到“shoppingmall”里吃喝玩乐

　　Mall全称Shoppingmall，音译摩尔，意为大型购物中心，是复合型商业业态。摩尔集购物、餐饮、休闲、娱乐功能于一体，而各业态间有这样一个约定俗成的比例2：3：5，即餐饮20%、娱乐30%、购物50%。因为受多种因素影响，这个比例会有所不同，但通常摩尔的重头戏仍是购物。而今年的中山市场里，摩尔里的餐饮娱乐项目正逐渐由配角走上前台，开始扮演日益重要的角色。摩尔里的超市、百货店的主力地位或将被餐饮娱乐等取代。

　　“购物中心是靠吃出来的”这句商界经典之语似乎开始在中山被证实。不少喜欢逛购物中心的市民会发现，“shoppingmall”里的餐饮、娱乐店铺越开越多，而相应的之前一直处于主力位置的服装门店大有“瘦身”的趋势。

　　在利和广场购物中心，无论什么时候，餐饮集中的区域总是人气鼎盛，特别是在中午、晚上的“饭点”，每家餐厅门口都有等位排队吃饭的客人。刚刚开业的橙天嘉禾影院、博克菲KTV，也已经吸引了不少“潮人”的关注。这并不是大家纯粹的一种“感觉”，而是餐饮、娱乐店铺近一年来在购物中心所占的比重的确在逐渐加大。利和集团总裁助理谈子信表示，利和广场购物中心中餐饮行业的比例已占30%。“购物和餐饮是互相带动的作用，餐饮的聚客作用很明显。”广东商学院流通经济研究所所长王先庆教授认为，购物中心行业正处于快速发展的阶段，经过盲目发展时期之后，“shoppingmall”的专业化和细分化会出现更加明确的趋势。餐饮、娱乐店铺的增多会对购物中心产生“聚客效应”，这对购物中心未来的发展大有裨益。此外，众多餐饮品牌也想通过购物中心来提升自身的形象，现在有不少连锁餐饮企业只愿意进驻购物中心，对其他场所一概不考虑，这也是购物中心餐饮区域迅速扩张的一大原因。

　　网络电商带来冲击

　　林颖美认为，市场上购物人群、购物需求、购物心理的转变是“shoppingmall”选择变身的原动力。“以往的消费者想起‘shoppingmall’，大部分是会想起去哪里买什么东西，或者，需要买什么东西时才会想起要去‘shop-pingmall’。但现在不一样了，现在人可以去‘shoppingmall’里吃饭、看电影、唱K、和朋友聚会、消磨时间，反而‘买东西’这一项被越推越后。”

　　在业内看来，这是零售业电子商务飞速发展所带来的“后遗症”。由于电商的冲击让市场需求有了明显的变化，购物中心的“改旗易帜”属于商业电子化所带来的“后遗症”。“新生代对网络购物的依赖程度越来越高，只要你愿意，可以在网络上买到你想买的任何东西，特别是常用的服装、鞋帽，而这两项购买方式的改变，对购物中心带来不少影响。不少服装快销品牌，将网上作为主要的销售阵地，而消费者在实体店试衣在网上购买的现象也越来越多，这是服装店在购物中心不断‘瘦身’的重要原因。”林颖美说。

　　“消费者的要求越来越高，逛街不仅仅只是为了购物，单一的购物场所可能会失掉很多客流，既能购物又能休闲的商场才更具竞争力，更能吸引客流。”这一点在业界似乎已达成了一种共识。
　　林颖美认为，未来的“shoppingmall”、购物广场“去百货化”的趋势会越来越明显。简单来说，百货商场由单一零售运营商主导，在同一营业场所内根据不同商品部门设立销售区；而购物中心是在商业运营商的统一经营管理下，由多个独立零售店铺组成。“从百货走向购物中心是目前国内零售地产的一大趋势。”仲量联行中国区投资业务总监翰德伟表示，购物中心能使商场的管理和定位更灵活，运营上带来更高的附加值，为顾客提供更好、更个性化的购物体验，但对商业运营管理的能力要求也更高。

　　“单体百货公司受限于营业模式，在产品更新速度、产品种类、产品齐全度方面都没有专业卖场做得好。那么，成熟的消费者会更愿意去专业卖场买他需要的东西，他可以在众多同类型产品中挑选他需要的东西，而不是在百货商场大海捞针。”林颖美说。

　　多样化消费体验

　　而随着商业的发展，消费者越来越重视购物的体验，餐饮娱乐服务的增多一方面说明了市民消费结构正在变化，有消费需求才会产生相应的服务，另一面也能看出这些项目是目前网络无法提供给消费者的，例如观影、吃饭、KTV等，消费者必须到场才能体验，同时这些店铺具有专业化、独特化的属性，因而得到顾客的支持会越开越多。

　　餐饮、娱乐占更大比重、提供多样化消费体验、产品专营店提供新产品展示、使用体验……林颖美认为，这是未来“shoppingmall”的发展方向。

　　“未来消费者来到‘shoppingmall’不是买东西的，而是来试东西、看新鲜产品的。未来的购物门店将变成新产品的咨询、体验、感受、定制、广告平台，它是一个展览场所，而不是销售场所。”林颖美表示，这种变化可能在未来的5至10年内会逐渐发生，那么，在现阶段里购物中心未雨绸缪进行业态调整来吸引客流实属明智之举。“目前中山市场的总体态势还是共性多、特色少，存在着竞争同质化、缺乏差异化等问题。面对未来更为激烈的市场竞争，商业企业的经营压力越来越大，只有具有特色的商场才能存活。”

    中山城市综合体概览

　　远洋城商业综合体

　　远洋城商业综合体由2栋115.6米高的写字楼、1个5层高商业中心及5个形态各异的“BOX”构筑成的商业街区组成。项目建成后，远洋城HOPSCA全业态完整展示；远洋地产在博爱六路片区完成了对会展、住宅、公园、学校、商业、写字楼等项目的全面建设。

　　远洋城商业综合体设计成为“北高南低”的造型，项目北侧紧邻博爱六路，设计为2栋115.6米高的写字楼，中间部分是商业中心，南侧紧邻兴文路，设计为商业街区。写字楼塔楼线条明快，整体形象高耸挺拔，立面简洁而大气，与商务片区的性格相吻合。商业中心为体现商业多元化、商业气息浓厚的特点，采用大块体、多元素、多材料有机结合处理。室外商业街区以简练的设计手法，根据分析得出的人流路线，对拟定建筑进行立体裁割，形成由5个大小不一、形态各异的建筑体量（BOX）组成的室外商业街区，通过两个内广场及室外商业主动线的统领，五个“BOX”统一有序。

　　天悦城

　　天悦城占地6万平方米、总建筑面积逾28万平方米。商业总建筑面积逾19万平方米，汇聚城市生活购物中心、风情商业街、写字楼等。另外还包括10万多平方米的洋房居住区，附设逾2000个车位的复合型停车场。

　　天悦城定位为一站式的城市生活购物中心，汇集大型超市、大型多厅电影城、品牌商铺、时尚百货公司、特色餐饮、酒楼、电玩游乐、量贩KTV、购物、餐饮、娱乐等，目前大润发超市、丽特百货，金逸国际电影院等品牌已确定进驻。另外，天悦城在交通动线方面也着墨颇多，多层次复合型停车空间令商家经营、顾客消费尽享方便。二十多道电梯令天悦广场平面、立面商业空间快速通畅。

　　兴中广场

　　兴中广场是一个购物、旅游、餐饮、文化、休闲娱乐于一体大型商业综合体。位于地处中山商业发源地凤鸣路，于岐江河中恳段至光明桥以北，东邻孙文路步行街商圈，西连西区富华道商圈，南接中恳商圈，整个项目分两期开发，第一期建筑面积逾13万平方米，商业面积超12万，投资超过10个亿。

　　目前兴中广场已完成了主力店以及大部分附主力店的招商工作，进入了零散商户的接洽阶段。已签约的品牌商家包括：以“时尚百货+精品超市”的双旗舰店模式进驻兴中广场的百盛百货，签约面积逾22000平方米，这是国内最大也是珠三角西岸唯一的主力店品牌；面积5000多平方米，拥有1个逾300平方米的IMAX巨幕影厅在内的8个影厅，1625个座位的CGV巨幕影城；拥有4000多平方米江景园林餐厅的上市中餐稻香集团；珠三角西岸首家大型旗舰店服装品牌ZARA；进口澳大利亚的牛肉、羊肉、海鲜的澳洲StarBuffet自助餐；国内KTV音乐版权运营商之一，以广东最大的“会所式量贩KTV”模式进驻兴中广场的歌神KTV；金马百米幻彩摩天轮；儿童室内游戏场地爱乐游，以及星巴克咖啡、猫屎咖啡、琉璃时光SPA、哈根达斯、卡宾服饰、六福珠宝等诸多品牌。

　　保利国际广场

　　保利国际广场项目位于中山市港口大道与世界大道交汇处，是保利地产进驻中山的首发之作，项目投资达百亿，占地约700亩，建筑面积188万平方米，将发展为集五星级酒店、大型商业中心、商务办公、文化体育、生态人居社区的超大型综合体楼盘。

　　8月16日，保利国际广场——艾美酒店正式签约。作为国际知名酒店品牌喜达屋集团旗下最高端的连锁酒店，艾美酒店起源于欧洲，以英伦皇家奢华闻名于世，给予客户高端尊贵的享受。艾美酒店对城市以及区域的选择条件极为严苛。在国外，仅有超级城市以及著名的旅游景点周边才能见到艾美酒店的身影，而目前艾美酒店在中国仅有6家，分别为上海、重庆、青岛、厦门、万宁、香港等。中山保利国际广场喜达屋艾美酒店由国际知名设计公司巴马丹拿设计。酒店规划24层，高度可达98米，总建筑面积达5万平方米。艾美酒店投入使用后将成为中山向世人展示自身强大经济实力的又一窗口。

　　盛景尚峰

　　盛景尚峰项目由迪兴实业、南盛房地产投资开发，是一个集甲级写字楼、五星级酒店、酒店式公寓、大型购物中心、图书馆、展览馆、影剧院等文化设施于一体的城市综合体，入选广东省和中山市重点建设项目，全省金融服务业集聚区试点单位。

　　盛景尚峰项目分两期开发，盛景尚峰金融商务中心一期总占地约127余亩，总建筑面积达28万平方米，2010年初全面落成对外招商。目前，通过政府引导、自行推广、以商引商引进了汇丰、恒生、东亚、浦发、中信、招商、邮储等中外资商业银行，摩根大通、中远国际货运、万海航运、南方报业集团、中英人寿等100多家金融、保险、物流、传媒、IT行业的国内、外知名企业进驻，形成了一个完整的金融服务产业链，带动了中山整体金融服务业的集聚发展，也成为中山市CBD金融商务区的重要标杆、中山市真正的金融中心。

    京珠花园

　　京珠花园，坐落中山北部绝版地段，一个66万平方米涵盖衣、食、住、行的五星级酒店生活mall，突破旧有生活模式，打造全新生活概念。

　　京珠花园酒店享有中山北首家五星级酒店配套，位于中山北部东升同茂大道东与105国道交汇处，交通便利，毗邻105国道，太澳高速东升站、距离中江高速出入口80米，轻轨东升站8分钟车程，生活配套成熟；齐备学校、医疗、银行、百货、酒楼食肆等生活配套。项目共占地174827.2平方米（约300亩），总建筑面积达66万平方米。发展商计划投资10个亿，打造成东升镇“新中心、新地标”。

　　其中，京珠花园酒店是一个集休闲娱乐、购物、商务、商业、餐饮、旅业等为一体的综合性酒店，项目占地面积19301.3平方米，建筑总面积106786.3平方米，酒店楼高23层，以准五星酒店的标准兴建，豪华的客房服务、拥有可容纳1200多人的1500平方米无柱星级多功能宴会厅、配套大型购物旗舰店、名品名店廊及中西各国美食、娱乐休闲中心，奢豪影院娱乐休闲中心。正在兴建的京珠花园高端景观型社区，整体建筑布局为半围合式设计，项目以生态、环保为主线，以流线型布局，点排设计结合了动态美与建筑美，使景观与建筑形成了一篇和谐的乐章。阳光、碧水、百花奇木等稀缺的自然元素悉数尽现，形成形态多变，意象万千的生态园林系统，加上现代园林艺术，让业主感受到花园般生活。一期共开发七幢16层高商住楼，面积85-133平方米，主要以二房、三房的中小户型设计，户型精致实用，全带入户花园。建筑设计采用现代简约风格，以简洁和流畅的线条突出项目的清新俊朗，并且强调建筑质感，通过立面造型、色彩、材质的选择和设计体现高品质建筑，项目建成后，居住户数3909户，居住人口达12000人，并与紧邻的京珠花园酒店形成大型完善的配套，为生活圈创造极大的便利和财富。

　　据介绍，作为中山北首家大型五星级酒店新贵，京珠酒店将在蕴含无限魅力的东升，在设施齐备、功能完善，集商务、休闲、购物为一体的5分钟经济圈中，散发无限光芒。京珠花园作为东升镇重点商业项目，利用商业配套住宅发展模式，促进地区经济多元化进程，打破业态发展瓶颈。项目临近城轨东升站，将随着城轨对区域距离的浓缩，成为接受周边经济、消费辐射的最佳落脚点。

　　中山市京珠房地产开发有限公司成立于2009年8月，是一间专业房地产开发的民营企业。继成功开发“怡安苑商住小区”项目后，京珠花园酒店项目已经初步形成规模，成为东升镇区的地产升级力作。

　　京珠花园酒店、京珠花园的战略布局，与东升镇正在打造三大商圈、精品经济发展思路不谋而合，东升镇负责人曾在今年初表示，所谓精品经济，就是走附加值高、资源消耗少、与自然环境友好、与城镇建设友好的模式。率先打造旅游商圈。精心整合包装好脆肉鲩、花木欣赏、美食和现代数码游乐、游艇等旅游资源，依托力信科技美食城、星际数码游乐主题乐园、十里堤岸旅游休闲度假区等载体，形成复合型的“东升游”旅游路线和景点，将东升打造成为全市乃至珠三角地区的特色文化旅游名镇。为了长远发展和旅游商贸繁荣，该镇将大力发展现代服务业，全力打造旅游商圈、商业商圈和轨道经济圈。京珠花园酒店建成后，不仅能为东升镇带来购物客商、带旺旅游、带动就业、带活物流、还将为拉动东升镇第三产业和现代服务业的快速发展，起到重要推动作用和提升。