商业地产招商:肯德基的选铺秘诀
来源：2005-5-19 连锁·中国 发布时间：2006-9-7
面对商业地产开发商的招商大战,百货、餐饮等商业业态该如何应对?记者专门收集了国际商业巨头肯德基的选址办法,以供商业地产开发商和百货、餐饮等行业参考。
1、划分商圈。肯德基在计划进入某城市前,就先收集这个地区的资料。商圈规划采取的是计分法。例如,这个地区有1个大型商场,营业额达1000万元便加1分,达5000万元就加5分;有1条公交路线又加若干分;这些分值标准是其多年平均下来的一个比较标准的经验值。通过计分,可将地区分为市级商业型、区级商业型、定点消费型、社区型、社区商务两用型等。
2、选择商圈。在选择标准上,一方面要考虑餐馆自身的定位,另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。
3、计算聚客点。选择开店的位置。古语说“一步差三市”,肯德基的开店原则是,努力争取在最聚客的地方开店。在这个区域里,人流路线是怎样的,人们下车后往哪个方向走,在某个地点某个单位时间会有多少人经过等等都是考虑因素。另外,肯德基还要考虑竞争对手的位置,人流会否被对手截住,当地的建筑和道路变化等。
作者：佚名 编辑：jiuyu
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