香港当地环保团体近日一项调查发现，本港5间大型快餐连锁店，每个月单是午餐时段，使用的即弃餐具如垫盘纸、塑料饮管及纸巾，便高达2700多万件，每名顾客每次平均使用8.7件即弃餐具，严重浪费资源，当中以肯德基最不环保，为每名顾客提供12.5件即弃物品。调查组织环保触觉表示，只要略作改动，便可减少约一半不必要的废物，延长堆填区寿命。

    该组织又检视快餐店提供的即弃餐具数目，以麦当劳及肯德基最多，分别有36款及27款，包括各类酱汁包装袋、冷热饮杯盖及塑料刀叉等；大家乐、大快活及美心各有22款即弃用品，包括木筷子、牙签纸套及纸杯等。

　　环保触觉派出约50名义工，于今年7至8月期间，到本港5间主要快餐连锁店共90间分店，每间餐厅逗留约1小时，记录午饭时间顾客使用即弃餐具的数量。

　　结果显示，该90间分店一日的午饭时间内约制造15万件即弃废物，以该5间连锁店全港共有529间分店推算，每月使用量高达2748万件。

　　调查又分析顾客使用的即弃用品数量，结果显示，平均每名顾客每次使用8.7件即弃物品，当中以肯德基最不环保，每名顾客每次平均使用12.5件，其次是11件的麦当劳；大家乐、大快活及美心介乎6.8至7.8件不等。

　　调查又推算，该529间快餐店每月使用的垫盘纸总表面面积达约27万平方米，可铺满28个香港大球场；消耗纸巾重量为3800公斤，制造过程砍伐65棵树及使用5700公升燃油。

　　环保触觉副主席黎名川表示，调查只统计了午餐时间的情况，市民实际消耗的即弃用品，包括其它时段及外卖等，估计比调查结果高出10倍以上，对堆填区造成沉重负担，建议快餐店应减少提供即弃用品。

　　他建议，大家乐、大快活及美心可设立餐具区，让顾客自行按需要领取餐具，饮品塑料杯盖则可省略，以及控制派发纸巾数量，如每个餐只派一张；至于麦当劳及肯德基，即弃饮品容器及餐具可改以再用物料代替，及修改薯条盒的包装，减少用纸。

　　他指出，只要略作改动，便可减少浪费约一半资源，食肆虽然要承担较高的成本，但却有助环保，应该履行社会责任。