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  　北京的美容美发业经过20多年的快速发展期后，出现了可喜的群雄并起的局面。近5年来，我国美容美发业的营业收入增长均高于GDP增长的速度。随着生活水平的不断提高，越来越爱“面子”的中国人造就了巨大的美容美发市场，但竞争激烈、良莠不齐的美发业也进入了“战国时代”。

　　2万余个

　　北京美发企业及个体户

　　1家

　　北京国营美发企业

　　18万人

　　北京美发行业从业人员

　　行业乱象

　　门槛低 人才缺 房租高

　　2005年，美发业开始走向产业化道路。外卖——向顾客推销啫喱膏、护发素已逐渐成为美发行业的一条盈利渠道，同时，预售会员卡也成为商业模式中重要的一环。行业分化也开始出现。“处在最高处的大公司和处在最低处的小店能抵抗风险，而一些中端企业则面临着残酷的市场淘汰。这些企业一般是100-200平方米的店面、8-10个人左右的样子，由于价格上不去，而人员流动率又太高，他们的生存非常艰难。”北京市美发美容行业协会秘书长李瑞明介绍。

　　路走得太快也容易摔倒。“在美发行业迅猛发展的同时，这个行业也有许多问题。比如行业标准执行力度缺失、准入门槛太低、从业人员没有严格的认证。准入门槛太低导致的后果是行业的参差不齐和恶性竞争。中、低端市场的竞争非常惨烈。”李瑞明说。

　　人才成为阻碍行业发展的一个绊脚石。“‘大工’少，好‘大工’更少。要想找到一个可以长期委以重任的‘大工’，也就是设计总监、高级设计师非常难。”李瑞明说。

　　还有一个拦路虎是房价。北京居高不下的房价让这些美发公司头疼不已，年年递增的房价更是让这些公司的利润空间急剧压缩。市区的房价必然是不能承受之重。

　　个体商户崛起

　　老牌国企淡出视线

　　目前，老牌国营企业苦苦支撑着，逐渐淡出人们的视野。此前，单店-大店-连锁店-股份制公司的模式，从2000年到2005年期间，经历了一次重新洗牌。

　　“个体发廊迅速发展，公司化的管理已经取代了传统作坊的管理方式。发廊、沙龙都改为美发厅了。”李瑞明对记者表示。

　　“自然美”便是连锁经营的一个典型。凡经过其正规培训，用其产品，按其经营理念经营的都可挂“自然美”的牌子，所以，“自然美某某美容院”在京城比比皆是。那时，北京的美发美容企业已发展到4000多家，从业人员两万多人。

　　追溯到上世纪80年代，北京美发业的鼎盛时期，国营理发厅红极一时。“那时，能进国营理发店工作是很荣耀的事情，因为属于国家正式职工，享受良好的福利待遇。在那个‘五难’——理发难、洗澡难、吃饭难、做衣难、乘车难的时代，很多人都想进入理发业。职业高中招收美发专业学生，面试的门槛比较高，一个名额有300个人竞争。女的要求身高1.65米以上，男的1.70米以上，要求非常严格。”李瑞明回忆。

　　后来，广州美发师来北京淘金，个体发廊蓬勃发展起来。个体发廊不受物价限制，可以自行定价，所以当时同样的项目，发廊的价格要比国营店高出好几倍。这并不是一件坏事，它为放开价格起到了冲击作用。所以，1992年，行业放开了价格，实行同行异价。单剪发一般为10元、20元，也有100元或几百元的；烫发一般为10元左右或上千元； 焗油护发也是几十元至几百元不等；漂染头发一般为300元至上千元。价格虽然悬殊却各有其顾客，即便是街头2元的理发摊也有不少人光顾。

　　“而正吃着‘大锅饭’的国营理发店却出现了种种不适。员工的服务态度比较僵硬，没有个体发廊的服务热情、周到，营业时间上，也是八小时工作制，和个体发廊‘几点完活几点下班’的弹性时间完全无法相比。更重要的是，国营店那种较为死板的头发造型已经不能满足时尚小青年的需求。戴着蛤蟆镜、身着喇叭裤的他们早已被私营店里各式各样的新潮发型所吸引。”李瑞明告诉记者。

　　1990年以后，个体发廊风起云涌，迅猛发展，如东方名剪、审美等，这是他们完成原始积累的阶段。而在这一阶段，随着市场的发展，改革开放大潮的来临，原有的国营美发店逐渐退潮。

　　高科技引领

　　烫染技艺推陈出新

　　技术引领了美发行业的发展，高科技逐渐成为行业发展的关键词。“热烫、冷烫、陶瓷烫、锡纸烫、新型热烫，各种各样的烫发模式让人应接不暇；漂染、挑染、三角式挑染、斜线式挑染、放射式挑染更是推陈出新。可以说，美发，正往“养护”方向发展。

　　美发行业内，烫染产品和技术历来是核心竞争力。早在1985年，四联理发馆更新改造并更名为四联美发厅，引进日本先进设备。此后西单第一、红光等美发店也相继引进了全套日本设备。在当时理男发才几角钱、烫发才几元钱的历史条件下，这些企业之所以能花100多万元引进先进设备，与当时的管理模式分不开。当时，理发店作为国营企业其上级是区服务公司,因此,即便是贷款也是有偿还保证的。

　　那个时期，北京美发业的服务项目还非常单调，男发有推、洗、刮、吹；女发有剪、吹、烫、染。当时还谈不上美容，只是修修眉、化化妆，而这些都是理发师兼职做的，只是在四联美发厅引进日本设备后才设置了美容室。继而西单第一、红光也相继增设了美容室，特别是国产美容设备出现以后，不少国营门店纷纷增设美容室。自此，美容开始从美发中分离出来，成为一个独立的工种。

　　这些在当时理念先进的美发厅，在引进先进设备的同时也引进了新的服务项目——焗油护发。将头发的护理提到了行业的服务日程上来。当时的服务价格还是非常低的，男全活普遍为0.4元，烫发也只是4元和6元。即便是更新改造后的四联美发厅男全活也只是5元。