几日前,应江苏常熟新合作常客隆之邀,记者一行参观了这家在常熟地区做得风生水起的企业。
通过对常熟城区甚至是乡镇市场的渗透式发展,使得常客隆牢牢坐稳了当地市场老大的位置,但其面临的市场态势并不容乐观。在整体市场环境不景气、电商的冲击下,企业不得不以变应变,保守的一如Tesco乐购,选择关闭门店。那么,常客隆在新的市场环境下做出了那些应对呢?
建立物流配送优势支撑网点布局
常客隆的物流体系有6000平方米的冷链生鲜配送中心和3万平方米的常温物流配送中心,常温配送中心承担着常客隆网点大部分的包装食品、百货商品等的配送任务。冷链配送中心年配送额在1亿元左右,配送对象主要有三类门店:部分上千平方米以上大店,常客隆服务的一些学校食堂,常客隆旗下的生鲜直投店。值得注意的是,常客隆旗下绝大部分几百平方米的社区店、便利店是不销售蔬果、生鲜商品的。
拓展生鲜直投店涉足电商
今年1至8月,常客隆不足50家的生鲜直投店的销售额为5000万元,按照平均每家店五六十平方米的面积算,坪效要高于传统社区便利店。生鲜直投店的运作模式包括总部、冷链配送、直投门店三个环节。
电子商务公司总部负责网站的技术研发、运营和维护;冷链配送中心负责按照客户的订单将生鲜品打包全程冷链送至生鲜直投店的相应取货箱中,一天上午下午各配送一次;直投店是一个敞开式的门店,由两组类似于超市储物箱的存储柜、电商终端消费交易机、以及一名工作人员组成。“一些门店的工作人员我们甚至是在门店所在的小区内聘用的兼职,拓展新的顾客是他们的重要职责。”常客隆工作人员告诉记者。
都说实体零售企业涉足电商困难,投入大,而且是亏本也不赚吆喝,但常客隆涉足电商的模式却有“四两拨千斤”之妙。首先,它只选择做生鲜品,和部分粮油;其次,其门店成本低,店面小、设备少,更类似于自助式自提点;第三,顾客操作方便,家里、单位上网即可交易,门店也有交易终端机;第四,选址精准,大多数门店都选择在城区的中高档小区,目标客户集中,容易推广;第五,门槛较低易运作,潜力巨大。
商业地产开发运营
在常熟城区,常客隆开发的一座集8万平方米的购物中心以及高端住宅于一体的城市综合体正在紧锣密鼓地施工当中。“购物中心板块争取年底开业运营,高端住宅也正在预售当中,这将是常熟最高的高端住宅,售价在1.7万元/平方米上下。”该项目的相关负责人告诉记者。
在打下了雄厚的商业基础后,涉足商业地产,似乎已经成为了许多区域零售企业突破瓶颈、应对当前困局的一条重要路径。
“信一超市我们是在学习上海城市超市的基础上结合常熟的具体市场情况拓展的定位于为中高端消费者提供高品质商品服务的精品生活超市,或许没有一线城市高端超市的雍容华贵,但会更适合当地的市场消费特点。”常客隆超市董事长包乾申告诉记者。
说实话,在这次调研过程中,我们也参观了常客隆超市的精品生活超市信一超市、便利店、综合超市、大卖场等业态门店,单纯从每一个业态来讲,常客隆的门店在业界当中都算不上最优秀的,但是,也正是这样结合当地实际情况的不同业态组合,让常客隆在常熟一直把握着市场主动权,其赢就赢在了企业业态的灵活与创新上。
可以说,一家企业能否取得突破性发展,老板变革的魄力是最为重要的,证实这句话的企业老总不止包乾申一位。
参观完常客隆后,记者一行来到位于无锡科技产业园的江苏众瀛联合数据科技有限公司的总部。在这里,我们巧合地与在9月初参加本刊在贵阳主办的第十二届全国连锁商业战略发展研讨会的一位企业嘉宾相遇——蔡从飚——贵州省湄潭县购得乐超市总经理。
在那次会上,蔡从飚认识了同样参会并作了主题演讲的江苏众瀛联合数据科技有限公司的董事副总裁麦俊晖、副总裁杨少勇,并且相谈甚欢。
“报到第一天拿到资料袋后的我就对众瀛科技的‘E消费’产生了兴趣,感觉这样的异业联盟系统对企业的业务增长有很大帮助,也有助于在区域市场上做大做强,比较适合我们企业的实际情况。”蔡从飚表示。
而这次在无锡相遇,也正是蔡从飚亲自登门拜访众瀛科技,双方是在开始谈合作了。
这着实让人感到触动,最主要的并不是因为这次会议为供需双方搭建了一个平台,而是像蔡从飚这样的区域零售企业的掌舵者,敢于变革、敢于行动、敢于迈出突破的第一步。
“等我们双方合作成功开始了,欢迎你们来指导啊。” 蔡从飚的话语里似乎已经勾勒出了企业的明天。
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