业内人士认为，福州的饭店业正进入一个“新旧两重天”转型、改制阶段，如美仑华美达、假日集团、香格里拉、索菲特等各类国际品牌的酒店已在福厦泉等地跑马圈地，福建市场还将引来更多的品牌酒店，饭店业洗牌在所难免。

　　“福州这家‘最佳西方财富酒店’，是最佳西方在中国境内收编的第21家会员酒店，福建是目前境内唯一一家同时拥有3家‘最佳西方’会员酒店的省份，可见我们非常看好福建整个大环境的发展。”“最佳西方”中国办事处首席代表董卫民昨日这样表示。据他透露，这样的加盟店费用，除了一次性加盟费外，年收取费用约为40万人民币左右。

　　“国际酒店集团来到福州，不仅加剧全省400多家酒店的竞争，同时，它带来”品牌价值、网络客源、管理理念“等优势和先进经验，也将大大提升省内酒店业的管理服务水平。”昨日，福建师范大学旅游学院教授郑耀兴，以及几位本土经营酒店人士这样表态。