这位老板便是神农凉茶的研发者——邓忠环。47岁，180cm的大个子，一头乌黑浓密的头发。刚坐下，邓忠环便开口跟记者讲起了神农凉茶的养生功效，以及关于中药调理饮食不善的神奇之处，等等。

　　创业
　　子承父业
　　回国创办凉茶品牌

　　邓忠环在三兄弟中是最小的，自7岁起，兄弟三人便跟着父母亲上山采药、试药。父亲邓吉明善治蛇毒、烧伤烫伤等疑难杂症，曾入伍参军，参加过金门岛战役。1950年，邓吉明随部队南下建设海南，在海南保停南茂场救治了许多被毒蛇咬伤的患者。

　　邓忠环回忆道，当时看到许多人被毒蛇咬伤倒下后，父亲奇迹般地把他们救活，帮别人减轻痛苦，是一件很有意义的事。此后，邓忠环在家人的支持下在惠州读完高中，又读了夜校。2000年，邓忠环来到新加坡做起了生意。为此他调侃说，这是“出国留学”。年轻气盛的邓忠环，并不觉得父辈留下来的中医药是珍贵的，他想干自己的一番大事业，想到外面的世界去闯荡。就这样，他在新加坡漂泊了5年，干过各种各样的工作。

　　直到2007年，父亲的去世深深触动了这个游子的心，“拥有的时候都不会珍惜。”邓忠环说。处理完父亲的后事，邓忠环从父亲的一些遗物和日记中真正了解到父亲做的事，最后他决定子承父业，用心研究父亲留下的秘方。

　　参考了许多中药学著作后，他决定创办一个凉茶品牌，在起名字时，邓忠环思索了许久，最后他想到了“神农”。“神农即炎帝，是代表中医药的始祖，神农尝百草，治众生，这是每个医者所向往的。像扁鹊，华佗，张仲景，这些都是他的后人，神农为后人留下一笔很珍贵、很丰富的遗产。”

　　在邓忠环的凉茶店里，悬挂着“神农秘方，根除百病”的书法横幅。“中国的中医源远流长，老祖宗留下来的秘方也是非常实用的，不能让它流失。”邓忠环说。

　　困境
　　地偏人少凉茶店生意萧条

　　“要不，你去参军吧。家里的情况，供你读书实在是困难。”今天夏天的一个晚上，邓忠环在饭桌上，艰难地对刚刚中考完的女儿说出了这句话。女儿忍住泪水说：“爸、妈，我想读书……”最后邓忠环决定尊重女儿的意愿，向亲戚朋友借钱，让女儿继续上学。
　　自神农凉茶店开业以来，因为地处老城区，人烟稀少，而且比较偏僻，生意一直很不好。凉茶店的店面是租的，店面后连着10多平方米的空间，那是邓忠环一家的住所、厨房加仓库。

　　邓忠环的几个儿女中，最小的只有3岁。邓忠环每天早上送完孩子上学后，8点钟便开始煲凉茶。煲凉茶所需的药材都是邓忠环沿传父辈的做法，上山采集得来。周末里，邓忠环经常开电动车到郊区的山上采药，悉心挑选每一株中草药。全家的经济收入只有这一间凉茶店，一家几口靠着这3元钱一杯的凉茶生意拮据地过日子。

　　“凉茶店在我手上，其实是一直在亏钱的。”邓忠环坦言如果放弃这个店，而出去另谋工作的话，收入会很高。但是他依然在坚持，志同道合的妻子也一直在支持邓忠环的事业和理想。但面临现实生活的重重压力，面对孩子们的成长未来，邓忠环无奈地感叹道：“我也不知道我能坚持多久。”

　　威水
　　独门药方治好肾衰竭少女

　　让邓忠环感到欣慰的是，许多喝过神农凉茶的人，都成了回头客。在小小的神农凉茶店内，有适合0岁到80岁各类人群的、甘苦与甜适不同口味的凉茶。上个月发生在广州一位19岁的女生突然患上肾衰竭，几近瘫痪。经调查后得知，该女生在学校白天打完篮球剧烈运动后，喝下冰冻的的矿泉水，晚上由此发高烧，送去医院时，医院帮她打点滴。“退烧药里面都有抗生素。我们中医对她诊脉，问她发烧的时间段，就可以知道她哪里有问题。”邓忠环告诉记者，这名女生在他的医治下已经康复，不过他不方便透露药方。

　　一位前来买凉茶的老主顾告诉记者说：“家里的小孩发烧不用就医，邓忠环的凉茶比任何退烧药都管用。”除此之外，邓忠环中医药治疗的技术也让他名声在外。一些病人经朋友、熟人介绍，经常慕名前来找邓忠环帮其治疗。

　　几年间，经邓忠环用中药治疗康复的患者有学生、商人、军区参谋等等不同人群。邓忠环向记者展示了他手机里几天前的一条短信，屏幕上写着：“邓兄，现在吃了你的药能睡得着，舒服多了。谢谢。”据了解，这位正在化疗的患者原本并不相信中医，也不相信邓忠环的医术，“但吃了我配的药方，虽然都是一些普通的中药，但能从整体调理人体。这不，给我报喜来了。”

　　发展
　　神农凉茶申请“非遗”步履维艰

　　为了传承神农凉茶和发展中医药，邓忠环也一直在不懈地努力着。他提出连锁店加盟的策略，也吸引了一些有加盟意愿的商家。目前是免加盟费的，但在对加盟者的审核中，从考察加盟者的个人素质，到店铺场地的人居氛围等，邓忠环都有自己的一套严格要求。

　　从2007年到现在，邓忠环一直在研究老祖辈传下来的秘方，研究其原理和对人体五脏六腑的影响。为了更科学地研究中医药，邓忠环进修了国际营养师，根据营养知识去分析中医药。“老前辈用时间去验证，用时间去积累的财富，留给了我们，有些人却不知道怎么用。我现在要做的就是去研究它的原理，我想这是我的责任。”邓忠环拿出那本有两百年历史的“祖传秘籍”的药方，小心翼翼地端着，轻轻翻开一张张泛黄的宣纸。

　　神农凉茶店内的墙壁正中央，挂着一块显目的牌子——“桥东街道非物质文化遗产传习室”。如今邓忠环正在为神农凉茶办理申遗的手续，这传习室是专门给那些对中医药有兴趣的客人过来学习，传授养生之道的。

　　“神农凉茶”在申请“非遗”的道路上一直步履维艰。对于非物质文化遗产，邓忠环表示并不完全了解具体的申请细则，只知道申请手续很繁杂。据了解，申请市级非遗，必须递交关于该项目的文字、图片、音像资料，这都需要花钱找专业人士去搜集、整理、拍摄。邓忠环因为缺乏专项资金，申遗的事情一直受到耽误。而对此，桥东街道办一直在努力为其和一些企业牵线，不过至今尚未最终敲定。

　　申请“非遗”后能为神农凉茶带来一定的资金福利和支持，但这对于邓忠环来说似乎是浮云。“名利这些我并不看重。”邓忠环袒言。他所期望的，是祖祖辈辈传承下来的中医药文化，能够因申请非物质文化遗产而受到重视支持，能够去开发利用。“保护起来是没用的，保护之后要去开发利用，让更多的老百姓受益才是最重要的。”对于传承，邓忠环一直有自己的见解与希望。

　　记者手记
　　“神农翁”的无奈值得深思

　　与邓忠环告别之际，他又装了三瓶热呼呼的凉茶，让记者带回去喝。想到凉茶店利润微薄，记者不好意思接受。邓忠环爽朗地笑着：“带回去喝吧，这对身体有好处的。”

　　带着凉茶踏出店门，记者回头再次望了望神农凉茶店的招牌，上面有以邓忠环为形象的“神农翁”注册商标。但是，这本应有的品牌效应却不知何去何从，申遗之路上一直步履维艰，除了资金、技术、部门重视之外，最重要的是这种中医文化的式微。

　　在市场经济的冲击下，现代社会还有很多的“神农翁”，仍在无奈中坚守着传统，还有很多历史财富被现实所埋没，这值得我们深思。