百胜餐饮集团日前在纽约宣布，如果中国禽流感持续达6周以上，将会导致百胜中国事业部业绩下降20%。

　　中国百胜餐饮集团12月8日向《每日经济新闻》确认了这一数字。百胜餐饮是在纽约召开的年度投资者会议上公布这一消息的。该集团预计，中国禽流感如果持续6周以上，将会导致百胜中国事业部业绩下降20%，约1500万美元。百胜餐饮的中国事业部包括中国和泰国，总共有2000余家店，其中1700多家在中国内地。百胜方面指出，这样预估是根据中国肯德基在2004年那次禽流感爆发时所受到的影响而做出的。

　　此前，百胜餐饮集团并未如此“悲观”地看待禽流感对中国肯德基的影响。百胜上周表示，禽流感对中国肯德基店龄超过一年门店业绩影响微小，上月业绩仅下滑了1%。据百胜一内部人士透露，中国肯德基业绩受到影响的主要集中在那些有疫情爆发的地区，像上海这样的大城市目前还未受到显著影响。

　　百胜餐饮集团期待着捱过禽流感寒冬后的反弹，在对明年中国市场的预计中指出，明年中国百胜餐饮集团的增长将达到20%，并计划在中国事业部所管辖范围开设超过400家的新店，中国内地新开店数将为375家。

　　“我们对能顺利度过这次难关表示谨慎的乐观，但是谁又能保证呢？”百胜餐饮集团CEO David Novak在这个会议上向分析师和投资者说，他同时承诺，“尽管亚洲的风险远大于美国市场，但上一次禽流感结束后，肯德基的业绩迅速反弹，事实证明2004年百胜餐饮的增长率还超过禽流感爆发之前，尤其在中国市场。”

　　中国百胜餐饮集团告诉《每日经济新闻》，到目前为止，肯德基的用鸡还未发现有感染禽流感的。百胜餐饮集团此前已着手危机公关，大量播放针对禽流感的电视广告，告诉消费者肯德基如何如何安全。事实上，肯德基承诺鸡肉安全可靠的广告已在各主流媒体上投放2周之后，麦当劳也开始跟随，大量播放食品安全的广告片。