此前，在电子商务投资热潮刺激下，国内几十家传统大型商超纷纷开始了搭建网上电子商务平台。一时间，各种网上商城相继浮出水面。

　　不过，两三年过去后，已触网的传统大型商超的在线交易量与实体店销售额差距仍是相当悬殊，网上商城更多像是实体店的“摆设”。如今的网上超市热会否令传统商超的重心“迎向”新兴的网络消费趋势？

    “网上超市”要PK沃尔玛

　　曾高调放话淘宝要“打败沃尔玛”的马云，果真要开始和沃尔玛的“正面PK”。

　　日前，淘宝网公关部相关人士向中国商报记者证实，淘宝商城已开始筹建其“网上超市”，并已在上海举行过网上超市的大规模招商会，而受邀参加的商家几乎全都涉及超市零售行业，不久后淘宝商城就将正式推出网上超市的平台。

　　据中国商报记者了解，受邀参加招商会的商家几乎涵盖了所有超市零售业，其中包括人们耳熟能详、已占领超市货架多年的宝洁、联合利华、可口可乐、百事可乐、金龙鱼等知名品牌，涉及粮油、日化、厨具、食品、家居等诸多领域。

　　目前，由于淘宝还没有公布网上超市的具体细节和定价策略，因此，讨论该模式对线下超市是否会产生冲击以及会产生多大冲击，现在还言之过早。但在业内人士看来，淘宝商城的优势在于通过平台化的运营，让涉及日常生活消费的众多品牌商家进驻，共同组成一个网上超市，在网上复制出传统超市的购物体验。

　　此前，淘宝商城电器城、名鞋馆等垂直的B2C平台已经陆续开张，日前家装馆也正式开张，产品多样化、品牌化因此成为淘宝网给消费者的新的印象。但此次，淘宝开始把眼光放在超市业务上，而相比之下网上超市涉及的产品更加丰富，品牌厂商所属的行业也更多，业务因此更为零碎、交易环节也更为复杂，对于淘宝而言，或依然是不小的挑战。

　　对此，淘宝商城资深总监马学军表示，淘宝网上超市的目标是要不仅做到种类多而全，还要做到速度快，能让消费者买到同样的正品，但不需要排队等候付款，也不需要自己将物品运回家，只有这样才能是“便利”之上的“便利”。

　　实际上，在淘宝网还在为网上超市业务招兵买马之际，一些专业的电子商务平台早已把“用鼠标逛超市”的概念植入网民心中，“网上超市”在电子商务领域做得风生水起。诸如网上超市业的较早开创者后玛特、1号店等甚至被誉为今年电子商务领域的“黑马现象”。

　　据公开的数据表明，2008年7月正式上线的“1号店”仅运营短短2年时间，已拥有注册用户四百多万，上千个供应商，6万多种商品，俨然是几个大型商超的集合体，并迅速完成在北京、上海、广州三地仓储中心布局，辐射东北、华北、华东、华南等地。在今年年初，其会员已突破40万人，每单平均购买件数为16.7件。而后玛特网上超市则将加拿大网上超市的先驱Grocery Gateway的模式引入国内，并在国内刚刚上线不到一周，就受到广大家庭的追捧。

　　中国商报记者发现，无论1号店还是后玛特，都宣称要打造的模式亦是网上的“沃尔玛超市”，并称可以让用户以“比超市更便宜的价格”购买到包括食品饮料、家居家电、美容护理、厨卫清洁、母婴玩具等生活必需品。

　　据1号店董事长于刚介绍，超市行业的平均毛利率为20%-25%，1号店超市省去了实体店面和大量人员，多了配送和包装，成本算下来比传统超市还低3-5个百分点。而在1号店的网站上，为商家所做的网上宣传和直投广告（EDM）也在利润贡献中占有相当比例，这一部分收入相应地也可取代传统超市的上架费和海报费。

　　有着些许竞争“火药味”的是，1号店直接将价格的竞争目标瞄准了家乐福。消费者如果发现并报告购买的产品价格高于家乐福的价格，就会得到奖励。

　　而一些忙碌的上班族表示，现在一提到超市，就会想到人多、拥挤、费时和费事等词汇，寻找停车位，出门结账排长队等。而网上超市不仅可以消除排队等候的痛苦，节约大量的时间成本，价格上也比超市低三成以上。

　　网上超市的商务模式也得到了消费者的青睐，据悉，目前1号店已经完成了第二轮风投融资。  

    传统商超“守”“攻”权衡

　　面对新兴电子商务网站对于超市业务的纷纷进入，尤其是无一例外地将传统超市业视为挑战“靶眼”，传统零售企业显然不会无动于衷。不过，在是“迎向”新兴的消费趋势还是“深挖”传统的实体潜力市场的抉择间，多数传统零售企业的重心似乎还是更多偏向后者。

　　据消息称，沃尔玛宣布将进入中国和日本的网络市场，通过把网上业务扩张至全球新市场来提升整体销售额，沃尔玛全球电子商务业务主管艾思华还对中国的“在线销售”提供的机遇之大感到振奋。对此，沃尔玛中国公关部姜薇告诉中国商报记者，沃尔玛在中国确实正在开发电子商务的平台，以便更好地满足中国市场快速增长的消费者在线购物的需求，此项工作目前正处于测试阶段。     
 
　　同样，家乐福对于网上超市目前也并无真正的大作为，其早两年被誉为试点的网上商城仅仅是作为实体店的补充，商品也远不如实体店丰富，还要求购物金额必须达到500元才能下单。

　　“家乐福虽然在中国最早一批推出在线商城业务，但是由于在中国广大的二三线城市实体店的拓展还有很大的潜力待挖掘，所以线上业务只是服务于实体店铺的补充，不是家乐福在中国的发展重点。”家乐福中国公关总监陈波在接受中国商报记者采访时表示，家乐福在中国的重点主要在实体店，每年依然保持20-30家实体门店的拓展速度，而欧洲市场实体店铺的空间相对饱和，所以需要在业态模式上进行创新，因此，国外的在线销售会发展得更好。

　　实际上，网络销售作为一个新兴的商业模式，诸多零售商跃跃欲试，但目前并没有成熟的网上超市出现。有数据显示，2009年电子商务仅占了消费总额的1%，预计2010年会占到2%，电子商务会以每年1%的速度递增，到2020年可能达到10%。不过，显而易见的是，在已触网的传统零售企业中，其在线交易量与实体店销售额差距相当大，网上商城多沦为实体店的摆设。

　　很多还没开网店，对于网上超市还处于观望状态的本土零售商认为，目前还没足够重视这个平台，因为超市实体店分布较广，基本能满足消费者的购物需求，网络超市的销售业绩目前还差强人意，对他们吸引力还不是很大。“现阶段，在我们网上购物的人群有限，购买量不是很大，在投入和产出不能平衡的时候，扩大产品线并不是明智的选择。”某超市负责人告诉中国商报记者。

　　还有很重要的一点，就是传统零售企业做网上销售，面临着价格体系的困惑。网上销售之所以对消费者产生巨大吸引力，是因其环节少，成本低，店铺房租、水电、人工等少了很多，从而价格低廉。如果简单地像网店那样定价，且不是自己打自己？

　　业内人士分析说：“网上订单实体店配送，基本是传统营运模式的延伸。网店要做好，必须寻求新模式，不能完全依赖普通商品，要超出体系单独运作，网上商品必须与实体店面形成差异化，形成自己的特色。”

　　不过，毋庸置疑的一点是，网店具有生存空间，并且在逐年加大，这是肯定的。超市做网店是有优势的，因为没有实体店，配送成本会高，超市做网店则容易得多。但是网店对信息化的要求很高，像去年圣诞节沃尔玛网上零售业务在美国因网络购买人数过多而瘫痪了，所以做网店需要很强大的技术支持。

　　“开网上超市一定要考虑是否能长久盈利，而不是烧钱。”某超市人士坦言，传统超市开网店在技术、财力等方面没有问题，但要考虑线上商品品类的选择，不可能把大卖场里2万多个单品全部搬到网上。超市是一个微利行业，如果网上商城的商品价格和实体店价格一致，其网店的毛利率是否高于实体店的毛利率？“单纯的网上超市也需要库房进行货物周转，这就需要全面评估网上商城商品配送成本和实体店租金成本哪个更高。”该人士称，电子商务前景巨大，但如何实现真正持久盈利是关键。

　　整个传统商超行业似乎都并未将网络平台纳入重点。这背后，有阶段性的原因，也有身处传统零售行业，传统经营模式带来的种种桎梏。

　　目前，线上线下商品品类还处于雷同阶段，多数商超网上商城的销售还局限于实体店的延伸，对于商品结构和种类缺乏专业规划。有许多商品并不适合在线销售。如一些总价不高的粮油或冰鲜海鲜类食品，会增加物流成本；居民走出家门就能购买到的大众化商品，也不具备竞争优势。但是，妇婴类、化妆品类和服饰类商品在网上比较受欢迎。

　　不仅是商品结构，在采购和价格体系上，传统商超也应对线上线下进行分离。由于消费者网络购物习惯“比价”的特性，网上销售的商品通常应比实体店便宜许多，才能具有竞争力。中国商报记者采访传统商超时，发现许多商超线上商品的定价只能做到不高于或略低于实体门店，无法像一些纯粹的电子商务网站那样，经常有超低折扣的商品推出。这是由于其惯性的采购体系造成的：在商品的采购上，目前即使一些传统商超独立成立了电子商务公司，但其线上商品的采购和谈判也都与实体店采用同一体系。

　　而通常传统商超在采购商品时，不会现款现货，超市会有比较长的账期。商场在经营中则采取流水倒扣或联营的方式。由于各种费用最终摊进了价格，因此他们难以在线上商品的定价上具有竞争力。

    “网上超市”：暴雨前的安宁？

　　实际上，传统商超对于网上超市的淡漠，或一定程度也与网上超市这个对手的诸多问题依然“缠身”有关。

　　显而易见的是，即使处于快速增长的1号店也坦言，网上超市业务也遭遇诸多“成长的烦恼”。

　　于刚就表示，“我们现在每周引进几百个新品种，但速度还不够快。”显然，电子商务只有达到规模经济，和供应商谈判才能拿到最好的价钱，设施成本、IT和物流成本才能摊薄。而无可避免的一点是，无论是1号店还是后玛特，虽然都处于高速增长中，但仍没有摆脱烧钱的阶段。

　　不过，对此两家网上超市都表示目前并不急于盈利。“如果要把盈利点提前也并不难，只需要专攻毛利率高的产品，但我们现在还不急于盈利，只希望先把市场铺开做大。”

　　但除了盈利外，配送也是网上超市的难题。“比如讲，液体物品依靠空运很麻烦，必须就近有仓储中心实现陆运。”同时，由于条件限制，生鲜食品目前也只能通过第三方合作来提供，而商品配送途中的防护也是目前网上超市店面临的一个瓶颈。

　　专家表示，网上超市行业现在还处在萌芽阶段，没有标准化的运营模式可以学习和借鉴，所有流程细节商家只有在实践中摸索和完善。超市商品的毛利率很低，任何一个漏洞都足以对网超产生严重打击。多样复杂的商家商品要全程管理其进销配存，这对商家的经营能力和执行能力都有很高的要求。据了解，即使如世界著名的Webva网超建立了“宫殿级”的配送中心，拥有世界上最先进的库房物流系统，也还是常常缺货，不得不发大量的优惠券给顾客表示歉意。

　　此外，也有舆论质疑，网络商家和网购食品本身是否经过相关部门的检查，是否符合相关安全标准？据了解，目前，网购食品安全处于“真空”状态，缺乏相应监管。有专家指出，网络超市的生意颇为红火，一个主要原因就是价格实惠。一些食品的价格比一般市面上同等商品要便宜10%到30%，有些网上卖家甚至标出相当于实体商场一半的价格进行促销。

    而这些食品，其进货、储存、销售渠道暂时无法进行有效监管，存在着一定的安全隐患。

　　专家表示，随着第三方配送以及网上支付的发展，已经展示越来越大的发展潜力，而消费主体80后网民早已经习惯并接受网上购物的模式。此前，淘宝网和咨询机构艾瑞联合发布的数据表明，2009年共有超过六成网民选择网上采购商品，坚果炒货、乳制品和巧克力是商品销量的前三名。一般年轻人对网购认可度较高，而40岁以上的人群则更倾向于传统超市。

　　不过，B2C电子商务研究中心认为，虽然在短期内，网络超市难以跟传统超市抗衡，但随着网络超市的成熟，品类的齐全，以及信用质量评估体系、售后配送服务体系的进一步完善，网上购买生活日用品将是一个趋势。

　　该中心断言，未来的网上超市将会出现专业性网上超市、传统零售业的网上超市、平台类网上超市三大势力，有望在两三年之后对传统超市形成挑战。“网上超市”行业势必呈山雨欲来之势，现在只是暴雨前的安宁。