摘 要：在我国，经济发展已经进入到“从战略的高度来考虑物流”的时代。连锁超市又应该怎样去挖掘这个利润了？该文基于连锁超市的一些现有特点，及其物流特点出发，在整个宏观外部环境下，对我国连锁超市的物流体系的一些思考。
　
　　 一、连锁超市物流改善的必要性

　　（一）宏观经济中的物流成本

　　根据中国物流与采购联合会物流信息中心发布的数据，1994～2007年我国物流成本占GDP比率分别为21.4%、21.2%、21.1%、21.1%、20.2%、19.9%、19.4%、18.8%、18.9%、18.9%、18.8%、18.6%、18.3%、18.4%。可见，尽管我国物流成本占GDP比率在下降，但一直围绕在19%左右水平;而经济发达国家物流成本占GDP比率的平均水平一般在10%左右，美国在2004年的物流成本占GDP比重仅为8.4%。所以对于我国来说，现代物流可以作为推动国名经济增长的“第三利润源泉”。
 
　　（二）连锁超市物流现状

　　目前我国连锁超市大部分建立自有物流配送中心，经过不断设施设备改造以及新物流配送中心的建设，整个物流配送体系已不断完善。但是大型连锁超市的配送中心大多是在原有仓库的基础上改造，仅限于部分存储、保管功能，功能很不齐全，管理和配送效率较低。据相关资料，到2007年底，我国零售连锁超市的配送中心已近2500家，其中自建的就达1500多家。而世界零售业巨头沃尔玛认为，只有在一个配送中心能够支持100～120家分店的时候，才能够体现出它的规模效益，但我国零售连锁超市不论大小都青睐于自营配送。而配送规模，我国的配送中心平均配送20几个店铺，有的只能配送5～6个。

　　（三）外部环境的影响

　　从大体上看，我国第三方物流企业水平参差不齐，物流配送标准不高，即物流配送的整体水平偏低。超市难以选择到适合的第三方物流企业。但是，随着政府对第三方物流的关注，以及对该行业采取了一系列的积极手段，为第三方物流的发展铺平了道路。而且随着国际油价的上升，以及养路费、运管费、货运附加费、过路过桥费、车辆购置税等支出的增加，使自营物流成本逐年上升。

　　二、连锁超市物流体系的构建思考

　　超市的物流成本主要形成于商品采购环节、仓库商品的储存、销售前的准备阶段、销售环节以及回收和废弃环节。如何控制超市物流成本？美国密歇根大学的斯麦基教授将物流系统的目标总结为“7R原则”：Right Quality、 Right Quantity、Right Time、Right Place、Right Impression、Right Price、Right Commodity。为达上述目标，对于连锁超市其物流体系的建设有哪些值得注意？
 
　　（一）配送中心的类型转变

　　对于配送中心，一种是不具有库存，进货商品立即按配送方向进行分类、配货、送货等作业，这种中心被称为流通型配送中心；而另一种配送中心具有少量的库存，供应商进来的货物暂存配送中心的仓库内，根据各店铺订货需求，从库存中进行分类、配货、送货等作业，这种中心被称为库存型配送中心。作为一个达到规模的连锁超市，为降低物流成本而建立高效快捷的物流配送体系，就要从库存型配送中心向流通型配送中心转变。

　　（二）部分业务采用第三方物流配送模式

　　对于连锁超市而言，在某些业务方面仍需与第三方物流公司业务合作。就现阶段的连锁超市，细分专业物流公司的出现，对于运输条件要求较高的商品，如超市生鲜食品的配送，自有配送中心完成成本较高。该类商品，超市从发展的战略考虑，可以依赖第三方生鲜专业物流以获得专业服务、技术和成本优势。我国第三方物流服务水平有待提高，但随着更多超市采用第三方物流，两者之间不断的相互促进，经过长时间市场自主选择形成良性循环。

　　在第三方物流发展到一定阶段，连锁超市物流配送也会出现新的方式即构建以第四方物流为核心的零售连锁超市配送模式。通过第四方物流企业，超市资源、供应商资源、第三方物流企业,以及其他社会物流资源得以整合，其间密切合作，在统一的指挥和调度之下，以最合适的模式达到最好的服务和最低的成本。

　　（三）加强逆向物流的关注度

　　在以客户为中心的市场环境中，消费者权益意识增强，退货增多；零售企业店面仓库及货架容量越来越小，需及时处理退货。根据退货原因不同，分为正常功能性退货、物流过程出错而引起的退货、来自客户的退货、时间问题所造成的退货、供需问题所造成的退货。逆向物流的方式也根据退货原因不同而不同。为提高返品处理效率，按照专业化和集约化的原则，仿照前向物流管理中商品分销模式，分区域设立"返品中心"，集中处理返品业务。进入21世纪后，出现了将逆向物流业务外包给第三方物流企业，这些物流企业也逐渐发展为以逆向物流管理为主的专业化公司。专业分工更细（专门充当逆向物流经纪人、返品运输、返品仓储、返品整修、残次品销售、无价值返品处理等职能），集约化程度与效率更高。在中国，逆向物流市场还有待发展，需要政府的正确引导，积极支持从事逆向物流业务开展的企业发展，同时还要加强对从事逆向物流技术如废弃物处理技术、再利用技术和环境污染物质合理控制技术研发企业的扶持力度。随着连锁超市的更多地区的扩展，以及社会分工的进一步专业化和细分化，逆向物流的管理会为连锁超市带来新的利润增长点。

　　三、结束语

　　对于大型连锁超市来说，其物流体系的建设和完善是一项艰巨的任务。因为它不仅受到外部宏观环境的影响，还受到连锁超市自身配送模式选择的影响。要想达到对大型连锁超市物流成本的控制，就不应该排斥第三方物流，甚至是第四方物流的出现。在关注到正向物流同时，对于逆向物流的关注也应该加大。
 
　　参考文献：

　　[1]徐晨.物流与供应链管理[M].北京:北京大学出版社,2008.
　　[2]孙宏岭.高效率配送中心的设计与经营[M].北京:中国物资出版社,2002.
　　[3]王长琼.逆向物流[M].北京:中国物资出版社,2007.