| 中国酒店业30年大事记 |
| 副标题： |
| 作者：赵焕焱 来源：2008年12月9日 慧聪网 人气： 时间：2008-12-10 11:46:44 进入论坛 |
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1978年底，中国设立旅行游览事业管理总局(后改为国家旅游局),重点围绕三个方面开展工作，即如何使我国饭店业从招待型管理转轨为企业化管理型，如何提高饭店管理水平和服务，如何提高管理人员素质使之掌握现代化饭店管理知识等方面。
1978年，全国第一所旅游学校——江苏省旅游学校在宜兴开办。
1979年中央在北戴河召开会议，决定每个省建一家旅游宾馆。
1979年6月7日，旅游总局送呈国务院报告，提出与美籍华人陈宣远各投资1000万美元建设中国第一家合资旅游饭店北京建国饭店，外方占49%的股权，中方占51%股权；双方合作10年，10年后中方以1美元购下外方所有股权。
1979年，国务院批准了利用2000多万美元兴建建国饭店的报告。其实第一批中外合资饭店，最早的是珠海的石景山度假中心和中山的温泉宾馆。但是在国家立项的是北京建国饭店和长城饭店，是经过外经贸部批准的最早的中外合资饭店，也是最早的一批中外合资企业。改革开放以来，第一批中外合资企业有三个，其中第一个是航空食品公司，第二个是建国饭店，第三个是长城饭店。建国饭店的兴建有15个副总理、副委员长圈阅。
1979年，合作建造广州白天鹅宾馆的协议签订。
1980年3月，南京金陵饭店以国有企业名义向国际银行贷款近6000万美元，破土动工。37层，800间客房的规模，一度成为南京的坐标。
1980年，中国旅游涉外酒店203家。
1981年1月，深圳竹园宾馆开业，是深圳第一家中外合资企业，同时也是广东省第一家中外合资酒店。
1982年3月29日，中美合资建造的中国第一家中外合资饭店北京建国饭店营业。当年盈利150万元，4年多后连本带息还清了全部贷款。
1982年4月28日，建国饭店首次引进了境外饭店管理公司香港半岛管理集团。
1984年3月，中央和国务院领导同志指示，国营饭店也应按照北京建国饭店的科学办法管理。国家旅游局在认真总结该饭店经营管理办法的基础上，在全国分两批选定102家饭店进行试点。第一，推行总经理负责制及部门经理逐步负责制；第二，推行岗位责任制，抓好职工培训；第三，严格奖惩制度，打破“大锅饭”和“铁饭碗”，调动员工积极性，稳步提高服务质量；第四，充分利用经济手段，开展多种经营，增收节支，提高经济效益。
1984年，香格里拉单列“中国区”。
1984年，洲际进入中国。
1984年，假日集团开始管理北京丽都假日饭店，用了5年时间先后在拉萨、桂林、广州、西安、厦门、大连、成都、重庆等城市形成网络。
1984年，上海锦江、东湖、华亭、新亚分别成立集团。
1985年，中国饭店数量达505家，客房7.7万间，比1980年翻一翻。
1985年，中国第一家中外合作的五星级白天鹅宾馆开业。
1985 年，北京喜来登长城饭店开业。
1986年3月，国务院颁布了《关于进一步推动横向经济联合体若干问题的规定》。
1986年11月17日，国务院发布《国务院关于使用国际商业贷款自建旅游饭店有关问题的通知》。
1987年1月，中国饭店联谊集团成立，它是我国出现的第一个饭店联合体。
1987年12月，华龙旅游饭店集团和友谊旅游饭店集团成立。
1988年4月6日，国务院办公厅转发了国家旅游局《关于建立饭店管理公司及有关政策问题请示》的通知（国办发[1988]17号）。
1988年5月，北京饭店集团成立。
1988年5月，上海衡山集团成立。
1988年，中国开始实施涉外宾馆酒店星级评定制度。
1988年，国务院发布《楼堂馆所建设暂行条例》。
1988年4月6日，国务院办公厅发布《国务院办公厅转发国家旅游局关于建立酒店管理公司及有关政策问题请示的通知》，其中明确规定：中国的酒店管理公司在原则上享受外国酒店集团在中国享受的同等待遇(如：税收减免政策，进口指标优惠，经营自主权，信贷资金支持等)。
1988年，由国家旅游局投资筹建金陵旅馆管理干部学院，学院于1991年正式开班。
1988年，首家国际品牌希尔顿进入中国。
1989年，香港新世界集团（New World）收购兼并华美达集团（Ramada）。
1989年，锦江集团首次在《HOTELS》200家世界著名饭店集团中排名第132位。
20世纪80年代，进入中国市场的有假日集团、喜来登、希尔顿、雅高、香格里拉、半岛、新世界、日航、华美达、凯悦、美丽华、太平洋、马尼拉等30余家酒店管理集团。其中总部设在香港的香格里拉集团是为数不多的带资管理的集团。
1989年，国务院办公厅转发《国家旅游局关于加强旅游工作的十点意见》。
1989年，中国饭店数量达到1496座，22万间客房。
1990年，上海锦江（集团）联营公司正式接管北京国际饭店。
1990年，中国国家旅游局评出首批三家五星级酒店。
1991年5月，中旅饭店总公司成立。
1991年，中国旅游涉外饭店2130家，客房321116间。
1992年到1998年，中国酒店业进入投资高峰。1994年底，饭店业中已引进外资100 多亿美元。
1993年至1998年,全国饭店平均出租率逐年下降，利润率表现同样的趋势。
1994年，中国旅游涉外饭店2995家，客房406280间。
1995年，中国旅游涉外饭店3420家，客房486114间。
1996年，中国旅游涉外饭店4418家，客房594196间。
1996年饭店行业的平均出租率是68%，大体上达到了90年代的高峰，饭店的利润率是12%。从1996年开始，出租率一年两个百分点下跌。
1997年6月13日，泰达集团公司与香港合资创立天津泰达酒店管理有限公司。
1997年，南京金陵饭店集团成立。
1997年，快捷酒店锦江之星第一家店开业。
1997年，万豪进入中国市场，实施以里兹-卡尔顿、万豪、万丽品牌为主的全品牌发展战略。
1997年，中国旅游涉外饭店5201家，客房701736间。
1997年国有饭店总营业收入为369.3亿人民币，低于平均效益3.3万元，没有利润甚至亏损。合资饭店营业收入351.32亿人民币，利润为19.92亿元。
1998年初，北京市政府将北京市旅游局下属旅游企业和部分政府直属的旅游饭店从政府中分离出去，组建成立了北京旅游集团有限责任公司。
1998年，全国饭店行业亏损32亿，全国房价下降了136%，平均出租率下降了约3个百分点。1998年，饭店业的平均利润率降为负数。
1998年与1993年相比，中国饭店的总量翻番，从2552家增加到5782家；客房从38.6万间增加到76.48万间，而同期入境人数仅增加了52.9%。
1997年至1998年，我国旅游业引进外资200亿美元，占全国引进外资总额的7%，饭店业引进外资150亿美元，占我国旅游业引进外资的75%。1989年至1998年共利用外资兴建饭店734家，拥有客房17.83万间。
1998年10月，在国家旅游局登记注册的中国自己的饭店管理公司已有40余家，管理了上百家的国内饭店，与20多家境外酒店管理公司形成了平分天下的格局。
1998年，全国5000多座饭店中，约有2000～2500家饭店是各级党、政、军机关的直属企业。
1998年，全国涉外饭店共有5782家，其中星级饭店增至3248家。
1998年，中央规定各级（中央和省一级）党、政、军机关与所辖的直属企业脱钩。
1998年，全国外资饭店和港澳台投资的饭店共694 座。
1999年，国家计委和国家旅游局共同发出《关于进一步加强和改善旅游饭店建设调控工作的指导意见》。
1999年6月，国家统计局、国家旅游局和国家工商局联合进行全国旅游住宿设施调查所获得的数据，1998年，全国社会旅馆业单位（包括宾馆饭店、旅馆、招待所、疗养院、培训及会议中心）共约7.29万户。
1999年12月，中美签订了中国加入WTO的协议，规定3年内允许美方旅馆服务业不受限制地准入。
1999年全行业的亏损是54亿。
1999年，北京首都旅游国际酒店集团有限公司设立，并和雅高集团共同签署合作意向书，相互转让部分饭店的股份，并共同投资兴办旅行社。
2000年6月，首旅股份正式挂牌发行A股股票，成为上海证券交易所的上市公司。
2000年，中国旅游涉外饭店10481家，客房948185间。其中，旅游星级饭店6000多家。
2001年末，全国共有星级饭店7358家，比上年末增加1329家，增长22．04％，共拥有客房81．62万间，至少有30万间长期闲置，空房率在30％以上。按每间客房投资10万元计，就有近300亿元的资产闲置。
2002年3月，北京东方酒店管理有限公司推出网上实时预订系统。
2002年6月，如家酒店连锁成立。
2002年，1998年跌入低谷以来，饭店全行业的出租率达到了60.15%。平均每年的出租率按1.5个百分点在回升。
2002年,星级饭店营业收入位居全国前十名分别为广东省第一，资产量324亿，收入总额142亿，比率是44%，高于全国平均水平10个百分点。北京总资产388亿，收入131亿，比率是34%，正好是全国的平均水平。浙江196亿资产，101亿收入，比率是52%，在全国是最高的。上海229亿资产，100亿收入，比率是44%，和广东一样，也高于全国平均水平10个百分点。江苏189亿资产，71亿收入，比率是37%。山东138亿资产，39亿的收入，比率是28%。辽宁142亿资产，31亿收入，比率是22%，这就非常低了。湖北77亿资产，23亿收入，比率是29%。河北68亿资产，21亿收入，比率是31%。四川83亿资产，20亿收入，比率是25%。比率最高和最低的相差了30个百分点。
2003年，华美酒店顾问有限公司成为中国第一家只做顾问不做管理的专业酒店顾问公司，为酒店开发商提供咨询、策划和操作指导服务。
2004年3月，泰达在美国纳斯达克股票市场通过反向收购方式间接上市。
2004年3月，北京东方酒店管理有限公司发出组建中国互联网酒店联盟倡议。
2004年上半年，中国旅游业吸引投资总额约8600亿元人民币，其中外资为500亿美元。
2004年，中国入境旅游、国内旅游、出境旅游三大市场全面振兴，入境接待人数首次突破1亿人次大关。旅游总收入达到6千4百80亿元人民币，相当于中国GDP的5.01%。旅游业正被中国24个省、自治区、直辖市作为“支柱产业”、“特色产业”、“先导产业”以及“第三产业龙头”发展。
2004年，在1998年后受亚洲金融危机、洪涝灾害、国际恐怖事件、SARS和禽流感等天灾人祸影响，中国酒店业连续6年出现了全行业亏损。
2004年，从1999到2004年，中国星级酒店数量增长了180%，从3856家达到了10888家，可提供客房数量达到了120万套。
2005年2月3日，北京市副市长张茅在北京旅游工作会上公布了北京饭店业三星级以下亏损面近46%、四星和五星中有37%亏损的情况。
2005年3月15日， 国家旅游局正式下发《关于调整饭店星级评定方式的通知》。
2005年4月上旬，北京市首批家庭旅馆正式开张。
2005年4月26日，江苏省首批100家家庭星级旅馆正式挂牌，评定家庭星级旅馆这种形式在全国尚属首次。
2005年4月，天津市政府斥资2.2亿元兴建的佛罗里达州立大学（FIU）天津酒店及旅游管理学院建成。
2005年6月，苏州市出台《农家乐旅馆管理办法》试行草案。
2005年8月14日，国家旅游局副局长王志发在“2005中国贵州黄果树瀑布节”新闻发布会上说，2004年中国接待入境旅游人数和外汇收入已分别居世界第4位和第7位；全国旅游总收入已达6840亿元人民币，相当于全国GDP的5．02％。
2005年8月28日，国家旅游局副局长张希钦说，近年来，中国高档饭店经营业绩大幅提升，出租率节节攀高，平均房价普遍上涨。全球十大饭店集团全部进入中国市场，国际顶级酒店品牌丽嘉、柏悦、莱弗士等相继落户北京、上海、广东等地。据统计，截止到目前，中国共有旅游星级饭店11180家。以香格里拉、凯悦、万豪、喜达屋、洲际等为代表的31个国际饭店管理公司的47个品牌都已进入中国。
2005年，世界旅游组织2005年的统计排位，我国入境旅游过夜人数位居世界第四，旅游外汇收入位居世界第六。我国国内旅游的市场规模居全世界第一位；出境旅游是亚洲地区最大的客源输出市场。
2005年，全国星级酒店的全年平均客房出租率达60.96%，比2004年提高0.34个百分点。2005年全国11828家星级酒店营业收入总额1346.69亿元，比2004年增长8.72%；上缴营业税77.16亿元，比2004年增长8.58%；全员劳动生产率8.88万元/人，比2004年上升3.62%。产权结构方面，公有制占55%，外资的占10%，多元的占30%。档次结构方面，四星、五星酒店占26%，三星酒店占40%，一、二星酒店占34%。在2005年增加的940家星级酒店中，四星、五星酒店增加214家，一星酒店减少52家，二星、三星酒店则增加了674家，占据70%以上的增加值。规模结构方面，300间以上客房的大酒店占酒店总数的18%，100间到300间的中型酒店占51%，100间以下的小型酒店占3%。区域结构方面，东部很多发达地区县一级都要有五星酒店，东莞镇一级行政单位都有几个五星酒店。中部基本上在地市级有一个五星酒店，西部省会级城市才有五星酒店。
2006年10月26日,如家开始在纳斯达克进行交易，融资金额1.09亿美元。
2006年6月30日，全国共有国内饭店管理公司180家，管理饭店1299家，平均每家管理的饭店7.2家。管理公司注册资本10万至1亿元不等，其中10%左右的公司只有注册资本，没有实体饭店。管理客房量超过10000间的有7家，其中锦江之星、如家、美林阁、莫泰4家是经济型品牌。
2006年9月，国家旅游局发布了2005年中国旅游业统计公报。中国酒店业1997年全行业有7亿元利润， 1998年全行业亏损32亿元，1999年亏损57亿元，2000年亏损20亿元。
2006年10月9日，香港中旅国际投资有限公司（0308.HK）发布公告称，根据国资委早前批准的重组方案，中国旅行社总社获准无偿转让其在香港中旅（集团）的全部权益给中国港中旅集团。
2006年底，我国共有星级饭店13378家，同比增长11.26%，比2005年增加了1350多家，其中五星级饭店已298家；2007年5月底324家，四星级饭店已经超过了1400家。
2006年，中国前10位本土酒店品牌饭店营业收入占中国市场整体销售量的13%，美国前10位酒店品牌的市场占有率超过60%。
2006年底，有37个国际饭店管理集团的60个饭店品牌进入中国，共管理502家饭店。
2007年2月14日，国务院总理温家宝签署第485号国务院令，公布《商业特许经营管理条例》，自2007年5月1日起施行。此规定适用范围包括饭店业、餐饮业。
2007年3月，国务院颁布了《关于加快发展服务业的若干意见》，指出要大力发展面向民生的服务业，要围绕小康社会建设目标和消费结构转型升级的要求，大力发展旅游、文化、体育和休闲娱乐等服务业，优化服务消费结构，丰富人民群众精神文化生活；要大力发展乡村旅游业等特色产业，增加农民收入；要加快推进包括旅游业在内的服务业标准化，建立健全服务业标准体系，扩大服务标准覆盖范围；要加快信用体系建设，引导城乡居民对信息、旅游、教育、文化等采取灵活多样的信用消费方式。
2007年春节黄金周,共接待游客9220万人次，比上年同期增长17.7%；2007年五一黄金周共接待游客1.79亿人次，比上年同期增长22.7%。国家旅游局预测2006年-2010年发展速度是年均增长10%。2006年全年入境旅游者达1.24亿人次，国内旅游者13.9亿人次。预计2010年旅游业增加值占整体服务业的30％，2020年要达到40％，成为服务产业的龙头行业。旅游行业总产值在GDP中的比例达到4.3%，与世界旅游业总产值占全球GDP的比例在10%左右相比，我国旅游业的发展潜力还非常大。
2007年3月22日，中国邮政集团在北京宣布旗下首批30家酒店资产开始在上海产权交易所挂牌交易，其中部分资产分布在近20个省份。
2007年10月21日，如家以3.4亿元的价格收购七斗星商务连锁酒店100%股权的合同签署，如家从11月1日开始接管。如家收购的是七斗星在国内所拥有的分布于18个城市的26家连锁酒店，其中2.6亿元将以现金支付，剩余0.8亿元将以增发股票的方式支付。
2007年11月27日，在联合国世界旅游组织（UNWTO）哥伦比亚卡塔赫纳市召开的第17次全体会议上，一致通过将中文列为世界旅游组织官方语言的提议，并同意对世界旅游组织章程进行相应修改。按照世界旅游组织章程规定，在全体会议通过决议后，该决议尚需三分之二以上成员国的政府正式批准后方能生效。
2007年，北京五星级饭店出租率为68%，同比下降3%，但平均房价上升到了1058元，北京2007年新增酒店12家。
2007年底，中国星级饭店14326家，其中白金五星3家（北京中国大饭店、上海波特曼丽嘉酒店、广州花园酒店），五星361家，四星1631家，三星5534家，二星6158家,酒店客房数达到160万间，星级饭店直接从业人员超过160万人。全国共有饭店及旅游住宿单位超过30万个，从业人员超过500万人。
2007年底，中国饭店市场共有国内外饭店管理公司316家，托管饭店4167家（其中经济型饭店567家），连锁化经营饭店3600家占星级饭店14327家的25%。其中，国际饭店管理公司10强拥有托管饭店480家，房间161974 间，平均托管饭店48家，平均拥有房间16197间。本土最具规模的30家饭店管理公司托管饭店1532家，房间303506 间，平均托管饭店51家，平均拥有房间10117 间。其他276 家饭店管理公司共托管2027 家饭店，平均托管饭店7家。
2008年2月18日，美国私人股本集团凯雷（Carlyle Group）入股杭州开元国际酒店管理公司定局，1亿美元资金于2008年3月全部到位。开元在未来5年中每年新开5至6家酒店，计划到2010年达到35家左右，2010年后65家左右；2010年左右上市，大致募集8亿至9亿元人民币。
2008年3月13日，国务院办公厅以“国办发〔2008〕11号”发出《国务院办公厅关于加快发展服务业若干政策措施的实施意见》，落实《国务院关于加快发展服务业的若干意见》（国发〔2007〕7号）提出的政策措施。
2008年5月12日14时28分,四川汶川地区(东经103.4度，北纬31度)发生8级地震，宁夏、青海、甘肃、河南、山西、陕西、山东、云南、湖南、湖北、上海、重庆等省市均有震感。
2008年6月1日，中国旅游饭店业协会不完全统计，至五月底，我国饭店业抗震救灾已募捐 2.168亿元，其中国内饭店公司（集团）已募捐 3553.49万元，国际饭店管理公司已募捐1.4 亿元，各地方饭店协会及饭店募捐4120.1万元。5月28日中国旅游饭店业协会向饭店行业发出安排灾区饭店员工就业的倡议书，截止到五月底有9家饭店管理公司及饭店响应倡议，制定了安排灾区酒店员工就业计划，可安排821人。
2008年6月中旬，中国旅游饭店业协会发布《中国饭店行业突发事件应急规范》，应急规范结构分为3篇、12章、14节、103条、15000多字。突发事件发生后,饭店在第一时间,首选需要抢救的是饭店客人,将客人放在至高无上的位置。
2008年7月8日，国家旅游局在北京召开了《汶川地震灾后旅游业恢复重建规划》评审会议。
2008年8月18日发布报告称，8月8日奥运会开幕当晚，北京市酒店每间客房收入飙升546%，达390美元。酒店入住率达到86.3%，而平均房价上升421%，达到451美元，比2007年同日上升364美元。
2008年8月下旬，经国务院同意，国家发改委、国家旅游局、人力资源和社会保障部、商务部、财政部、中国人民银行联合发布《关于大力发展旅游业促进就业的指导意见》，以贯彻落实《国务院关于做好促进就业工作的通知》（国发[2008]）5号）精神，进一步发展旅游业促进就业，目标是到2015年，形成就业与产业协调发展的机制，旅游就业规模从目前的6000万人增加到1亿人左右。通知提出了发展旅游业促进就业的六项主要任务和四条主要措施。
2008年，预计全年开业的饭店约有331家。
2009年，预计全年开业的饭店有107家。
2010年，联合国世界旅游机构的预测，到2010年，中国将超过西班牙和美国，成为仅次于法国的世界第二大最受欢迎的旅游目标国，到2020年，中国可能超越法国成首位。2020年中国大陆的主要机场将从现在的150个增加到220或240个。
2015年，联合国世界旅游组织预测，2015年中国将成为世界第一旅游接待国、第四大旅游客源国；中国入境过夜旅游者将达到1亿人次；国内旅游者将达到28亿人次；居民人均出游两次，出境旅游将达到1亿人次；旅游市场总量将达到30亿人次。
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