另外，通知要求各级个协要教育和引导广大会员不断加强生产经营的管理，不断建立和完善进货索证索票、废弃食用油脂管理等各项规章制度和台账，进一步规范生产经营行为和废弃食用油脂处理。经营者要加强对内部员工的教育和管理，明确进货和废弃食用油脂管理责任，杜绝废弃食用油脂管理上的漏洞。

         又讯食品安全问题是关系人民群众切身利益和社会安定的大事，为了配合西安市政府开展的清理非法从事加工销售废弃食用油脂工作，西安市个体劳动者协会特向全市从事个体餐饮、粮油销售、食品加工的经营者发出倡议，倡议内容如下：

         一、广泛开展《公民道德建设实施纲要》、个体劳动者职业道德规范的学习，倡导守法经营，在激烈的市场竞争中，恪守职业道德，做到不参与非法加工销售废弃食用油脂活动。

        二、加强生产经营的自律和管理，不断建立和完善生产经营管理及废弃食用油脂管理制度，严格进货渠道，严把食用油脂进入关口；坚决杜绝废弃食用油脂流出被非法加工销售。

        三、自觉执行现行的商品质量查验登记办法、重要商品市场准入备案办法、不合格商品退出市场管理办法等法规，建立和健全生产经营中的索取证（票）制度以及台账制度，坚决与违法不良行为做斗争，主动配合政府部门开展清理工作，积极维护市场秩序。

      按照西安市政府办公厅《关于清理非法从事加工销售废弃食用油脂专项行动的通知》要求，西安市市容园林局5月18日向全市发出了《关于对全市餐厨垃圾（泔水）实行规范管理的通告》。另外，该局将派员考察兄弟省市管理泔水问题的办法，并制定符合西安实际的管理实施办法，争取尽快从根本上解决泔水油问题。

        10部门联合打击泔水油

       西安市政府以“内部传真电报”的形式发出的《关于清理非法从事加工销售废弃食用油脂专项行动的通知》决定，成立由副市长韩松任组长的清理非法从事加工销售废弃食用油专项行动工作领导小组，从5月16日至8月5日集中对废弃食用油展开整治，重点打击非法从事加工销售废弃食用油的违法行为。

       除西安市政府办公厅外，《通知》对参加的卫生、工商、环保、质监、商贸、城管综合执法局、市容园林、农业、公安9个职能部门进行了明确的分工要求。

      《通知》还公布了相关部门的投诉举报电话，西安市卫生局举报电话：85533396；市工商局举报电话：12315；市质监局举报电话：87295622；市环保局举报电话：12369；市商贸局举报电话：87295030；市城市管理综合执法局举报电话：12342；市市容园林局举报电话：84268196；市农业局举报电话：87295867。

       西安市容园林局昨紧急发通告

      根据西安市政府办公厅《关于清理非法从事加工销售废弃食用油脂专项治行动的通知》精神，西安市市容园林局昨日紧急向全市从事餐饮的企业单位或个人下发了《关于对全市餐厨垃圾实行规范管理的通告》。要求全市餐厨垃圾（泔水）在尚未建立集中收集销纳场所之前，从事泔水清运的单位或个人，必须接受市容园林局指定的西安市城肥清运处理中心的监督检查。各从事泔水清运者必须确保清运车辆、设备的行驶安全，按指定的路线行驶．用泔水喂养家禽时必须经过高温处理。禁止各宾馆、饭店等服务行业和院校、企事业单位食堂产生的泔水排入雨水、污水排放管道、河道、公共厕所和生活垃圾收集设施。产生泔水的单位应当设置泔水集中收集设施，菜叶、筷子、塑料袋等垃圾应同泔水分类存放，及时清运。凡从事泔水清运的单位和个人必须到西安市城肥清运处理中心办理登记手续，办理登记手续时免除一切手续，随到随办，联系电话88274321。

       西安有望根本解决泔水油问题

      西安市城肥清运处理中心主任钱广吾说，2003年以前，西安市没有对泔水进行监督管理的办法和规定，2003年，西安市在修定《城市市容和环境卫生管理条例》时，将泔水的问题列入《条例》第42条，规定西安市市容园林局对全市泔水实行规范管理，禁止有毒、有害的废弃油脂进入城市生活废弃物系统，杜绝非法买卖、非法运输、非法处置泔水现象发生。

      西安市市容园林局近日将组织人员前往全国兄弟省市考察、借鉴他们科学、合理管理、处置泔水油的先进经验，争取在今年6月份向西安市委、市政府拿出一个关于科学、合理管理泔水油实施细则的可行性报告，争取尽快从根本上解决泔水油问题。