2000年，客房数在500间以上的饭店年营业收入216.06亿元，占营业收入总额的25.06%；客房数在300-499间的饭店年营业收入145.67亿元，占营业收入总额的16.89%；客房数在200-299间的饭店年营业收入134.54亿元，占营业收入总额的15.60%；客房数在100-199间的饭店年营业收入187.56亿元，占营业收入总额的21.75%；客房数在100间以下的饭店年营业收入178.43亿元，占营业收入总额的20.69%。

    2001年，客房数在500间以上的星级饭店年营业收入119.94亿元，占营业收入总额的15.71%；客房数在300-499间的饭店年营业收入148.66亿元，占营业收入总额的19.48%；客房数在200-299间的饭店年营业收入144.02亿元，占营业收入总额的18.87%；客房数在100-199间的饭店年营业收入198.25亿元，占营业收入总额的25.97%；客房数在100间以下的饭店年营业收入152.46亿元，占营业收入总额的19.97%。

    2002年，客房数在500间以上的星级饭店年营业收入121.31亿元，占营业收入总额的13.27%；客房数在300-499间的饭店年营业收入183.67亿元，占营业收入总额的20.09%；客房数在200-299间的饭店年营业收入165.05亿元，占营业收入总额的18.05%；客房数在100-199间的饭店年营业收入246.71亿元，占营业收入总额的26.98%；客房数在100间以下的饭店年营业收入197.69亿元，占营业收入总额的21.62%。

    2003年，客房数在500间以上的星级饭店年营业收入100.30亿元，占营业收入总额的10.20%；客房数在300-499间的饭店年营业收入162.22亿元，占营业收入总额的16.50%；客房数在200-299间的饭店年营业收入183.08亿元，占营业收入总额的18.62%；客房数在100-199间的饭店年营业收入238.57亿元，占营业收入总额的24.27%；客房数在100间以下的饭店年营业收入299.00亿元，占营业收入总额的30.41%。

    2004年，客房数在500间以上的星级饭店年营业收入133.59亿元，占营业收入总额的10.79%；客房数在300-499间的饭店年营业收入203.43亿元，占营业收入总额的16.42%；客房数在200-299间的饭店年营业收入205.80亿元，占营业收入总额的16.61%；客房数在100-199间的饭店年营业收入352.03亿元，占营业收入总额的28.42%；客房数在100间以下的饭店年营业收入343.81亿元，占营业收入总额的27.76%。