味千、品奇、棒！约翰 高门槛加盟排斥同行和个人

　　在香港联交所上市并募集到资金的味千控股有限公司，正欲通过引入第二品牌转攻内地低端餐饮市场，同时放开加盟扩大范围。

　　由于看上了内地低端市场的庞大潜力，味千营运总监尹一兵曾表示，计划今年开设一个全新品牌，在内地主攻20元以下一碗的拉面，并拟先斥资300万至500万元，开设3至5家分店，集中在深圳、广州及珠海等华南地区，若反应良好再将该业务进一步向全国扩展。对此，味千方面相关负责人昨天表示，对这个低端品牌，目前还没有一个确切说法。截至目前，味千在中国市场分店数字已达168家，分布前几位的城市分别是上海43家、香港19家、深圳23家和北京18家。

　　进入内地市场20年，味千正急于通过加速开店打开局面。根据味千的发展目标，通过特许权、兼并及收购第三方，或与第三方合作等方式将成为其扩大香港、台湾及内地市场的主要手段。味千方面透露，其目标为2007年底之前设立最少200家连锁餐厅，并于2008年之前将连锁店数量增加至320家。根据目前味千拉面168家门店总数的基础，两年内，味千旗下餐饮门店数量将增加160％。另据透露，味千将计划于下半年行使认购期权，收购经营着广东省、成都及武汉等味千拉面分店的深圳味千公司资产。

　　而目前，一直未放开加盟的味千拉面，已在内地市场部分城市正式开放加盟权。味千方面表示，目前，杭州地区的加盟权正在洽谈，到2007年底，杭州地区将有10家左右加盟店开张。

　　就记者了解，目前味千的加盟门槛比较高，并不接受个人代理的加盟要求，而是要求加盟者注册资金在1000万元以上、流动资金达到600万元的企业。其推行的为区域性加盟，也就是说，并非加盟某一家店面，而需要对方有足够的实力来加盟一个地区的经营管理。同时，加盟者将不考虑餐饮同行，以免双方的意见不一致造成将来合作的分歧。

　　与味千相同的是，一些外资餐饮企业如品奇PIZZA、棒！约翰在中国市场放开加盟权时，都在使用这种风险较小的区域性加盟方式。该加盟方式的优势就在于，避免了单店加盟后在管理上散乱，以确保加盟店和直营店的质量管理在同一个水平。