据了解，丽华快餐已与美国私募基金晨兴科技达成协议，获得风险投资数千万美元，但具体金额相关负责人李先生表示还不便透露。他介绍，目前丽华快餐的网点遍布全国11个城市，该笔资金除了用于业务扩张外，还将重点投资现代化快餐工厂。“目前一家斥资几千万人民币占地两万多平米的大型中央工厂正在建设中，它将成为目前北京地区最大的一家快餐工厂，预计今年4月份正式竣工投产。”该负责人介绍。

　　至于丽华快餐计划在两三年内在内地上市的说法，该集团总经理蒋建新昨天接受记者采访时并没有否认，但具体细节他表示目前不便透露。据悉，日前，丽华快餐、大娘水饺、北京老家快餐等企业纷纷宣布，公司已正式启动上市计划。

　　中国烹协会长苏秋成表示，在刚刚过去的2007年，已有味千拉面、全聚德等多家餐饮企业登陆各大资本市场。此外，小肥羊、一茶一坐、小南国、俏江南、东来顺也纷纷在筹备上市。但截止至目前，国内餐饮企业上市的仅有全聚德、锦江国际酒店、西安饮食集团、河北福成餐饮公司、味千（中国）等几家企业。