国内：联华快客便利店

    联华超市是以标准超市起家的，1997年的时候开始发展便利店，一开始使用“联华便利”作为商号，主要利用联华超市的后台资源进行经营。2001年，在好德便利、21世纪便利等新进入市场的投资者的快速扩张带动下，其他便利店也纷纷跟进，展开网点扩张竞赛。联华快客便利总经理蔡立仁接受媒体记者专访时说，“上海的便利店现在已经进入差异化竞争阶段，必须要有自己开发的独特商品才会有竞争优势。”

    联华的目标是将快客打造成中国便利店第一品牌，在布点和经营内涵上要不断改善和提高，为消费者提供最便捷的即时服务。他们在经营上有自己的一套。

    数量取胜
 
   现在，联华快客在上海拥有的门店数超过1200家，同时在大连拥有270多家门店，在北京、广州、杭州等城市一共拥有300多家门店。如今从网点数量、销售额、盈利能力、进入地区等各种指标来看，联华快客都在国内名列前茅。快客计划每年以500家净增门店的速度继续扩张。同时每年关掉一些长期亏损的不良门店。
改革标识

    联华超市从1997年开始发展便利店，为了充分利用联华超市自身资源，才使用“联华便利”作为商号，它利用联华超市的供应商资源和物流配送体系，而且联华便利的招牌颜色和联华超市是相似的。但这样的承袭不能很好的表现联华便利店的特色。蔡立仁执掌联华便利后，决定把公司旗号变更为“联华快客便利”，并且主要用“快客”汉字和“QUIK”英文字母作为门店标志，门店招牌底色由蓝色改为醒目的红、橙、绿三色。将其目标消费者的定位主要放在15~35岁的人群。随后，针对消费人群的需求，快客便利对商品结构、陈列、设备等一系列内部经营结构进行了很大的调整。后期，蔡立仁又对联华进行了一次改革，主要突出LOGO的图案，淡化文字。

    蔡立仁介绍，店铺招牌的翻牌工作是逐渐进行的。这不仅仅是简单的换个招牌，而是对内部经营结构进行了局部调整。

    细化市场

    为了更好地做好各个细分市场，针对商圈消费特征，快客成立了8个区域部门，比如加油站、医院就是独立的区域管理部门。每个区域市场投入部分特定的商品，推出不同的商品结构组合和促销活动。便利店讲求规模效应，需要统一配送、统一经营，联华决定在不同的细分市场配制差异化的商品，实行不同的促销手段。

    国外：日本7-11便利店成功的奥秘

    特许经营：有形市场扩张的有力武器

    在连锁经营的三种形式（直营连锁、自愿连锁、特许连锁）中，特许经营具有其它连锁形式无法比拟的优越性。特许经营是以特许权向市场辐射，企业将已成熟的规范化的管理方式和独具特色的经营技术以及已经名牌化的品牌通过转让占领市场，有较强的市场倍增力。特许经营使企业借助他人的资金和人力，又受到法律的保护，无疑是一种安全而迅速地扩大知名度、拓展市场的发展战略。便利店由于所需投资相对较小、经营相对简单、市场竞争激烈，因而更适合采取特许经营方式开拓市场。

    日本7-11便利店开展特许经营的一个重要策略是集中开店。集中开店是指在某个重点区域内以密集开店的方式，迅速达到规模效益的目的。它能降低总部的宣传推广费用，有利于提高企业形象上的相乘效果，还有利于提高总部加盟店的服务质量并提高总部的配送效率。

    电子商务：从有形市场向无形市场扩张

    7-11便利店的电子商务战略主要是建立在专用系统上的，而网络应用主要用来与零售顾客沟通，而非做生意。在日本经济不景气和通货紧缩的状况下，相比日本其它零售商，7-11的销售额和利润还在上升。与此相对照，7-11便利店却声称如果现有便利店的销售额大幅下降，他就会停止开张新店。7-11的财务记录良好，这反映了其在管理上的谨慎。然而，良好的管理并非成功的唯一因素。7-11的其他独到之处是对电子技术的运用非常灵活而且超前。

    物流配送：从零售市场向物流市场扩张

    中国目前物流服务水准或多或少在短期内是由处于上游的商品生产商和经销商来决定的，要改变他们的经营意识和方法无疑要比企业自身的变革困难、复杂并漫长。这种情景与当初日本7-11在构筑物流体系所处的环境类似。为此，7-11改变了以往由多家特约批发商分别向店铺配送的物流经营方式，转为由各地区的窗口批发商来统一收集该地区各生产厂家生产的同类产品，并向所辖区内的店铺实行集中配送。而且，按照不同的地区和商品群划分，组成共同的配送中心。7-11还为自己量身订造物流体系。

    我们从以上可以看到新的经营观念和新的信息技术是怎样将一个传统零售企业改造成新型的现代零售企业，这对我国发展中的便利店是一个很好的启示，对我国其它的零售业态的发展也有诸多的借鉴价值。

    对我国便利店发展的思考

    在现代国际商业领域中，便利店作为零售业的新宠正异军突起，并以前所未有的速度在全球推展。在这样的热潮推动下，便利店在全国如雨后春笋般发展起来，成了继超市之后中国发展最快的零售业态。但是在迅速发展的同时，由于定位不明晰，特点不突出，使得我国的便利店无法发挥其独特的优势。业内专业人士对我国便利店的发展提出了新的思路和对策，以保证便利店这一业态在我国健康有序的发展。

    市场定位的准确把握

    便利店是不同于任何一种零售业态的独立业态，它以向消费者提供方便为第一原则，并在经营管理方面追求高效率。在2004年10月1日开始执行的新《零售业态分类》国家标准中，对便利店的业态做了具体规定。此业态的基本特点：

选址——商业中心区、交通要道以及车站、医院、学校、娱乐场所、办公楼、加油站等公共活动区

商圈与目标顾客 ——商圈范围小，顾客步行5分钟内到达，目标顾客主要为单身者、年轻人

规模 ——营业面积100平方米左右，利用率高

商品（经营）结构 ——即时食品、日用小百货为主，有即时消费性、小容量、应急性等特点，商品品种在3000种左右，售价高于市场平均水平

商品售卖方式——以开架自选为主，结算在收银处统一进行

服务功能—— 营业时间16小时以上，提供即时性食品的辅助设施，开设多项服务项目

管理信息系统—— 程度较高

    多样化的便利服务

便利店最主要的是注重服务品质——好的服务品质所依赖的就是真诚而努力地做好满足顾客的需求，主动发现顾客疑问并提供满意答复，在服务品质上精耕细作。服务的多样化和供应上的便利性是便利店区别于其他零售业态的重要特征。因此，便利店业态的核心竞争力在于能够提供便利的商品和服务。

   高效的物流配送系统

拥有一个完善的物流配送系统是便利店经营发展的重要环节。便利店的门店面积一般在100平米左右，但在这有限的空间内，经营着2000多种单品数量。要保证门店的高效销售，必须有物流中心的全力配合，及时进行订货补货，最大限度地降低门店的库存量。这里我们应该多吸取7-11的物流体系管理模式，做到从零售市场到物流市场的扩张。

    连锁经营模式

    连锁经营作为一种经营方式，作为一种现代化流通组织方式和经营形式，和过去商业时代的经营方式相比有许多优势。通过企业形象的标准化，经营活动的专业化，管理活动的规范化以及管理手段的现代化，使复杂的商业活动在职能分工的基础上实现相对的简单化，把独立的经营活动组合成整体的规模经营，从而实现规模效益。实现连锁经营是便利店发展的必经之路。

    准确的店面位置

    准确的店铺位置的选择关系到便利店的兴亡。便利店选址首要的因素是客流量的大小而非一定是在居民区，所以，大部分的繁华路段开满了便利店。如此激烈的竞争，盲目开店只会造成行业生存环境的恶化。面对这样的局面，如今的便利店商家们开始寻找新的目标地点，地铁站、加油站、写字楼，以及大中专院校、科研院所、公园、大型娱乐场所等都是便利店生存的良好空间。这些地方的消费者的共同点是具备自主的消费能力，容易接受新消费观念，存在很大的消费需求。

    目前我国便利店的发展已进入到全面调整期，日后的竞争将会更加激烈。在开办便利店的实际运作中，要创新自己的营销策略，提高经营效益，也要找到自己的准确定位。只有“快”才能制胜，才能赢得顾客，这是便利店赢得利润的杀手锏。因此，一定要将便利店的服务项目做到位，发挥便利店业态的独特竞争优势，进而才会显现出便利店强劲的竞争力和生命力。