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德国平民超市经营之道         
德国平民超市经营之道
副标题:
作者:江本敏 来源:2003年02月27日   《经济参考报》 人气: 时间:2008-5-28 8:32:33 进入论坛

        摘 要: 在德国由卡尔·阿尔布雷希特和特奥·阿尔布雷希特兄弟共同经营的ALDI连锁超市被人们称之为平民超市。ALDI的名字家喻户晓,分店遍及德国每个城镇。无论是在德国经济繁荣年份还是不景气的年份,每年ALDI的营业额都保持10%的增长势头,年营业额高达300亿美元。ALDI品牌本身就意味着廉价超市,它的经营战略一直是以商品廉价取胜。但是仅靠东西廉价是不行的,出售的商品还要质量高,只有价廉物美的商品才能吸引顾客。ALDI正是始终坚持了价廉物美的做法,才稳定住了大批基本的顾客。
        关键词: 品牌,经营成本,平民超市,企业经营,德国
 
 


  在德国由卡尔·阿尔布雷希特和特奥·阿尔布雷希特兄弟共同经营的ALDI连锁超市被人们称之为平民超市。ALDI的名字家喻户晓,分店遍及德国每个城镇。
  无论是在德国经济繁荣年份还是不景气的年份,每年ALDI的营业额都保持10%的增长势头,年营业额高达300亿美元。ALDI经营的多是人们每天不能缺少的食品和日用品之类的商品,也出售少量家电产品。它之所以能吸引顾客,靠的是价廉物美的经营战略。据统计,几乎每个德国人都光顾过ALDI,有的人每周必去一次。根据调查,1/3的德国消费者把ALDI作为首选的副食店。顾客中既有收入不菲的白领阶层,也有靠领取救济金生活的失业者。店内的收款台前,总有人在排队等着交钱。
  1946年,阿尔布雷希特兄弟的母亲在德国埃森市开了一个商店,战争结束后,阿尔布雷希特兄弟从母亲手里接过了商店的经营权。为了回报顾客,商店经常出售打折商品。Albrecht和Dlscount(打折、廉价)的缩写便成了公司的名字。随着业务逐渐扩展,公司在1961年分成南北ALDI,两兄弟各管一方。今年82岁的哥哥卡尔经营南部,80岁的弟弟特奥经营北部。
  ALDI在德国有3740多家分店,在国外的分店有2600多个,美国、英国、法国、奥地利、西班牙、澳大利亚等国家都有ALDI分店。平均每一个星期都有ALDI的一个新分店开张,仅去年就有70多个ALDI新分店出现。在全球经济普遍不景气,去年德国不少企业破产的情况下,ALDI却不断发展壮大。从1992年到2002年,ALDI的资产增加了5倍。在美国《福布斯》杂志公布的世界富人排行榜上,阿尔布雷希特兄弟名列前茅。
  ALDI品牌本身就意味着廉价超市,它的经营战略一直是以商品廉价取胜。但是在技术进步、社会发展,人们的生活水平普遍提高的今天,消费者还要讲求生活质量,因此,仅靠东西廉价是不行的,出售的商品还要质量高,只有价廉物美的商品才能吸引顾客。ALDI正是始终坚持了价廉物美的做法,才稳定住了大批基本的顾客。挣钱少的人愿意在ALDI买东西,挣钱多的人也愿意在这里购物。超市商品打折是经常的事情,这时,ALDI也注意了解别的超市的价格情况,作为自己定价的参考,多数情况下同类商品ALDI的价格总是比其他超市低。
  ALDI降低成本的另一个做法是不做电视广告,省下的费用用于降低商品的价格,让消费者得到实惠。多年来公司的一贯做法是,不在广告上花费心思,每周在当地的报纸上登一次介绍特价商品的消息。此外,公司也不设专门的推销人员。
  ALDI下属的每个分店的营业面积差不多都是一样的,商店的面积相当一个篮球场那么大。店内的布局、商品摆放的位置也都是一样的。用德国消费者的话说是,这样使顾客感到亲切,熟悉。只要一进商店就知道自己想买的商品的位置。ALDI的每个分店除了一名管理人员外,店员平均只有3.3人。他们既是营业员,也是收银员。在店内看不到售货员闲着的时候,顾客少的时候,店员就整理货架、上货或者清理店内的废弃物等。排队等候付钱的顾客多了,就多开收款台收款。在营业时间,店员们总是忙个不停。当然,他们的收入也不菲。ALDI店员每月的工资平均为2400欧元,这个数字在德国商界也属高薪了,领导层的薪水更高。ALDI的员工辛苦,挣得也多,这在德国是公认的。
  在特奥·阿尔布雷希特经管的北ALDI总部里,也总共只有25名员工。阿尔布雷希特兄弟尽管年事已高,而他们仍然在各自主管的范围内勤奋工作着。
 

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