沃尔玛、家乐福、麦德龙、欧尚等零售巨头纷纷加速在华的开店步伐,给内资超市带来了巨大冲击。为争夺客源,一向定位于小而精的内资超市也开始启动大店战略,大店对吸引消费者来说,意味着有更多的商品选择性;对超市来说因店大带来的规模性,将使其拥有更多的价格话语权。

　　6月22日，记者获悉,超市发近万平方米的社区大店已经落户丰台区。超市发内部人士透露,这是超市发新开的最大门店,也是超市发2009年旗舰店战略的开始,超市发计划2009年还将新开6家连锁店。另外,物美、京客隆等几大内资超市,也在大店布局上争先恐后。

　　内外资零售巨头加速开店

　　世界金融危机并没有减弱外资零售企业的投资热情。据了解,2009年将有沃尔玛、家乐福、特易购、易买得等约20家外资零售企业在京增开新店,新增营业面积将达到数万平方米。“这无疑会进一步蚕食国内零售企业,”一位业内人士称。

　　为应对市场竞争,内资超市也开始重视大店战略。据京客隆相关负责人介绍,早在2008年年初,京客隆管庄店就施行了装修改造,把原营业面积2000平方米的综合超市扩建到1万平方米的大卖场。经营商品种类也达到1.8万种。“这主要是适应管庄地区不断扩大的消费需求,扩建后营业额得到了大幅增长。”该负责人告诉记者,预计2009年还将新开两家面积在5000-1万平方米的大卖场。

　　物美相关负责人表示,物美不会减弱开店的步伐。据了解,物美在京店面已经达到百余家。2009年1月份,物美在京城最大的大卖场——通州梨园店也正式运营,总面积达到2.6万平方米。

　　内资超市购物不便受制约

　　虽然内资超市努力在店面规模上赶超沃尔玛、家乐福等零售巨头,但其购物设施及其购物品种仍难与外资超市媲美。

　　6月22日,记者在不少内资超市的旗舰店或总店看到,一些超市还未设立专有的停车场,对已经适应在外资大型超市自动存包的顾客来说,到服务台存包感觉还是不方便,而卖场内购物车更是脏得惨不忍睹。

　　尽管京客隆相关负责人表示,京客隆新增店面都采用了韩国设计,不过记者走访物美、京客隆等多家内资超市发现,偌大的超市内外还没有一个方便顾客休息的座椅。

　　与内资超市服务滞后形成对比的是,沃尔玛、易初莲花、家乐福等外资超市则设置了供顾客休息的座椅,沃尔玛还在收银台外专门设有简易餐桌,供顾客简单就餐使用。

　　一位不愿透露姓名的某内资超市负责人告诉记者,内资超市很多硬件设施存在老化落后现象,但对设施改造升级是笔不小的投入,对内资超市来说有相当的压力。

　　“小的超市同样可以通过精致化服务吸引顾客,”一位业内人士认为,留住顾客的关键还在于贴心便利服务。

　　外资超市大宗购物更具吸引力

　　外资超市在国外已经形成了一套成熟的服务体系,通过多年的培养,国内顾客的购物习惯已经大大改变,其在品种选择、设施便利、购物环境等方面的需求有了很大提升。

　　随着外资在国内不断开出大卖场,国际超市的运营模式也植入国内市场。其按国际惯例模式,超市大卖场规模一般在1万平方米以上,还配有免费的停车场。其丰富的产品种类、一站式的购物设施、低廉的价格,很大程度上培养了相当数量的忠实顾客。

　　大城市日益加快的生活节奏促使人们养成了集中采购的习惯。据记者采访的多位消费者表示,由于内资超市品种单一,以日常生活用品、食品为主。在有车族、白领以及家庭购物群体中,消费者仍倾向于驾车到外资大型超市集中采购他们需要的各种生活商品。

　　业内人士分析,内资超市要想留住客源,抢夺有消费能力的顾客群体,除了在面积上达到一定规模外,还需紧练内功,在产品种类、设施服务上精耕细作。