据悉，经过各家上市公司的控股集团与国资委的磋商，五家上市公司昨晚又共同发布了内容相同的公告，称上海国资委一直有组建大型食品集团的想法，但是，到目前为止，还没有组建食品集团的具体方案。

　　超商板块可能剥离百联
　　
　　关于组建上海大食品集团的传闻又有新消息。据接近上海国资委的有关人士披露，大食品集团组建后，基本上形成了乳制品、肉食品、饮料、食糖等大宗食品从生产、加工到销售的食品产业链，而超市、大卖场是实现食品销售的最后一环，因此，消息人士称，超商板块，即目前百联集团超商事业部所属的超市、大卖场、便利店有可能从百联集团剥离出来，进入大食品集团，在实现了联华、华联，世纪联华、吉买盛等超市、大卖场的同业态整合后，与大食品集团内的农工商超市、捷强超市、可的便利等超市、大卖场、便利店公司组建新的连锁集团，使上海以国有资产为主的超市、大卖场、便利店行业形成真正的大重组、大联合，做大做强上海的连锁业，使上海的超市、大卖场、便利店，捏成一个拳头，一致对外。
　　
　　此外，还有将水产集团、蔬菜集团等食品集团企业统统装进“大食品集团”的说法。
　　
　　不过，也有专家对这种将食品生产与食品商业捏在一起做法提出了疑义。这位专家认为，生产不应该与商业合在一起，这样不利于生产发展。食品生产与食品销售从来就是有分有合，合在一起都没有活力。他认为，生产、连锁、百货,这三者都应该各自独立发展,供应链整合并不是简单地实现产加销一体化。
　　
　　上海社科院商业经济研究中心主任朱连庆表示，组建以国有资产为主的大食品集团可以形成规模化经营，确保上海食品品牌的龙头地位；其次，由于食品安全是涉及老百姓健康的敏感问题，组建大食品集团，形成食品生产、加工、销售的产业链和主渠道，有利于食品安全，符合建设和谐社会的大方向。此外，形成食品产加销一体化，可以使食品工业叫了多年的进入国有连锁商业门槛太高的难题得以解决。同时，朱连庆也觉得，与百联集团一样，大食品集团的组建必将遭遇复杂的股权问题、人事难题和不同体系业务重组的难度，协调顺畅需要很长一段时间。
　　
　　组建想法已有三年
　　
　　面对外资零售业对中国市场的抢摊，上海市政府早就有意整合市内的食品行业资源。2003年，本市就已开始筹划围绕烟糖酒集团进行的食品行业国资企业的重组，但由于种种原因拖延至今。
　　
　　据了解，整合上海的食品集团企业的传闻从3年前百联集团组建时就开始在业界流传了，近日，媒体不断有关于本市围绕烟糖酒集团进行食品行业国资企业重组的报道。记者就上海市糖烟酒集团、农工商（集团）、光明乳业、梅林正广和以及锦江食品等5家公司组建新的“光明食品集团公司”的消息采访了糖烟酒集团的相关人士，这位人士表示，他与记者一样，至今没有得到这方面的确切消息，至于报道中提及的“相关文件已经下达到各单位”的讲法，他表示自己在收发文件的第一线，至今也没有收到什么“相关文件”，除非国资委将“相关文件”给了更高层次的领导。不过，他认为如果有关记者确实得到有关人士的消息，那么，流传了3年的构想应该到了实现的时候了。
　　
　　据上海市食品(集团)公司的一位人士介绍，上食集团是随着新亚集团与锦江集团合并重组时进入现在的锦江集团的，而上食集团下属的食品、禽蛋、冷冻等食品业务与主营酒店、旅游、客运的锦江集团并不相关，成了游离于锦江集团主营业务之外的附属业务板块。其实，只要大食品集团一成立，上食集团就会脱离锦江集团，进入大食品集团。上食集团目前拥有的以“上食”品牌为代表的上食系列产品,享有很高的市场知名度，其中以“上食”牌冷却肉为龙头的各类猪肉产品的销售量占上海市场的28%。