“沃尔玛自有品牌惠宜的商品陈列越来越靠近超市入口处,种类也越来越多了。”沃尔玛超市北京神路街店的常客高女士不经意的发现,似乎抓住了一个国内超市渠道的新近趋势。
虽然自有品牌并不是商超的一个新鲜事物,但发展一直不温不火。2016年8月,中国连锁经营协会采购委员会对27家企业进行了自有品牌现状调查,结果显示,商超的自有品牌依旧处于起步阶段,销售占比大都在6%以下,自有品牌品项开发能力不高,特别是生鲜类品项数较低。
但最近一年,沃尔玛、家乐福、永旺等商超均不约而同地加大了对旗下自有品牌商品的投入和推广,品类SKU更丰富、陈列位置更重要、宣传形式更醒目。业内人士认为,自有品牌应该成为超市商品策略的核心优势之一,这也是超市突围同质化和低价促销竞争困局的一条阳关道。
发展之需
“中国的商超渠道近五年来整体呈现低增长的态势,除了外部竞争的因素以外,严重的同质化和自有品牌优势的缺失是其发展严重放缓的重要原因之一。”凯度消费者指数中国区总经理虞坚作为国内商超渠道发展形势的长期观察者,认为在这种局面下,无论是高端或者低端定位的自有品牌,都应该成为超市商品策略的核心优势之一。“在国外,消费者对于一些特定的自有品牌的忠诚度会比大品牌还要高,如M&S、Waitrose等的食品,美国山姆会员店和好市多的自有品牌。在自有品牌发展比较成熟的市场,自有品牌有清晰的价格分层,满足不同消费阶层的需求,其产品质量和品牌影响力也成为吸引消费者光顾某一个特定零售商的重要原因之一。”虞坚表示,因此,通过自有品牌打造零售商的核心优势是中国零售商应该去探索的。
虞坚的观察正暗合了沃尔玛中国发展自有品牌的初衷和策略。沃尔玛中国相关负责人在接受国际商报记者采访时表示,商品和服务的差异化是零售企业核心竞争力的关键所在,自有品牌的发展是实现商品差异化竞争优势的重中之重。鲜食、直接进口商品和自由品牌一直是沃尔玛采购的战略重点,为顾客提供更多高品质且具有价格领导力的独家或专供装商品,将有助于沃尔玛扩大商品的差异化优势。
暗自竞逐
沃尔玛方面的调查显示,虽然中国零售市场的自有品牌发展程度与欧美市场大相径庭,但顾客购买高性价比产品的意愿不断提升,每百人购买自有品牌商品的渗透率逐年提高,同时,购买自有品牌频率高的顾客的整体购买次数比没有购买过自有品牌的顾客上升很多。因此,通过发展自有品牌培养和增强顾客的忠诚度和黏着度成为沃尔玛中国的重要抓手。数据显示,沃尔玛旗下自有品牌惠宜2016年售出近8000万件商品,预计2017年的销售增长可达30%。
而对日本零售巨头永旺而言,加强自有品牌,培育核心品类也是其2017年中国商品部门的主要目标。这其中细分目标有:特惠优商品销售额翻倍;实现主要品类排名前5~10供应商全国集采;提高生鲜部门自营比例(中期目标90%);继续提升和培育以儿童为主的核心卖场;强化美食开发能力,提高利润贡献率等。
但要做到价格比同等质量品牌商品更有优势,供应链的快速反应和成本的控制是商超靠自有品牌突围的“基石”。就此,依靠覆盖全国的供应链和注重本地商品开发,让沃尔玛中国可以“制胜”自有品牌战略。“如果缺乏覆盖全国的物流供应链支持,零售商则不得不依靠分散在各地的数量更多的供应商来生产并负责物流配送,在品质把控、物流成本控制上都将提出新的难题。”上述沃尔玛中国相关负责人表示,目前,沃尔玛在中国有8家干仓配送中心和11家鲜食配送中心,商品可以实现全国快速配送。“同时,惠宜商品几乎都是直接与生产厂家合作生产。一方面,可以更好地管控商品质量,确保商品品质可以比肩市场领导品牌;另一方面,在确保高品质的同时可以省却更多的中间环节及营销费用,对比同等品质商品,价格上至少可以便宜10%~15%。”
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