台湾知名餐饮连锁业“两岸咖啡”董事长杨进发说，他到西藏考察当地市场，就是认为青藏铁路通车之后将带动观光旅游业，这对餐饮业来说是发展的机会。

　　杨进发说，拉萨有三十多万人口，城市商业繁荣，但各行业多属于个体户，很少看到餐饮连锁业。在拉萨，只有五、六家经营咖啡厅的个体户，没发现连锁咖啡厅。以前，每到旺季，拉萨就会涌入很多观光游客，但是淡季对商家来说，生意就会明显变差。现在青藏铁路通车，将会缩小淡旺季差距，也会提高服务业投资当地的意愿。他相信其中会有很发好的发展机会。

　　据报道，“两岸咖啡”在甘肃兰州的加盟店将于七月九日开业，加盟商张增福就是看好青藏铁路通车带来的商机。

　　张增福说，现在西宁高档西餐厅很少，不少商务人士、政府官员、企业人士需要有洽谈公务的场所。青藏铁路通车预计将为西宁带来三百多万的游客，估计平均一人将接待三位游客，日益增多的旅游观光人口能带动服务业、餐饮业的发展。

　　以定位为高档西餐厅经营路线的“两岸咖啡”，目前在祖国大陆二十个省份设有三百多家直营店和加盟店。