一波三折的莲香楼、泮溪酒家股权转让项目终于有了结果。昨日，广州产权交易所透露，两家广州老字号的99%股权转让协议已在前日下午敲定，广州市莲香楼有限公司作价5120万元，广州市泮溪酒家有限公司作价3800万元。受让方分别为广州市荔湾区西关世家园林酒家和四洲物业有限公司。

    受让方须每年支付商标使用费

    根据协议，两家老字号的接盘者受让股权后，必须使用老字号商标并向商标所有权人（广州市国资委）缴纳商标使用费，同时不准自行注册企业衍生商标。据透露，莲香楼、泮溪酒每年的商标使用费分别约为130万元和50万元。

    据了解，两家老字号转让标的交易底价为以不低于企业净资产评估价值并扣除商标、文物价值和未缴纳的土地出让金等后的价格确定。广州产权交易所总经理李正希称，莲香楼的转让价格略高于底价，泮溪酒家的价格则高于底价400万元。

    优先录用现职员工并承担安置费

    根据出让条件，“新东家”受让两家老字号的企业股权后，须优先录用现职员工，并承担截至2005年11月30日的职工安置补偿费。交易记录显示，莲香楼职工安置补偿费为1632万元，泮溪酒家则为950万元。

    国有老字号转制经历曲折过程

    早在上世纪90年代中期，为做大做强老字号，广州市政府就一直要对广州所有的老字号餐饮企业进行改制，但由于各种原因，部分企业改制迟迟未有进展。

    去年8月，莲香楼、泮溪酒家这两家著名老店被下放到荔湾区政府，11月，荔湾区政府向社会发布了莲香楼和泮溪酒家的首次招商公告，欲寻找“新东家”转制。但是，直到去年12月14日（公告期的最后一天），由于有关的招标计划及标书迟迟未能出台，莲香楼和泮溪酒家的首次招商未有进展。

    今年7月，广州市产权交易所等有关部门又发出第二次招商公告，欲将莲香楼和泮溪酒家99%的股权转让（1%的股权由荔湾区国资委拥有），并确定以竞标方式招商。第二次招商公告后，受到了全国各界人士的广泛关注，有来自全国各地几十家大企业向相关部门提出咨询，四洲集团、广州酒家、美晨集团等大企业都有意收购莲香楼。

    在经历了一番曲折的过程后，两家老字号的转制工作终于有了结果。