2013年,国内经济增速放缓,消费市场依旧低迷,表现为需求不旺,结构分化,购买意愿不强,电商对实体零售商冲击加剧,商业地产过度开发使市场环境进一步恶化,竞争加剧,国内零售企业销售增幅普遍放缓。面对这些问题,各个连锁企业都在积极探索,在不甚明朗的大环境下寻求突破。
百货企业经历和一系列的兼并重组,继西单商场收购新燕莎后,王府井(600859)、大商股份(600694)、杭州解百(600814)、翠微股份(603123)等企业连续上演重组。有关分析认为,在百货企业借更名转型的同时,并购重组也成为零售企业走出慢增长期的主要方式,疯狂并购频现在2013年的商业舞台。尽管兼并重组是企业做强、做大的一种方式,但由于目前零售业形势复杂,此时扩大规模恐怕是“双刃剑”。
连锁百强便利店强于商超
据统计,由中国连锁经营协会评选的2013年中国连锁百强企业中,50家以百货业务为主的百强企业销售增长9.6%,店铺数量增长0.4%,均低于百强平均水平,分别比去年下降0.7和8个百分点。
永辉超市2013年的年度报告,分析认为,2014年及未来一段时间,影响零售业的不利因素,如经济增速趋缓、消费结构分化、消费行为改变、电子商务分流、行业竞争加剧、人工成本增长等不会发生根本性变化,整个行业低速增长甚至下降或将长期持续。在消费市场发生质变的条件下,挑战与机遇并存,中国零售业迎来了深刻变革期:低迷的市场将触发新一轮并购整合潮,行业集中度将进一步提高;大型零售企业经营模式创新的步伐亦将加速,必将对产业链上下游资源进行整合,形成大产业链格局;电子商务的崛起与刺激将推进大型零售商发挥实体优势,向全渠道零售商转型。
根据中国连锁经营协会的统计,以经营超市为主的快消品百强企业销售增长8.5%,低于百强平均增幅1.4个百分点,门店增幅则与百强总体持平。按有可比销售的快消品企业计算,外资企业在销售和门店增长方面均优于内资企业,分别高出3.8和0.4个百分点。
相对于零售和超市企业,便利店发展较快,门店数量排名前45家的便利店企业门店增长9.5%,快于百强平均增幅1.9个百分点,按其中有可比销售的便利店企业计算,销售额同比增长16%,在各业态中增幅最大。
实体企业经营也能社区化
中国商业联合会副会长、辽宁省商业联合会会长赵颖奇认为,电商,尤其是移动电商的快速发展是对实体零售企业影响最大的因素之一。“实体零售企业的顾客直接在空中就被截走了,”赵颖奇说,“这对实体零售企业尤其是百货业的冲击是巨大的。”
据了解,目前,在零售行业内,有百分之二的营业收入是通过微信等移动电商完成的,而网络电商占到了百分之十左右。面对这样的比例,部分实体零售企业的经理人的态度相当乐观,他们认为,手握着百分之九十左右的营业收入,对他们来说是可以接受的。
但同时,不少连锁企业已经着手向电商界进军了。据统计,2013年,连锁百强企业中共有67家开展了网络零售业务,其中,在2013年开始网络零售的企业有9家,另有4家暂停网络销售。
开展网络零售以自建方式为主。67家企业中,51家采用自建平台方式,8家采用自建平台和入驻第三方平台相结合的方式,8家未自建平台,仅入驻第三方平台。百强企业利用移动互联技术,在促销推广、商品查找、下单、在线支付等方面积极尝试,提升客流,改善顾客体验。开展网络零售的百强企业线上销售额占企业总销售的比例由2012年的2.9%上升到3.7%。
2013年是连锁发展较为困难的一年,企业经受了多方面的挑战。连锁企业普遍认识到,必须以改善消费者体验为出发点,以商品管理、供应链管理及渠道无缝对接为重点,真正实现从规模向效益转变,从外延向内涵转变。
此前曾有专家认为,虽然目前,以网络电商和移动电商为主的新型业态的市场份额仍然很低,但是,由于其强大的影响力和极快的增长速度,从某种程度上来说,已经对传统业态的企业产生了一定的影响。
面对来势汹汹的电商大军,赵颖奇认为,由于传统实体企业有着其特殊的性质,尤其是在用户体验方面,是电商不能比拟的,因此,“文化牌”是传统实体企业在电商时代中最有利的一招。
以餐饮业为例,辽宁省的餐饮行业在受到电商影响之后,首先打出了具有深厚文化底蕴的“辽菜”,同时,由于传统的“辽菜”是以满族的宫廷菜为主,所以,创新出面向大众阶层的辽菜菜品则是辽宁省餐饮业的创新方向。同时,赵颖奇认为,作为餐饮行业,在社区化电商的背景下,实体的餐饮企业,尤其是连锁餐饮企业,更不能“坐门等客”,要充分利用大数据与顾客成为好友关系,通过社区化的营销方式使企业文化深入顾客。
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