全国人大代表、邯郸阳光百货董事长韩玉臣: 过度竞争须从根本上解决
目前,流通企业诚信出现了一些问题,这些问题形成的原因是什么?怎么从根本上解决这些问题?作为老代表,在这方面,我和王填、汪爱群等行业代表都达成了一些共识。
第一个共识,我们觉得必须要通过国家商业规划来规范现在商业的过度竞争、无序竞争,这是一个焦点。我们看到这些年中国商业快速发展,短短的几十年内,各种业态在大中城市已经全部都有了,同时也带来了商业特别是零售业的发展人均所具有的商业面积和城市发展,出现了超前甚至是大幅度超前的状况。商场跟商场,超市跟超市,隔路相望越来越多,因为我们的商业建设压根儿就没有什么规划。所以我们认为建立诚信体系,必须要从根本上解决过度发展,过度竞争,无序化建设这一根本问题。因为只要是过度,肯定就有违规,就有不诚信。
第二个共识,相比较处于第二产业的生产商而言,零售商在社会整个体系当中处于劣势。从社会角度来看,对商业企业跟工业企业利润的构成,存在很大的偏颇,或者是认识不全面。商业企业的核算方式是购销差价产生的毛利,不管是15%还是20%,都涵盖了所有的经营费用,工资、店费、利息等等都在里面的。平均毛利率按18%计算,2%、3%的净利润已经很高了(全国百强净利润率在2%)。而工业企业的核算方式,他们的出厂价已经把所有的成本打完了,而且还包括了20%到30%的利润空间。
第三个就是关于监管的偏颇,这个具体我就不多讲了。当然,商业本身也有自己的自律问题。比如前几年搞的送券问题(现在还有),这实际是商业企业 搞的价格游戏。正因为送券是游戏,就可能存在游戏不规范,包括不正当的方式。久而久之,使商业的诚信得到伤害。再比如超市怎么对商品质量的把关问题等等。我觉得商业自律是我们本身建立诚信体系当中不可缺少的一环,也建议对不讲诚信的商业单位,是不是考虑加大处罚力度。
全国人大代表、湖南步步高商业连锁有限公司董事长王填: 零供关系问题是交易规则问题
目前零供关系已经成为产业链两端上下游之间一个非常突出的矛盾,我个人认为主要原因在于交易规则落后于服务业的发展,落后于现代零售业的发展。我们整个商业交易规则和交易的理论没有与时俱进。现在的矛盾是传统的市场交易规则,只强调了零售商向供应商购买商品的一面,而忽视了零售商为供应商提供的服务。
零售商为什么要提供有价值的劳务服务,说白了其实也是为了在市场交易博弈关系中更多地掌握一些定价权。因为在中国一直是制造业高度发达,零售业欠发达。制造业它拥有市场的定价权,所以制造业的净利润率接近20%,而零售业的平均净利润率仅为3%。
所以,我个人认为,零供关系问题不是经营模式的问题,而是交易规则的问题。交易规则不变,仅仅将责任推向任何一方,都是无法解决问题的。因此,要建立和谐的零供关系,为消费者提供更加实惠便捷的商品和服务,协调好供应商、零售商和消费者之间的关系,是一个系统工程,必须站在更高的高度来对待和处理这一问题。
对零供关系的协调和处理,国家有关部门在解决问题时,仅靠《零售商、供应商商品购销合同规范》这样一个“合同规范”或者几个规范性文件是很难从根本上解决问题的。它牵涉到整个行业交易规则的变更,应当从“重构市场交易规则”的高度出发,综合考虑零售商和生产商(供应商)之间的利益分配机制,用法律、政策、制度的形式重构市场交易规则,真正把厂家商品价格及商家所提供劳务服务严格地从法律层面进行区分。
重构交易规则后,交易则包含了服务和商品两个方面,这种交易是双向的——零售商以一定的价格向供应商购买商品的价值,而供应商则是以一定的价格向零售商购买服务和劳务。同时,两者在交易时,共同协商商品的定价权。这样,双方的利益都得到了确保,零供关系协调了,而消费者也可因为这种相对合理的“定价”,而获得较为低廉的商品价格。
全国人大代表、天津友谊新都市百货副经理毛雁俊: 食品安全诚信缺失问题须重视
做商业非常辛苦,不论哪个环节出错,可能都会归结到零售终端。从这方面来讲,商业企业更应该讲诚信。
诚信是中国的传统,中国的美德。随着经济的发展,由于个别企业趋利逐利的关系,诚信倒成了一个大的问题,而且成为矛盾的焦点。
诚信的问题不是经营品牌的问题,而是国家的形象问题,是关系未来国家的发展问题。去年一商友谊销售40多个亿,是天津第一。怎么能做到这样?简单而言,就是让顾客放心地来你这里买东西,我认为这就是诚信的表现。
当前,作为商业企业,尤其是零售业,如果大家都在搞促销活动,你这里不做促销,那消费者肯定是跑到有促销活动的商场,但促销活动如果仅仅是把消费者“骗过来”,而不是实实在在,而且她已经去了几家商场比较后的结果,也是你这里最便宜。对于消费者来讲,你长期这么做,顾客就会把你这个商场作为首选的商场,这个是我们在平时工作中的体会。
今年“两会”我提的一个建议,是关于加强食品安全的建议,这也是商业诚信的一部分。因为食品健康不仅关系每个人的生命安全,而且关系到社会和谐稳定,甚至关系到群众对党的信任,而且是街头巷尾大家都提到的问题,但现在食品安全的诚信缺失尤其成为当前社会的焦点问题,所以我想尤其呼吁一下食品安全应该加强的重要性和必要性。
针对目前严重的食品安全带来的诚信缺失,我想提几点建议,第一个就是整顿食品生产加工业,必须严厉查处生产经营许可证,不具备条件的要坚决取缔;第二从源头规范种植养殖业,防止污染;第三是加强对餐馆的监管;第四是对转基因食品要标注,让消费者有知情权;第五是强化监管部门还有监管人员的责任,不断提高执法的管理水平;第六是加强食品卫生的安全宣传。
食品安全的诚信不是一个部门的问题,因为它是一个系统的,由多个部门齐抓共管的一项工作。食品的安全关系到我们每个人,下一步要加强监管的,一个是经营厂家的自律非常重要,另外就是法律体系必须进一步完善:违法经营了,就要对你加大处罚力度,这是必须要做到的。
家乐福中国区高级副总裁盖一迈: 家乐福推进诚信经营与绩效挂钩
中国有句古话,“人无信则浮,国无信则衰。”通过良好的产品获得消费者支持,谋求发展是无国界的。
经过这么多年的在华发展,家乐福已经成为一家不折不扣的中国化企业,诚信经营是家乐福本土化战略发展的重要理念。
前段时间出现的价签问题,我们高度重视,同时也在此充分认识到诚信经营对于企业的重要性。
对我们而言,这次事件也是积极听取各方意见,加强内部管理的问题,虽然价签是普遍问题,但家乐福希望起到表率作用,树立零售企业形象。
目前,家乐福采取了严格的措施,以及稳步推进行之有效的改善手段,包括价签与绩效挂钩,在收银台设置客户满意表,开创了零售行业的先河,相信消费者在光临家乐福的时候,也能亲身体验到家乐福的变化。
家乐福现在已经改正了以往的态度,倾听顾客的心声,调整了以前的一些做法,重新改正以前的一些不足,这也是我们诚信的一种体现。
除此之外,家乐福在很多方面积极实行对消费者、对供应商、对中国的承诺。
首先是农超对接。家乐福2007年就积极响应政府号召,率先在中国试点推广农超对接项目,将法国的成功经验引入中国,从而减少传统的中间流通环节,它有助于提高农民的收入,有助于地方政府推进当地农业建设,有助于为消费者提供质量更好、价格更优的农产品。
第二是食品安全。食品安全工作一直是家乐福重要工作之一,家乐福非常重视食品安全和供应管理体系控制。通过建立HACCP管理体系加强员工对食品安全的认识,完善超市各门店的食品安全关键控制和食品安全危机意识,切实保障公共饮食安全。
第三是节能降耗。在绿色环保,促进可持续发展方面,家乐福更是走在了行业前列。仅2008年一年,家乐福节省能耗人民币约1亿元,平均单店节省100万元,家乐福在上海设立了COS,对全国门店耗能设施的运营状态、能耗大小、光线、温度、时间等各种参数进行调整,故障及时筛查排除。
伊利集团副总裁靳彪: 商业欺诈源于信息不对称
“共铸商业诚信”确实是目前作为一个行业面临的一个非常大的问题。
这几年国家对民生关注度越来越高,与民生相关的零售业包括食品企业关注度尤其高。但是对于食品行业事实上大家不是很了解,包括媒体都不是很了解,由于一些误解,导致整个行业出现误区。
对于商业诚信,无论是供货商,还是零售商,在共铸商业诚信这个环节上,非常重要的一环就是国家相关部门的监管。在中国,自说自话似乎永远不能让人信服,老百姓始终相信国家,相信协会,相信监管部门。只有国家的监管部门对行业监管是非常严苛的,这个行业反映出来的信任才能被大众接受。
第二点,乳品企业诚信更多需强调的是行业自律,科学发展。过去由于奶业快速发展,确实出现了很多问题。现在整个行业以伊利为首,都在建大型牧场,将原奶这块变得更加可控。另外也在生产过程中不断强化管理,强化检验。这包括国家在做的生产许可证的重新审核,使行业走向更加健康发展的方式。
对于零供关系,供货商和零售商实则是鱼和水的关系。作为乳业企业,目前行业净利率也并不高,大概在3%到5%之间。
我认为,目前频现的商业欺诈、商业不诚信,很多都是由于信息不对称造成的。以我们和家乐福的合作经验来说,我们通过高层定期沟通互访,建立起的监督机制避免了一些问题的出现。
我们和家乐福的诚信机制合作大概有三个层面:首先从高层来说,我们建立了战略合作的关系,双方也建立了信息公开透明的高层定期互访制度,沟通信息,沟通经营发展中的战略,从高层建立相互监督诚信经营的体系。我们要求家乐福的高层去伊利参观,从收奶到加工检验全环节,我们让他们来看,让他们了解合作伙伴是一个什么样的企业。同时家乐福也对我们进行开放,它的各个环节包括它的门店,包括它的区域,整个合作所有的细节也向我们开放,我们也非常清楚合作流程。这就避免了由于信息不对称导致的舞弊行为。
另外,在业务层面,我们跟家乐福更多在产品方面有一些信息沟通和共享。我们更多听取家乐福在门店方面收集到的消费者信息,将这些信息拿来以后,落实到整个营销中,尽可能去满足消费者需求。
在中国,作为乳业,过去可能销售的70%、80%是来源于一些小的零售店传统渠道,而现在60%、70%是依靠像家乐福这样的现代超市渠道来完成的。现在大型零售渠道本身对消费者来说,就是一个信心的保障。包括比较敏感的婴儿奶粉、比较敏感的食品,如果消费者要买的话,他一定会去家乐福、沃尔玛等全国连锁的渠道购买,而不敢去街边小的零售店去买。
通过这点可以看出,在诚信方面,其实目前已经做到了一定程度,但是我觉得可能未来的路还是比较长的。因此,供货商和零售商只有更进一步地保持密切合作,双方共同找到或者共同努力来提升我们在消费者心中的信任度。同时,协会、国家主管部门对行业要更多地指导,提更多的建议,也帮助行业尽早成为消费者信得过的行业、信得过的企业。
汇源集团副总裁李文杰: 诚信需要磨合才能渐入佳境
零供关系,记得从20世纪90年代开始,汇源慢慢开始同大卖场等商业连锁机构合作,一直到现在的合作十几年,肯定会有磕磕碰碰的过程。但其中非常重要的是,必须要有一套更加完善的法律制度来加以规范,同时,零供双方都有规范的标准去做。
对于行业利润的问题,不可否认,在不同的行业应该都有不同的利益标准。这么多年,我觉得供应商他们的利润会比我高,后来深入去调研之后,发现由于每个行业竞争环境不一样,行业标准不一样,行业风险不一样,所以一定会有不同的标准。这应该是处在相对比较平衡的状态下,因为某一个行业的利润过高,一定会增加更多的竞争者进来,一段时间之后,慢慢他就会恢复到相对比较正常的水平上。
站在企业立场,商业诚信更重要的方面是提供给消费者更加优质而且符合国家规范,符合安全卫生标准的产品,满足消费者的需求,这是企业非常重要的一个责任。
汇源今年已经走过了19个年头,我们不断在提升我们的质量。汇源果汁是果汁领域的龙头,这跟我们关注消费者,提供优质安全的产品给消费者,应该是有非常大的关系的。当然,在这方面,还有继续提升的空间,尤其在社会责任,包括公益事业这些方面今后还有更多提升的空间。
汇源跟家乐福全国的合作应该是在2006年,由我和家乐福去谈的。这5年来,汇源和家乐福已经成为战略合作伙伴,为什么会有这么大的改变?
我个人总结是两个企业要实现一个非常真诚、融合的合作,势必要经过一个磨合的过程。双方要有这样的诚意,会出现不同的矛盾或者是不同利益上的矛盾,这些都会有。但是就如同伊利靳总所说的,我们在高层方面不断沟通、不断融合。5年来,我们和家乐福在更高层次都有合作。我个人的感受是慢慢渐入佳境,这是经过5年不断磨合之后产生的。
北京古船食品有限公司副总经理邱宇: 零供双方如何实现商业诚信
共铸商业诚信,首先要讲求“从我做起”,不管是零售商还是供应商。
作为生产企业,作为供应商,怎么来实现商业诚信?第二,零供关系方面如何实现商业诚信?
作为一个生产企业来讲,诚信首先从思想上是企业的经营理念问题。食品安全对于企业来讲,应该是重中之重的。有定位,才有对诚信的理解。
讲诚信,第一是对社会要有责任,第二是对消费者的责任,第三是对经营上下游合作伙伴的责任,第四也是对企业自身发展的责任。把诚信转化为责任,在责任的过程当中转化成自身在企业经营过程当中采取的各种方式、各种方法。
对于商业诚信中突出的零供关系,作为生产企业,作为供应商,怎么共铸商业诚信?首先,这得厘清供应商和零售商到底是什么关系。零供关系是个非常复杂的问题。而且,诚信这几年,在国内市场上,在零售和供应商关系上确实出现一些问题,但是我们没有必要让零售商站在零售商的角度来说,供应商站在供应商的角度来说。作为供应商我们其实非常理解零售商,他们做出了很多贡献。同时,由于现在经营环境的改变,比如物流成本,比如用工成本,包括过度的激烈竞争等等,他们也做了很多工作,而且经营起来确实作为零售商有零售商的困难。
反过来说,作为供应商,其实我们也有供应商的经营难度。但是,我们今天不想说具体的问题,只是想作为供应商作一个表态,怎么能和零售商共同直面市场,怎么让我们更加和谐,通过和谐去共铸诚信,这是我们的初衷。实际上,供应商在整个产业链当中,其盈利水平怎么样,我想各行业都不一样。制造商在产业链中所处的位置和它的利润空间包括它的盈利能力到底怎么样,我在这里不多讲,也是提出一个问题,大家来共同思考。
因此,零供关系,还是得通过双方的沟通,双方的了解,共同来把握住市场,共同去和谐发展才能解决问题。
零供不和谐,行业自律,是解决的一个方式。但另一方面,政府在这方面必须要提出一个思路来,有让大家自律的标准,并且加强监督检查,才能共同督促好企业去做好这项工作。
在北京,我们采取了观察员制度。作为观察员,要定期跟零售商进行沟通,在这种情况下,零售商可以了解供应商,供应商同时也可以了解零售商,在这个过程当中,双方找准目标,共同去面对市场。
至于各种费用,进场费等等,我认为作为契约社会,只要在合同范围内的,供应商该交的一定要交。至于非合同范围内的,无理的,滥用优势地位的,非法的这些,则需另当别论。
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