥规模优势，才能有投入产出效益。尽管近年我省连锁企业在数量上增长较快，门店数量增长也较快，但目前连锁零售业、餐饮业的平均门店数只有11.5个，离开公认的盈亏平衡点还有较大的距离。我省最大的连锁企业华商家友超市公司拥有门店数28个，宁波的三江贸易俱乐部拥有门店数26个，全省拥有14个门店以上的连锁企业有19家，而门店数在20个以上的连锁企业只有12家。大多数企业还处在发展的初期，真正有竞争力、消费者认同的企业不多。而上海联华已拥有上千家的连锁店，南京的"苏果"连锁门店也有150多家。与国际知名的连锁企业比差距就更大了，如美国的沃尔玛拥有4000多家门店，法国的家乐福有9000多家分店，德国的麦德龙有2100多家分店，日本的伊藤洋华堂和大荣分别拥有2.6万多家和8700多家分店。

　　2、销售规模偏小，市场竞争力不强。虽然我省已有7家连锁企业跻身于全国连锁百强企业，有的企业销售额已超过10亿元。但与国外企业相比，我省企业的销售额只是个"零头"而已。如居世界第一的美国沃尔玛2000年销售额为1933亿美元；德国麦德龙1998年销售额为521亿美元；法国家乐福1998年销售额为305亿美元。而且我省连锁企业向外扩张力不强。到2001年9月底，我省连锁企业到外省市开设分店的企业只有3家，门店数只有6个。而外省、外商进驻我省的连锁企业多达22家，连锁门店多达200多个。此外连锁配送成本高，也成为制约我省连锁业发展的重要因素。在我省的连锁企业总店中，不论门店多少，几乎都设有配送中心，由于大部分连锁门店营业面积较小，配送成本就相对偏高。

　　3、人员素质低，管理跟不上，现代化水平较低。长期以来，我国贸易业特别是零售业、餐饮业从业人员的文化水平一直比较低，同其他行业相比，商场管理人员中大学毕业生的比例还很低，连锁企业也不例外。企业的服务意识和服务水平较低，售前、售中、售后服务提高不快，营业员对商场的商品知识缺乏，对顾客强行搜身甚至打人等现象时有发生。而且在通讯技术手段、电子化管理、成本控制等方面现代化的水平还比较低，员工培训、规范化服务方面还比较落后。

　　4、资金的紧缺和体制上的一些制约也在一定程度上限制着我省连锁业的进一步发展。一是资金方面。连锁企业开办新的直营店铺，在购房、租金、装修、设备等方面必须要有相当的投入。而商业企业自有资金比例较低，一般不到流动资金的10%，资产负债率接近80%。目前，我省多数连锁企业因为资金困难而限制了门店数量的发展。二是税收方面。对于同一资本开设的直营连锁店，不论门店开在哪里，所得税按照现行税制规定都在总部所在地统一缴纳。但在目前的财政体制下，这种做法难以行得通。结果绝大多数连锁企业只能把理应统一管理、统一核算的店铺，在各地注册成一个个独立的企业法人，把税收交给当地，给企业管理带来极大的不便。三是市场监管方面。目前现行的一些市场监管办法，还不能完全适应连锁经营这种新的经营形式。如有的地方各级技术监督、卫生部门都要对商品进行抽检，总部和配送中心检查后，还要检查店铺的商品，从而影响了连锁企业扩大经营的积极性。四是商业网点规划与布局方面。从我省流通领域的特点看，商品交易市场多，经营品种比较丰富，个私经济比重大、数量多、分布广、灵活性强，这些都给连锁业的布点扩张带来较大的难度，加上有的商业网点规划不尽合理，造成市场竞争十分激烈，导致一些连锁企业经营的网点关闭。

　　零售业是我国市场化程度较高的行业，也是我国对外开放程度最高的行业之一。自1992年开始有限制地开放国内零售市场以来，以各种形式进入我国市场的企业已达300多家，而世界零售业"巨头"企业更是看好中国市场，纷纷抢滩。面对外资企业的汹涌来势，曾有外商一家大卖场挤跨我们一大片中小企业的惨痛教训。入世后，随着零售业对外开放步伐的加快，开放地域和数量的不断增多，零售业将面临更加严峻的考验。从发展趋势看，连锁业将出现几大变化：一是连锁商业经营将更加集中化和规模化；二是连锁商业跨地区经营将越来越多；三是连锁商业将更加特色化和专业化；四是连锁商业经营管理的技术化、现代化要求越来越高；五是连锁商业发展的空间、覆盖的范围将越来越广。我省处于东南沿海，经济比较发达，杭州、宁波素来被商家看好。因此，可以预见我省的市场竞争将更加激烈。我省的商业企业如何加快发展，适应市场变化，如何与外来企业抗衡，已成为当务之急。为此，应采取有力措施，积极推动我省连锁业的进一步发展。

　　1、培育一批龙头企业，提高竞争能力。针对我省连锁企业存在集中度低、过于分散的问题，必须按照建立现代企业制度的要求，比照国家对大集团试点的扶持政策，鼓励实力雄厚的企业以资金为纽带，运用兼并、联合、重组等方式建立直营连锁集团，或是运用商品、商号、配送、经营模式、管理技术等优势发展加盟连锁经营网络，尽快形成实力强、管理规范的跨地区跨所有制的连锁集团，积极引导各种所有制的流通企业走以连锁为主要内容的新型业态之路，引导规模小、实力弱的连锁企业加盟大型连锁公司，发挥规模经营优势，增强市场竞争能力。加盟连锁因不涉及企业资产，发展比较容易，应大力提倡。对重点培育的大型连锁企业，政府及有关部门要在银行信贷、税收政策、工商管理、进出口渠道等方面给予积极支持，促进其快速发展。

　　2、加快与国际接轨，提高管理水平。要与外资企业抗衡，就必须要与国际接轨。首先，要转变经营理念，强化服务意识，以"顾客第一"的原则，打造服务品牌；其次，提高管理的现代化科技水平。要广泛应用计算机、现代通讯等信息技术，包括条形码管理系统、POS系统、商业MIS系统、信息网络等软硬件设备和管理系统，进一步提高连锁企业财务管理、物流管理和信息管理的技术含量，加快电子计算机、条形码等硬件设施的开发和运用；第三，加快人才的培养和人员素质的提高。通过各种有效途径，大力开发流通领域的人才资源，尽快造就一批具有丰富的专业知识、熟悉国内外贸易投资规则和惯例又懂得连锁经营的管理人才；加强员工培训，特别是营业员的商品知识培训，努力提高营业员的服务水平。

　　3、继续把发展连锁超市和便利店作为工作重点。连锁经营适用于多种零售业态及餐饮业，如百货商店、超级市场、便利店、专卖店、专业店等。从我省的实际出发，当前应该把发展连锁超级市场和连锁便利店放在优先地位。当前连锁商店的发展重点，应该以为民、便民、利民为指导思想，以中低等收入的工薪阶层为基本顾客，以满足人民群众基本生活需求为经营宗旨，以大众化生活用品和"菜篮子"、"米袋子"食品为主体商品，以超级市场、便利店和与居民生活密切相关的快餐业为连锁经营发展的主要形式，同时要积极开拓农村消费市场。

　　4、加快发展现代物流配送，降低连锁配送成本。受传统计划经济体制的影响，相当多的企业仍然保留着"大而全"、"小而全"的经营组织方式，从原材料采购到产品销售过程中的一系列物流活动主要依靠企业内部组织的自我服务完成。目前现代意义上的物流还正在起步。我省连锁企业的配送大多采取自有物流形式，这种以自我服务为主的物流活动模式效率低、成本大，特别是在跨地区的连锁企业，问题更加突出。一些偏远的加盟连锁店，因配送成本高造成配送比例过低，降低了连锁经营的规范化，更不能起到连锁经营从根本上杜绝假冒伪劣源头的作用。因此加快现代物流发展，不仅能降低成本，提高企业效益，对连锁企业的规模扩张、提高配送比例、规范连锁经营、从源头上杜绝假冒伪劣产品都具有重大的意义。

　　5、加强政策引导，为连锁经营发展创造良好的外部环境。发展连锁业是一个渐进过程，从目前我省发展连锁经营的宏观环境和微观条件来看，亟需从政策、法律、资金和财政等方面予以扶持，必须尽快出台全省连锁业发展规划，加大对连锁企业的政策扶持力度，确定重点发展领域，研究解决税收分配等问题，为连锁企业的跨区域发展创造良好的外部环境。

　　注：

　　连锁企业（或称连锁店、连锁公司）：是指在核心企业的领导下，由分散的、经营同类商品或服务的企业或活动单位，采取共同方针，实行集中采购和分散销售的有机结合，通过规范化经营，实现规模效益的经济联合组织形式。一般连锁店应由若干个分店组成。其经营特征：（1）经营同类产品；（2）使用统一商号；（3）统一采购配送，采购与销售相分离（部分商品可根据物流合理和保质保鲜原则由供应商直接送货到门店，其余均由总部统一配送）。

　　连锁门店包括下列两种形式：

　　(1)直营连锁：也叫正规连锁。连锁门店均由总部独资或控股开设，在总部的直接领导下统一经营。

　　(2)加盟连锁：也称特许连锁。各连锁门店（被特许人）通过合同形式，取得使用总部（特许人）商标、商号、经营技术和销售总部开发的商品的特许权，各连锁门店均为独立法人，但无自主经营权，统一接受总部指导。