住占旅游支出的大头
　　
　　记者近日从有关方面了解到，“五一”黄金周期间，热点旅游城市的酒店价格全线上涨，杭州、青岛、黄山、丽江、桂林、贵阳等地的酒店标间的价格达到400元，豪华标间的价格上千元。

　　高房价让不少想外出旅游的旅客望而却步。黄金周如果一家人外出旅游，按一天开两间房每间400元住六天计算，仅住饭店一项支出就达到4800元。如果再算上飞机、景点门票、吃喝的花费，一次旅游至少得花费上万元。因此，普通百姓仍把旅游看成是一种奢侈消费。

　　酒店房价对旅游业的影响不容忽视，据统计，今年“五一”期间，全国1.79亿人次游客中，过夜游客仅4586万人次，一日游游客为1.33亿人次。调查显示，目前我国酒店结构上存在着一些突出问题，高星级酒店设施完善、管理规范，但价格高昂。普通的社会旅馆虽然价格低廉，但设施环境差、管理不规范。价格中等而又管理规范的中间层次酒店少之又少。而中国目前的市场需求却恰恰相反，根据一项调查显示，标准间价格在150元左右的酒店最受欢迎。
　　
　　近两年在国内一直被热钱追捧的经济型酒店由于竞争激烈，房价开始大降，但平均价格仍在150元以上。根据《2007中国经济型饭店调查报告》显示，经济型酒店平均门市价格从2005年的328元降到了209元。

　　近日，记者在美国考察发现，美国的经济型酒店价格相当低廉，按位置每天入住价30至60美元不等，这样的价格对于美国本土游客来说，旅游可以变得相当轻松。相比较而言，我国游客在住的方面有相当大的压力，因此，如何加强经济型酒店的快速发展，降低住宿价格，对促进我国旅游业的发展有重大意义。
体验美国经济型连锁酒店
　　
　　记者在美国考察的十几天里住的都是经济型酒店，可以说经济型酒店遍布全美，在高速路旁随时可以见到，days inn、holiday inn、Best Western Inn等品牌连锁酒店，因为经常看到都已变得非常熟悉了。经济型酒店周围设施很齐全，餐馆、购物中心等都离得不太远，如同在家里，很方便。

　　虽然是经济型酒店，但是酒店的客房仍然保持宽敞的美式风格，房间面积在３０平方米左右，非常舒适。酒店的硬件设施保养得很好，一般分为吸烟房和无烟房，房间干净、整洁，大部分酒店提供咖啡和咖啡壶，卫生间提供香皂、洗发水和吹风机，可以和国内四星级酒店客房相媲美。
　　
　　美国经济型酒店有一个共同的特点：大堂很小，地面一般由地毯或磁砖铺成，前台只有１至２名服务人员，有一个很小的休息区和一个提供早餐的咖啡厅。这些酒店通常有一个较小的室内游泳池和健身房，每一楼层均放着一个较大的制冰机和自动售货机。酒店首层有几台磁卡或投币电话，电梯旁有较大的广告架，放置着酒店周边各种交通图及餐饮、购物、娱乐的介绍册。
　　
　　目前，经济型酒店已是酒店业发展的世界性趋势。美国酒店业协会的统计表明，美国经济型酒店约有６万家，客房平均出租率７０％。经济型酒店与豪华星级酒店的比例一般为７比３。经济型连锁酒店的收入占美国酒店业收入的６４％，每年创利都是以千亿美元计。

　　中国经济型酒店为何不经济

　　经济型酒店在国外被称为“床和早餐饭店”（Bed & Breakfast Hotel）。简单来说，它的模式是在保留了星级酒店的客房设施水平的基础上，简化会议、娱乐、餐饮等附加功能，通过统一的品牌、设施、连锁化经营，降低采购成本、减少人员配备，从而为人们提供性价比远高于星级酒店的一种标准化酒店服务。与美国经济型酒店价格和人均收入的比例相比，中国的经济型酒店仍然不够“经济”。我国的经济型酒店为什么价格比国外的还要贵呢？

　　记者观察，目前我国经济型酒店仍处在起步阶段，还没有达到规模效益，这是原因之一。

　　在中国，经济型酒店数有近1000家，客房总数达10万间，经济型酒店的市场份额还不到10%。截至2007年4月1日，中国国内开店最多的两家经济型连锁酒店分别是如家快捷的146家，锦江之星的109家，剩下的经济型连锁酒店规模都不到100家，在国际市场上属于规模较弱者。而美国约有经济型旅馆6万家，仅美国假日（holiday inn）就有6400多间酒店，平均每间酒店客房数有８０多间，设计和管理的高度专业化和规范化给他们带来了长久高额的收益。

　　专家介绍，在连锁酒店的发展中，100家是一个“坎”，100家标志着连锁酒店开始实现经营规模的“经验曲线”，在经济学意义上就是：当连锁酒店达到一定规模后，其平均每家单店的运营成本开始下降，连锁酒店总体经营利润开始大幅度上升。

　　物业成本日趋上涨也是原因之一。中国饭店协会的数据显示，2007年经济型酒店物业成本相比2006年上升了40%多。2006年之前，经济型酒店单店的投资回收期在3到5年，但目前已经有所延长。业内人士一致认为，导致回报下滑的最重要原因在于酒店物业租赁成本的上涨。地产价格已成了一家酒店能否盈利的重要前提。据了解，在上海内环线以内，租赁旧厂房改造成为经济型酒店的物业成本已经从2年前的每平方米0.5元上涨到现在的每平方米2.5元到3元。与2年前不同，物业租赁现在基本上都采用公开招标的形式，这意味着获得租金低廉的物业再也不会那么容易了。

　　另外，经济型酒店利润偏高使其价格居高不下。业内人士透露，目前一个成熟的经济型酒店的销售净利润率平均达到30％甚至更高。经济型酒店的成本主要由房租、折旧等固定成本和人力资源、客人使用产生的可变成本构成。以每间客房36平方米，每平方米28元租金水平计算，达到80％入住率时的每间客房固化成本为40元左右，加上人力、折旧、使用和有关税费，大约每间客房每天的总成本是90元。而一些酒店为了利益最大化，提高房价，结果导致入住率下降，造成恶性循环。
　　
　　专家认为，为了打开经济型酒店的市场，业内应主动降低行业的利润率，提供更好的性价比给消费者，从而提升入住率，还经济型酒店的本来面目。

　　专业化人才短缺也成为影响经济型酒店发展的一大瓶颈。作为全国经济型酒店的先行者，如家快捷自然是专业化人才的培训基地，也必然会成为后来者挖掘人才的重点。据报道，如家快捷去年获得市场开发业绩排名首位和第三位的两位经理人，均被格林豪泰高薪挖去。因此要占据市场高地，首先要拥有一批专业水平高的经营管理人才，尤其是店长、经理级别的经验型成熟人才方面，几乎所有酒店都感到“捉襟见肘”。未来几年内，人才紧张状况还将一直存在。

　　连锁经济型酒店大有可为
　　
　　“传统的星级酒店就像是一个‘小社会’一样，里面的设施太全面了，‘吃住娱购行’全方位服务。但是对我来说，床和早餐就够了。我没必要为了我不需要的服务支付额外的费用。”经常出差的张先生说，无暇享受星级酒店的其他服务以及公司规定的200元之内的住宿标准，使他现在的商务旅行基本上会选择经济型酒店。商务人士和游客对经济型酒店情有独衷，专家预计，经济型酒店市场空间巨大。
　　
　　国际资本市场对中国经济型酒店行业的关注，也从一个侧面反映出经济型酒店的发展前景。2006年，如家快捷、锦江之星以及莫泰168等经济型酒店行业的先行者都受到国际资本市场的关注，如家快捷、锦江国际旅游分别在美国的纳斯达克和香港的主板市场上市。“热钱”总是往有成长前景、有竞争市场、有利润的行业涌动。因此，国际资本市场的关注也表明，站在全球市场的角度上，中国的经济型酒店行业被认为是有可发展性的。

　　根据上海锦江国际酒店集团的发展计划，到2010年，锦江之星在全国经营的经济型酒店数量将从上市时的165家增加到600家。如家快捷酒店的发展同样迅猛，仅在2006年第四季度，如家就新增酒店27家，另外还有48家酒店处于建设中。如家在2007年仍会以60％到70％的速度发展酒店数目。相比已公开上市的锦江之星和如家，其他未上市的经济型连锁酒店，如“莫泰168”、“格林豪泰”、“7天连锁酒店”和“汉庭快捷”的扩张计划可谓有过之而无不及。其中，7天连锁酒店集团目前已开业酒店29家，在建酒店53家，并计划在年内开出至少100家酒店。
　
　　高速公路的快速发展和旅游业的高速增长，都为经济型酒店提供了巨大的生存空间。据统计，在1990年至2005年间，中国共建成了4.1万公里的高速公路，位居世界第二位，仅次于美国。在未来30年，中国计划将高速公路建设里程再翻一番，达到8.5万公里。未来10 年间，我国旅游业将保持年均10.4%的增长速度，其中个人旅游消费将以年均9.8%的速度增长，企业政府旅游的增长速度将达到10.9%。

　　虽然表面上看，目前我国经济型酒店发展过热，但是与发达国家相比，数量上差距巨大。未来5年是连锁经济型酒店的黄金时期。专家分析，随着中国经济持续发展，中小型企业的商务活动将进一步增加，人均收入水平提高也将推动国内居民出游率上升，在这两方面因素的刺激下，经济型酒店高成长的趋势能够延续下去。