竞争激烈的快餐连锁正迎来新一轮的门店升级改造潮。近日，麦当劳广州10家形象升级的餐厅正式亮相，和传统麦当劳餐厅相比，升级后的餐厅装修风格更注重时尚和现代感，并且运用了全新的照明、艺术品和音乐。记者了解到，这10家餐厅中有四家餐厅更在全国首次引入儿童数码游戏区和派对区。

　　麦当劳400家餐厅完成形象升级

　　广东三元麦当劳食品有限公司城市总经理钟军告诉南都记者，目前麦当劳在全国1400多家餐厅中，已有400家餐厅完成形象升级。到2014年，形象升级餐厅将占到全国餐厅总数的70%，其中广州的比例为80%。

　　麦当劳门店升级仅是当前快餐连锁新一轮门店更新换代潮的一个典型代表。去年年底，中式快餐连锁第一品牌真功夫正式对外公布新一代“中国味道”餐厅，并宣布斥资过亿用5年时间逐步对现有餐厅的装修改造。而广州蒙自源餐饮管理有限公司开发总监姜华杰告诉记者，目前餐厅已升级到第五代。

　　一线城市餐厅3年一次大装修

　　据了解，麦当劳在广州等一线城市餐厅的更新周期甚至只有3年。对于这样的升级速度，钟军表示，一方面这是出于市场的需求，越来越现代化的生活加快了消费者对就餐环境需求的转变；另一方面，餐厅形象升级也利于麦当劳加入更多麦咖啡等业务模块提升餐厅的营业水平。

　　在目前掀起的这波更新换代潮中，消费者的用餐体验成为关注的重点。

　　真功夫方面，在“中国味道”版设计方案中，灯光、灯饰、座椅、色彩、壁画、音乐等都有了更精心的设计，真功夫致力于最佳用餐体验的创造。“我们在部分门店引入儿童数码游戏区，这些新潮数码互动设备将能提升家庭就餐体验，”钟军表示。不过他表示，并非所有升级的门店都会引入上述区域。“我们会结合不同商圈的主流消费群而定，毕竟现在引入这两大区域，仍要不断了解客人的需求和反应，会不断优化改善。”

　　而姜华杰表示，蒙自源升级至第五代餐厅前期投入虽比第四代餐厅增加30%，但产品线、装修风格、营业水平上都会进入一个更新换代的过程。