老本还能吃多久

“超级批发市场”的老本

　　在民国时期，一德路的商贾富可敌国，即使是现在，一德路商圈也是隐富的卧虎藏龙之地。记者在采访时，有业内人士描述，海鲜干货批发商圈的经营者在拿鲍鱼的时候不是一头一头拿，而是一箱一箱拿，而鲍鱼的市价是非常昂贵的，其资金流之大可见一斑，所以没有一定的资金势力无法吃海味干货批发这碗饭。

　　一德路海味干货批发一条街是自发形成的，而其影响力则是历代商贾日积月累的经营成就的口碑。随着时代的变迁，一德路周围出现越来越多的现代化建筑写字楼，但是一德路海产干货的批发经营规模虽然有所扩张，但是经营方式没有太大的改变，自从2003年海味干货因为加工问题被媒体多次曝光，以及随着香港、澳门的回归和自由行的放开，海鲜干货的进口渠道便利，一德路的客源被分散和削弱。古老的一德路批发街，转型升级的问题迫在眉睫。

　　一德路作为广州历史上有名的“海味干果一条街”，东起海珠广场，西至海珠南路，在1000多米的专业街上，拥有200间商铺、5个大型室内批发市场，各类海鲜、食杂品种1600个。这里的商铺经营着广州70%的海味干货批发业务，每日车水马龙，不仅是广州的海鲜酒楼在此采购，甚至影响到整个东南亚海味干货市场。尤其是春节前的一个月是海味市场的旺季，销售额占全年的3成。整个市场汇集了全国东南西北中的副食品和杂货，上至千元500克的澳洲海虎翅、渤海大连鲍鱼，下至几元乃至十元华中粉丝、华南莲子、西北黄花菜、西南支竹。难怪一家接受采访的档主向记者夸耀，一德路山珍海味什么都有，是名副其实的超级批发市场。

　　一德路诞生的历史可以追溯到八十多年前的民国时期，由于扩城拆除古城墙，自东向西拆出一条路，这便是今天一德路的前身。1946年，一德中路甚至还诞生了广州市的咸鱼商业协会，可见咸鱼业在当时的重要地位。建国初期，一德路咸鱼档尤其兴旺，是省内最大的咸鱼市场。即使是在今天，一德路仍旧是广州一条鼎鼎有名的商业街，不仅有山海城、海中宝这样的咸鱼海味干果闻名全城，甚至国际玩具城、万菱玩具城等玩具精品的销售量也非常大，整条一德路的年销售高达25亿元。

“不修边幅”的一德路　

　　天然形成的一德路商业街作为一个集物流、仓储、运输于一体的大型现代批发流通平台，本身就存在许多局限，随着时代的进步，这些问题隐患逐渐暴露出来。由于市场本身结构框架的不合理与部分商户的“不修边幅”，令位于一德路的许多专业市场呈现出破、乱、脏、差的景象，市井气过浓。市场内通道本身就十分狭小，使得部分店铺直接货物堆积在通道上，最窄处仅能容纳两个人并肩而过，完全不符合消防安全。随处可见档口摆放到外边的海味干货，还有一些档主直接在路面晾晒干货。

   海中宝和山海城相邻，两家规模相当，相对一德路的街铺而言，山海城为首的海味干货批发城是在一德路原址上选点扩建，其装修规划比较新。但记者在现场看到，相对街铺的热闹而言，海中宝并未出租完毕，在海中宝的三、四楼，记者甚至看到一些玩具批发和文具批发的铺面。有档主表示，街铺的生意要好于这种室内批发铺位2~3成，但是街铺一铺难求。

　　一德路作为东南亚最大的海鲜干货批发市场，这里的海鲜干货市场据说可以直接影响到东南亚市场鱼翅、鲍鱼、海参等高档海鲜品的价格，但市场经营环境和市场地位完全不符合。

　　之后，由于缺乏规范的经营管理，场内商家鱼龙混杂，甚至一度威胁一德路的海味经营声誉。据了解，在2003年的时候，一德路的海味干货批发曾经爆出“有毒鱼翅事件”。据广州市越秀区海味干果商会秘书长伍惠汉介绍，一些海鲜加工场使用工业用双氧水浸泡鱼翅事件给海鲜干货市场带来巨大的冲击，事件爆发的时候，销量只有一成。虽然越秀区海味干果商会迅速展开自查活动，通知一德路的海味商铺进行内部清查，检查鱼翅货源，要求拒绝采购来路不明的鱼翅产品，对货源不清或“三无”厂家生产的鱼翅，或者是过于白净的鱼翅不再进货。但事件还是给商家带来重创，此后商家虽然加强诚信经营的意识，但一德路的海味批发良莠不齐，难以规范管理是不争的事实。在一德路购物的熟客都知道，商铺从来不明码标价而是看人开价，批发街的商品虽然平、靓、正，但也有不少因此上钩的水鱼。

走高端不敌香港“海味街”

    如果说“有毒鱼翅”事件还是一个偶然事件，那么海外干货批发渠道的放开对一德路的削弱则是不可回避的事实。据了解，香港上环、西环等海味干货零售或批发市场，都是内地客商喜欢光顾、物色货板的地方。

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