10月26日，全球领先的打印设备生产企业爱普生在北京举行了2012爱普生微型打印机全国餐饮集成商大会。大会上，爱普生展示了其先进的餐饮行业打印解决方案。爱普生微型打印机新产品Epson TM-i系列以其对餐饮行业未来发展趋势的高度契合成为本次集成商大会的最大亮点。

　　2012年上半年，我国餐饮业进入了产业转型的关键时期，出现了喜忧参半的状况。一方面，餐饮业整体增速下降，利润急剧下滑，餐饮企业月倒闭率高达15%，中国餐饮企业已经面临优胜劣汰适者生存的局面；另一方面，许多的餐饮企业已经化被动为主动，通过大力提升科技化信息化水平，加速进行行业创新和多元化发展，努力提升餐饮服务的品质，成功实现盈利的大幅增长。规范管理模式，进行产业 “进化”已经成为目前中国餐饮行业发展的必然趋势。

　　随着Wi-Fi在手机以及平板电脑等智能终端中的普及，餐饮行业也在积极地探索智能化自助点餐等先进服务形式，然而目前业界普遍采取的自助点餐形式是使用智能终端通过打印服务器或者通过应用程序和指令程序向打印机发送无线信号。使用打印服务器将会占用餐厅空间并且增加运营成本，而使用智能终端应用程序和指令程序更是会给顾客带来不便。而Epson TM-i系列微型打印机无需通过打印服务器便可接收餐厅中智能终端的XML数据信号便可进行打印。Epson TM-i系列一方面极大方便了顾客，更容易达到顾客满意；另一方面为餐饮行业节省了空间，节约了成本。

　　考虑到餐厅的分工不同，Epson TM-T88V-i微型打印机设置了打印分单管理功能，将接收的XML数据分为食品、酒水和小票、发票等，分别在厨房和收银台进行打印，让餐厅工作更加井井有条，避因免忙中出错带来顾客不满而导致顾客流失。

　　同时，Epson TM-i系列微型打印机还具有应用服务器功能，通过智能终端可以访问到打印机内存中的应用，顾客可以在智能终端上进行操作，与打印机进行数据交互，其对超文本语言的支持可以进行数据库的管理。这些都切实为就餐顾客提供了便利，使他们更容易成为回头客。

　　Epson TM-i系列微型打印机在标准的TM-T88V和TM-T70基础上配合智能接口卡实现，简约时尚，美观大方，符合高档餐饮场所的格调与品位，所有店员无需培训即可轻松上手，其云端POS系统对传统POS系统的革新使单据可以通过Web直接打印，同时，稳定快捷的性能使系统升级更容易实现，大大减少了开发时间。这些特点让Epson TM-i系列微型打印机产品更加适合于未来中国餐饮行业智能自助和节约成本的发展趋势，是餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮场所更加先进的打印解决方案。

　　在电子金融业务为人们的消费带来方便的同时，各种行业也纷纷创造出各自新的商业模式，通过产业转型，先后进入了新POS时代。在餐饮行业，Epson TM-i系列微型打印机配合软件，可帮助餐饮行业实现线上线下业务的结合，为POS消费向移动终端形式升级提供了可能。不久的将来，我国餐饮行业必将呈现出一幅新局面。