根据商务部预测数据,2006年我国社会消费品零售总额有望超过7.5万亿元 。按照衣着类消费所占的比重推算,我国衣着类消费市场已达到8000-9000亿元。庞大的服装零售市场不仅创造了巨大的商机,也极大地吸引了国内外大、中、小资本进入服装零售终端,从而导致服装零售市场激烈竞争的局面。为了化解竞争压力,品牌特色化、服务优势化、产品差异化成为服装零售终端经营者的基本策略,与之相适应,在规划与发展服装零售终端时,所选用的零售模式正呈现多元化趋势。
一、服装零售店铺的选址模式
服装零售店铺的选址模式与零售商业形态的演变保持着同步,形成了门面店、百货店或超市专柜、大型购物中心或服装商业中心店中店等不同选址模式,这些选址模式的出现与发展适应了不同的零售投资群体、不同消费群体及不同服装品牌运作模式。
1、门面店
门面店是指店面直接朝向街道的独立店铺,店铺经营面积一般在30平方米以上,可以形成系列化的服装产品陈列,但也有一些迷你型的时装门面店或专业服装店。通常门面店的经营者可以根据经营服装的特点自主装修,形成独立店铺形象或服装品牌形象;可以根据季节的变换,推出适季的装修与商品陈列;可以根据公司经营策略,自主设计宣传和促销活动。门面店选址模式具有完全的经营自主权,但经营成本较高。由于门面店需要借助商业街本身的商圈顾客,其选址受到商业街道商圈特点的限制,并容易受到邻店经营的影响。在现代城市商圈的发展过程中,许多商业街被赋予了特定的商业功能与形象,在经营服装功能的商圈中,有些属于高档服装商业街,有些属于普通服装商业街等,因此在选择服装门面店时,必须考察门面店所在商业街的功能与形象定位与服装产品及其形象定位是否配合。此外,在选择服装门面店的店址时,还必须考虑竞争性,如果所选店址周边缺乏同类产品参与竞争,就很难形成借助竞争品牌商圈的优势,而对目标消费群体来讲,由于缺乏可比品牌的选择而降低购买决策的概率。
2、专柜
在百货店或超市经营模式演变的过程中,为了增加商场竞争及经营品种,经营者将其卖场划分一部分出来,以专柜的形式交由外部经营,从而成功引进外部经营者。专柜作为服装零售的一种选址形式,由于卖场面积有限,投入较少,主要适合一些中小投资者进行单品服装经营,如衬衫专柜、T恤专柜、西装专柜、家居服专柜等。由于专柜需借助百货店或超市所形成的商圈顾客,因此专柜经营一般接受百货店或超市的统一管理,包括卖场布置、宣传促销、产品定价等方面。与门面店相比,专柜选址模式的经营自主权受到一些限制,但经营周期可长可短,甚至可以选用季节性的专柜或产品特卖场,灵活性高,针对性较强。此外,提供服装专柜的百货店或超市,通常经营实力较强,商誉度较高,一些新起的服装品牌通过专柜形式,借助这些商家的商誉更容易打开市场。正因如此,知名度较高的百货店或超市,为了维护其自身的品牌价值与产品定位,通常对进驻的服装品牌有较高的要求,如对服装品牌的知名度要求较高,经营周期较长等,限制一些知名度不高的服装品牌进入,从而形成名牌服装集聚的商业景观与零售效应,提高商家在顾客中的影响力。
3、店中店
由于受专柜经营面积的限制,通常不能满足服装品牌零售商对系列服装陈列的需要,在大型超市、购物中心或服装商业中心的商业形态出现后,商场的经营者可以为服装零售商提供更大面积的卖场,这些大卖场能让服装零售商以店铺的经营形态开展服装零售,具有门面店的经营特点。店中店选址模式,在卖场布置、宣传促销、产品定价等方面具有较高自主权。在采用店中店经营模式的大型超市、购物中心或服装商业中心,通常聚集较多的类似品牌或国际名牌,借助品牌规模效应,形成较大的商圈,有利于提高进驻服装品牌知名度及销售份额。总的来看,由于城市的大型超市、购物中心或服装商业中心数量有限,店中店的选址模式比较简单,商圈也较大,适合大品牌服装零售。
二、服装零售店铺的管理模式
服装零售店铺的管理模式在服装零售业态的演进中,经历了单店经营、特许连锁经营、直营连锁经营、自愿连锁经营等不同的店铺管理模式。
1、单店经营
单店指仅有一个店铺的零售类型 。在服装零售中,单店经营模式是早期的服装零售形态,通常经营者相互独立经营,缺乏统一规范,产品组合可以相同,也可差异化,竞争较为激烈,店铺经营的专业化程度也较低。目前单店经营主要适用一些缺乏品牌经营的非主流服装产品,如普通的家居服、内衣、童装、低价服装店等,其进货渠道主要是批发商。
2、特许连锁经营
我国商业部颁布的《商业特许经营管理办法》对特许经营定义为:通过签订合同,特许人将有权授予他人使用的商标、商号、经营模式等经营资源,授予被特许人使用,被特许人按照合同约定在统一经营体系下从事经营活动,并向特许人支付特许经营费。特许经营通过国外服装品牌引入我国服装零售市场,目前已成为我国服装品牌经营者开发服装零售终端的主流模式,如佐丹奴、班尼路、邦威、以纯等均以特许经营的模式建立零售终端。特许经营的优势,从服装品牌经营者的角度看,由于被特许人承担初始资金和持续经营所需的资金,加盟总部可以以较少的投入和较少人员控制一个较大的连锁组织,同时管理和运作人员可以大幅减少,降低了经营成本。从加盟商角度来看,由于借助品牌经营者所提供的成熟经营管理技术、成功的市场策略及品牌知名度,提高了店铺管理专业化程度,降低了店铺经营成本。
3、直营连锁经营
根据我国统计局的定义,直营连锁的所有零售店铺由总部独资或控股开设,在总部的领导下统一经营。直营连锁通常拥有自己的服装品牌,并以OEM的形式,由服装生产商提供零售产品组合。直营连锁最大的优势就是服装品牌经营者直接控制与发展具有核心竞争力的零售终端,对服装价值链上的各种资源进行整合,以实现公司利润目标。如真维斯品牌服装,以直营连锁的形式打开了中国的休闲服装市场。直营连锁需要庞大的启动资金的支持,不适合中小服装企业。
4、自愿连锁经营
自愿连锁是由批发商发起,若干零售商参加的组织,批发商负责采购、仓储和配送等服务 。它是一种由批发商与零售商以松散形式结合的连锁模式。目前,很多城市都开发了大型的服装批发中心,许多零售商通过服装批发中心获取零售产品组合,并与部分批发商建立了相对稳定的供销关系,每个批发商都有相对稳定的零售商群,从而形成一个产供销相对稳定的价值链。对于一些从事缝隙服装市场的中小服装企业,其服装产品比较有特色,但缺乏零售终端资源,而一些以经营特色服装的中小服装零售商,很难得到实力较强的服装企业支持,这两个方面的服装企业,通过服装批发交易中心,以自愿连锁的经营模式,建立起一条可以盈利的价值链。
三、服装零售店铺所有权模式
在服装零售市场不断扩张的过程中,作为服装零售终端的店铺资源,随其商圈价值的提升而变成了稀缺的垄断性资源。为了获得这些具有垄断性的零售终端资源,实力强大的服装零售商开始考虑产权式服装零售模式的应用。
1、租赁式店铺经营
租赁式店铺经营是通过租赁获得店铺经营权的经营模式,由于租金相对便宜,投资较少,租期灵活,成为许多服装店铺经营者的首选模式。目前国内大多数的服装零售店铺都是采用租赁式店铺经营模式。在服装零售实践中,租赁关系容易受到环境影响而不稳定,而且在商圈价值提升的过程中,会面临较大的租金上涨压力,不利于零售终端资源的稳定与发展。
2、产权式店铺经营
产权式店铺经营是服装零售商寻找到适合的店铺后直接将店铺的所有权购买下来,从而获得店铺的所有权与经营权的经营模式。产权式店铺经营将服装零售与物业投资结合起来,服装零售作为营业性的基础盈利,而物业管理作为长期性的投资盈利,长短结合形成了既收获短期的商业利润又获得长期的商圈升值利润。但该模式首期投资较大,而且是长期投资行为,只适合于实力较强的服装品牌企业。如国内著名服装品牌企业雅戈尔,采用产权式店铺经营模式整合其零售终端资源,不仅提升了其零售业务能力,而且充分享受到了其产权店铺商圈升值而获得的巨额利润。
四、服装零售模式多元化的选择
从服装零售实践来看,服装品牌企业在开发零售终端的过程中,起步阶段通常采用单一的零售模式,如批发商模式、特许经营模式、直营模式等,但在零售市场发展到一定程度,就会采用多元化的零售模式整合其零售渠道,如七匹狼从早期的批发商模式转向特许连锁、富绅从早期的专柜模式转向特许连锁、雅戈尔从早期的专柜模式转向产权式店铺模式、真维斯从早期的租赁式直营模式转向直营加特许连锁的混合模式等都十分成功。在服装零售实务中,根据店铺选址、店铺管理、店铺所有权等各种服装零售模式,可以形成多种不同的组合。
对于服装品牌企业,在以特许连锁形式开发零售终端的过程中,经常选用的是门面店、专柜、店中店等租赁形式,而产权式的店铺开发通常用于开设旗舰店。在以直营连锁形式开发零售终端的过程中,经营模式可以涵盖所有的零售形式。真维斯品牌终端市场的开发是一个非常成功的例子。该品牌1993年在国内成立了两家零售公司,通过这两家零售公司,在国内开发直营连锁店,并形成双头的内部竞争局面,至2000年,在国内已形成500多家直营服装店。2002年以后,该品牌为加速推行其百市千店的市场战略,通过国内的这两家零售公司,开发特许连锁经营店。这两家零售公司凭借其直营连锁过程中形成的强大品牌形象,在不到3年的时间里,在各个空白的市场领域,建立了500多家加盟店。通过精细的市场划分与高效的店铺管理,该品牌国内零售业务成倍增长,其多元化零售经营模式的成功经验可归纳为以下几个方面:
(1)通过前期的直营连锁,建立强大的品牌形象,从而形成对加盟商巨大的引力,为零售模式多元化奠定了基础。
(2)在选择加盟商的过程中,对加盟的商圈进行详细分析,尽量避免商圈过度交*形成内部竞争而损害加盟商的利益。
(3)通过商圈消费者细分,在同一商圈开发门面店、专柜、店中店等迎合不同消费偏好的店铺模式,并通过产品差异化对三种不同模式的店铺进行有效的分类管理。如门面店强调品牌形象,产品组合齐全,专柜突出季节性特色产品,店中店以折扣或低价产品组合重点吸引人气及清理存货等,从而发挥不同类型店铺开发不同消费群体的作用,降低店铺之间的竞争。
(4)强大的资讯管理能力,为零售店提供及时的资讯服务。通过不断提升电子信息化水平和增强资讯流意识,使销售信息及时反馈,制定有针对性的市场策略,提高销售效率。
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