业内人士分析,一方面,一些低星级酒店为评上星级舍得投入,但在酒店投入使用后却舍不得花钱保养;另一方面,低星级酒店在档次上吸引不了高端客人,在价格和服务上也吸引不了中低端客人。
7月18日,国家旅游局在其官方网站首度公布了2006年度全国各省区市酒店宾馆取消星级、降低星级以及暂缓复核的名单。在这个被称为酒店宾馆黑榜的名单上,全国共有972家酒店宾馆上榜,其中455家酒店宾馆被取消星级,其余500余家酒店宾馆被降低星级、暂缓复核、限期整改、通报批评、口头警告等。
作为国家旅游局评出的第一批中国优秀旅游城市——上海,此次共处理饭店63家,是4个直辖市中被处理饭店最多的城市。
在上海此次被处理的63家饭店中,取消星级42家,降低星级1家,暂缓复核20家。在被取消星级的饭店数量上,仅次于广东省,名列第2,在4个直辖市中名列首位。
上海市旅委有关人士表示,上海市此次被取消星级的42家酒店中,有一部分酒店是因为改扩建、产权变更等原因被取消星级,其中因关、停、并、转等原因取消星级的酒店有34家,真正因为未达到国家标准或未重新参加评定而被取消星级的酒店有8家。
记者在采访中了解到,今年上海被取消星级的42家酒店均为三星级及以下的低星级酒店,包括7家三星级酒店、29家二星级酒店和6家一星级酒店。
一位不愿意透露姓名的业内人士表示,不少低星级酒店存在着卫生环境差、维护保养差、服务水平差等问题。一些低星级酒店在兴建时为评上星级舍得投入,但在酒店投入使用后却舍不得花钱保养。
在一些低星级酒店里,墙纸剥落、沙发破损、灯光不亮、管道堵塞、空调不灵等现象比比皆是;清洁卫生也是大问题,地毯长期不清洗、浴帘发霉、卫生间有异味等现象也很常见;至于员工服务的水平就更让人诟病,如登记入住时间和退房时间过长、打扫房间不考虑住客休息时间等等。
这位人士表示,目前上海高星级酒店和经济型酒店发展迅速,使得低星级酒店的发展空间越来越小,处境尴尬,一些老星级酒店由于经营困难,无力整改,更加失去了竞争力。
根据上海市旅委提供的数据,2006年初,上海市的星级酒店达到351家,而高星级酒店就达到66家,其中25家五星级酒店,41家四星级酒店。
而根据上海市旅委旅游市场管理处副处长陈雪羽在一次论坛上提供的上海酒店业发展现状和趋势调查报告,预计2007年内上海开业的酒店将达23家,全部为高星级酒店。其中,市场定位在五星级的有13家;定位在四星级的有10家。另据不完全统计,上海目前至少有58个在建、拟建的高星级酒店项目将于2008至2010年完工。2010年,上海的四五星级酒店将肯定超过100家。
另一方面,新型经济型酒店在上海扩张的势头更猛,新增酒店将超过50家,客房不会少于1万间。据记者统计,目前在上海的连锁经济型酒店,锦江之星有40家,莫泰168酒店有30家,如家快捷酒店有22家,格林豪泰酒店有17家,另有枫叶速8、宜必思、快捷假日也都进入了上海市场。 业内人士分析,上海是一个商务旅游型城市,一方面,国际会展、商业活动、热门赛事、娱乐活动较多,因此高星级酒店的需求较大。
全球最大的酒店地产咨询公司仲量联行酒店集团日前发布的《中国酒店业市场概要》显示,上海高档酒店业前景无限,将成为未来主要的投资聚集中心之一,据悉,威斯汀、喜来登、雅高、香格里拉等国际著名酒店集团纷纷在沪增加合作新建项目。
另一方面,价格低廉、管理统一规范、必要设施完备的连锁经济型酒店则受到自费旅游者和中低层商务客人的欢迎。
记者了解到,锦江之星等连锁经济型酒店标准间的价格一般在150~280元左右,平均价格在200元上下,而且大多提供免费宽带。江苏南京一家企业的营销经理王新鹏告诉记者,公司对出差的费用控制较严,以前来上海出差找个价格合适又条件不错的宾馆很不容易,现在每次来上海都会选择经济型酒店。
相比之下,低星级酒店的处境就愈发困难,在档次上吸引不了高端客人,在价格和服务上也吸引不了中低端客人。记者在采访中了解到,大多数低星级酒店都依靠旅游团队、会议客人等维持生意。
“入住率低,收入少,维护成本就高,导致很多低星级酒店疏于管理或无力改善,从而使酒店的硬件设施和服务水平不断下降,这会导致客人更加减少,从而形成恶性循环。如果不适时调整定位,这些低星级酒店将更加难以生存,被取消星级也在所难免。”一位业内人士说。
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