7月3日，微博网友5642226505在网上呼吁：坚决取消旅游团安排吃饭10人一桌的“大锅饭”形式，因为既不干净又不卫生。跟团旅游时大家强烈要求旅行社给每人安排一份盒饭。还有网民反映自己旅游时被招待“水煮白菜”，吃不好、住得不舒服、饭菜价格昂贵、导游强行购物等不愉快的遭遇常被游客在网聊群里交流或晒在网上。

　　 “吃得放心、住得安心、玩得舒心”是每位游客在出门旅行过程中最希望的，然而在时下，旅行团团餐对消费者来说，吃饱是奢望，吃好就更难保证。“跟团出游，几顿团餐过来过去都是那些菜，有的甚至难以下咽。”这是不少游客对团餐的抱怨。

　　时下正是旅游旺季，那么旅游团餐伙食到底如何？网友的要求能满足吗？带着许多网友的疑问和期盼，本报记者体验了汉中留坝和宝鸡陇县的两日游服务项目。

　　住宿团餐抱怨连连

　　7月24日7点半，记者如约来到西安市城南客运站与旅游团队集结，城南旅游直通车问讯处也围满了准备短途旅游的游客。这些短途游价格便宜，并且产品介绍格外吸引眼球。

　　严女士告诉记者，自己得知城南客运站有部分旅游线路的“一日游”和“两日游”项目，就在双休日报团参加了留坝两日游，费用是每人310元，含往返空调旅游车费、一宿住宿、一正一早两餐、紫柏山、张良庙的门票、保险费。

　　记者一行有17人，包含一名司机、一名领队，一名导游和13位游客。早8点出发后，正午时分赶到留坝县的江口镇吃午饭。

　　菜点是常规的八菜一汤：土豆烧腊肉、西红柿炒鸡蛋、麻辣鱼、蒜茸油麦菜、苦瓜炒肉、木耳炒肉、青菜炒香菇、回锅肉、紫菜蛋花汤，馒头、米饭都是不够可以再要，由于菜量大，臊子面几乎没动，游客直夸店家五荤一素味道不错，菜量实在。

　　一天的旅途劳累让大家都想在晚上“喝点稀的，吃些特色”。农家乐老板接到订餐电话，给大家准备了核桃饼、煎饼、稀饭，还有凉拌黄瓜、醋溜土豆丝等。

　　晚上，大家就分散住在农家，第二天的早餐也由住户负责。“早上本来想喝稀粥，吃馒头就咸菜，没想到是泡菜拌面条。”一位大姐说自己孙子压根就没动筷子，除了对这样的早餐很不习惯，还因为泡菜酸到了“倒牙”的地步。

　　晚上住在农户家里，隔壁的一位大哥抱怨窗户没窗纱，想打开窗户让屋子和外面山里的新鲜空气对流一下，结果把小飞虫也招惹了进来；关上窗户，没有空调的屋子却让他感觉闷热不适；另一位女游客对公共卫生间也颇有意见：除了空间狭小，门锁还是坏的，这就导致洗澡和大小便的时候必须有一位亲友在外面“警戒”，严防外人误入。

　　房东告诉记者，半年前镇政府要在镇上打造乡村游，给符合条件的6户人家送来了床板、床垫和两床被套床单，连同拖鞋和烧水壶都是政府掏钱统一配备。

　　碗上有污渍 住的活动板房

　　然而，并不是所有的团餐都如此，根据网上介绍的不少旅行社推出的陕西游“特价套餐”，记者还体验了一次关山牧场两日跟团游。价格是350元/人，包含车费、住宿费、门票以及餐费。

　　7月23日一早，记者便跟随旅行团来到关山牧场，根据旅游行程上的安排，到达关山的时间是中午12时许，导游会先安排团员们进餐。“这就是我们今晚入住的酒店，等会吃饭的时候，会给大家分发钥匙。”导游的话音还未落，就听到一位游客喊道，“这哪里是酒店，明明就是活动板房。”

　　记者看着眼前所谓的“酒店”傻了眼。草地上有七八排活动板房沿着山脉依次排列，每一排上面都有清楚的分工标识，从外到里依次是接待处、餐厅、厨房以及客房，最外面有一道大门，门上挂着“绿园山庄”字样。

　　餐厅是众多板房中最大的一间，有十余张餐桌，可同时容纳近200人，用餐的标准虽是八菜一汤，上来的饭菜却远不如期待。“这就是所谓的八菜一汤，连碗都是脏的，这上面的油渍污垢，肯定不止是一两天留下的，而且这汤根本就是酸的。”一位阿姨说道。

　　记者观察，首先端上桌的是一大碗酸汤面，盛面的碗周围全是油渍，看起来像是几天没有洗过的。服务员还不停地重复面和米饭不够都可以再加。然后依次上桌的有凉拌面筋、肥肉豆芽、青菜蘑菇、宫保鸡丁、粉条炒肉、清炒西葫芦，还有木耳肉片和麻婆豆腐，看起来有荤有素，品种齐全，然而满桌的人却几乎都不动筷。

　　“碗不干净，米饭很硬，虽然菜都是热的，但味道真是不敢恭维，就凉拌面筋还有点味道。”同桌的一位奶奶带着孙女出来玩，没想到饭菜如此难以下咽，自己又没有带其他食物，只能眼睁睁看着这填不饱肚子的满桌食物，孙女还不停的在一旁吵着自己饿。

　　旅游行业的低价潜规则

　　一位不愿透露姓名的旅游业业内人士告诉记者：像本报记者体验的留坝和关山牧场两日游项目，内部价格会有每位游客50元的下浮空间。如今行业竞争白热化，导致低价旅游成为竞争手段之一。在低价位还要寻找利润空间，就只好在旅游产品项目上“缺斤少两”，食宿低价格就只能在条件上打折扣，同时车费、门票、住宿、购物的内部协议价及回扣，是旅行社弥补旅游产品低价亏损及自身盈利的不二法宝。

　　这位业内人士告诉记者，正因为如此，在旅游行业内部，有几个群体是“严密防守的”，爱较真，遇到项目服务不合理就会忍不住提出批评的教师，如果其他游客随声附和，团队立刻就炸了锅，这次旅游就别安生了；还有谙熟旅游行业服务规则和经营技巧的同行，这些人压根就没办法糊弄，稍有不到位，他们就一针见血地提意见；还有一类人就是媒体从业者，发现违规要求马上整改，要不就是默不作声取证，回来后公开曝光，让旅行社吃不消。

　　谈到旅游购物，资深驴友白熊认为，如果低价旅游中的短途游利润空间是游客数量，那么长途旅游的利润中购物提成是导游和旅行社收入的主要来源之一，特别是香港、台湾及境外旅游团，都是导游们的主攻目标。

　　现在有些港澳台9日游，四飞，含食宿，每人要价2980元，这个一看就是有购物项目，否则这家旅行社绝对是赔定了。因为正常合理的价位包括折扣以后的机票、景点门票最少需要5000元，合理价位应该是每人8000元。一般回扣比率是导游占3成、旅行社占7成，有些时候政府或旅游景点为了吸引游客，推广景点，会给旅行社补贴或者奖励。

　　国家旅游局整治“不合理低价”

　　针对不时被曝光的旅游市场秩序、团餐等一系列问题，国家旅游局于5月9日开通“我要投诉举报”平台，截至5月31日，平台共收到投诉举报183件，其中有效投诉举报154件。其中涉及旅行社及导游领队88件，占总数的57%。

　　记者从陕西省旅游局稽查队了解到，今年以来，我省旅游投诉率比往年相比大大降低，反映了我省旅游环境和旅游服务质量的日趋良好。

　　国家旅游局监督管理司司长彭志凯表示，下一步，国家旅游局将通过曝光典型案例，揭露“不合理低价”背后的陷阱，设立“品质旅游产品榜”，开展旅游服务“大家评”等，加强对游客理性消费的宣传引导。

　　然而对于游客团餐难吃的抱怨，不少旅行社表示，1994年，国家旅游局发布的《关于加强旅行团餐饮（专题阅读）质量管理的意见》，就规定了订餐标准共分三档：经济型，每人每餐不低于30元，每桌四冷（二荤二素）、五热（三个全荤）、一汤，加水果和茶水、橘子水等饮料；标准型，每人每餐不少于40元至50元，每桌在经济型上加一荤素搭配的菜，其余相同；豪华型，每人每餐不少于65元至75元，每桌四冷、八热、一汤加水果、啤酒、茶水、橘子水等。

　　如今20年过去了，物价不断上涨，旅行社执行的团餐餐标却依然是经济型的30元/餐，价格稍一提高就会削弱竞争力，况且大部分的导游都没有工资，所以对于消费者的抱怨，旅行社也表示很无奈。