据了解，1999年肯德基在中国市场开放了特许加盟，其加盟餐厅的购入费虽按实际情况有一定差异，但一直保持在800万元人民币左右的“天价”。此次为了广招加盟商，肯德基在提供旗下发展势头强劲的餐厅外，还将增加开放一些发展较为平稳的餐厅，而此部分餐厅的购入费将有可能低至200万元人民币左右。

    在自降身价的同时，肯德基还把加盟商的地域底线也进行了大范围降低。此前肯德基只在三、四线城市中选择加盟商，此次则把所有二、三线城市都加入到特许加盟区域范围。而北京、上海、广州、深圳等一线城市和苏州、无锡等合资公司以及浙江全省仍属于未开放特许加盟业务区域。

    虽然加盟费用等条件放宽，但肯德基仍将坚持公司培养的加盟商管理方式。对此，肯德基方面表示，自1999年肯德基便在中国采用“不从零开始”的加盟模式将保持不变。所谓“不从零开始”即店铺由肯德基公司培养稳定后，再将一家成熟的、正在营运的餐厅转让给加盟者，以保证加盟商的管理。目前，在中国市场已有37家“不从零开始”的肯德基餐厅被授权加盟。

    在麦当劳、星巴克等外资餐饮在中国市场冷对加盟之时，肯德基此次突然转变态度十分耐人寻味。肯德基在中国市场对待“加盟”的态度也是经过了“一波三变”，每次转变都与其市场运作有着直接关系。其实，肯德基在最初进入中国时，便首先选择了加盟方式介入以扩大影响，但在其市场稳定后即停止了加盟。而此次再次放开加盟，意图则更明显地表露其大肆扩张之意。目前，肯德基在中国已经开设了近1600家分店，而这个数字已把其老对手麦当劳远远抛于身后。