记者观察

全聚德集团集合更多老字号欲上市？

　　“东来顺股权转让完成后，首旅将全资控股东来顺，这便于我们整合旗下餐饮资源。”梅蕴新昨日诠释全资控股东来顺的意义。

　　5月16日，首旅集团与麦当劳、美国爱玛客公司一起成为北京奥运会的餐饮服务提供商，首旅集团已为此特意成立一家名为“鸟巢餐饮”的服务公司。此次全资控股东来顺，也是首旅集团配合奥运餐饮服务的重要举措。

　　此外，作为全国知名的餐饮品牌，首旅集团麾下的全聚德则已成为中式餐饮企业的旗舰型品牌。日前，在商务部发布的《2006年度全国重点餐饮企业经营情况分析》里证实，全聚德、小肥羊、谭鱼头等企业正在积极筹备上市，商务部认为“融资并购将成为餐饮企业发展的新亮点”。

　　而早在2004年12月19日，由首旅集团、新燕莎集团和全聚德集团于当年4月14日实现联合重组后的新首旅集团便作出重大决策：重组成立中国全聚德(集团)股份有限公司，由该集团整合新首旅的餐饮板块，原首旅集团、新燕莎集团旗下的所有餐饮品牌将全部并入新全聚德集团。

　　此次将东来顺归入首旅集团，有知情人士昨日分析认为，首旅集团极可能按照2004年制订的餐饮板块整合策略，将东来顺资产纳入全聚德麾下，以便全聚德能集合北京多家老字号餐饮企业，顺利完成有关方面冀望的上市计划。不过，对于该消息，梅蕴新昨天未加评价。