商业街是展示城市文化的窗口,是地域文化的浓缩。随着全国城市化进程的加快、消费结构的升级、资本的大量涌入,全国很多城市的商业街已经进入快速发展时期。然而,在商业街兴建热潮的背后,“千街一面”、“万店雷同”的状况已经成为商业街不得不面对的问题,能够真正成为城市名片的商业街却寥寥无几,如何打出商业街的品牌、如何经营特色商业街成为亟待解决的现实问题。
商业街兴建热背后有隐忧
没有特色、业态低端是很多商业街都面临的问题。作为北京最知名的文化商业街区,南锣鼓巷却常年充斥着低劣的商品、小吃,传统的京味特色已经越来越淡的问题。虽然曾经过数次整改,但每次整改后,又都变本加厉的反弹。小门脸林立、齐门售货、假冒伪劣、低端餐饮等问题难以解决。
自去年10月底,南锣古巷就开始了“断腕式”改造。北京市东城区有关部门负责人向中国商报记者介绍 ,南锣鼓巷在主街修缮过程中同期进行了环境整治,对违法占道的门脸及影响风貌的违建进行了拆除。此外,还通过业态调整、清理开墙打洞等措施,关停违规经营店铺,使主街历史风貌得到全面恢复,进而带动整个南锣鼓巷地区实现保护复兴。
南锣鼓巷商会会长徐岩也曾表示,改造主要有形象整饬和业态调整两大主题,前者需要商户自己掏钱,后者更是需要商户承担亏损。“南锣鼓巷作为北京名片、首都窗口,应该引领潮流,成为世界精品街。所有的商铺都是项链上的珍珠,每一家都应该符合南锣鼓巷气质,争当南锣鼓巷脊梁。”
同为北京特色商业街区的前门大街也遇到了类似窘境。记者了解到,在去年年底召开的政协北京市东城区第十四届会议上,东城区政协委员杨宗满曾提出要解决老字号困境提升前门特色商业街区发展潜力。
“现在的这些所谓的文化街、商业街、旅游街是在现代信息、交通高度发达、便捷畅通的时代环境下形成的。可以说,工业化、城市化、现代化和国际化是造成了今天各个城市商业街、文化街、旅游街趋于雷同这种现象的根本原因。”中国未来研究会旅游分会副会长刘思敏在接受中国商报记者采访时表示。
过度商业化也成为了阻碍商业街发展的绊脚石。在丽江古城内街道两旁,林立着各式酒吧与客栈,不止一位到过丽江的游客感慨,站在熙来攘往的商业街上,心里向往的却是曾经古朴的丽江。商业化还体现在收费上,因为丽江古城保护管理局在古城各个出入口加大了征收古城维护费的力度,导致古城内白天游客不愿买门票进城,客流量减少使营业额大幅下滑、生意难做,去年6月,丽江大研古城部分商家关门停业抵制征收古城维护费。
除此之外,卫生状况堪忧、基础设施条件差等问题在商业街发展过程中也比比皆是。在采访过程中,江西鼎泰步行街的一位业主告诉记者,在商业街建设初期,由于设计规划不合理及投入不足,基础设施大多都不完善,主要体现在垃圾桶数量过少、房屋漏水、消防通道不通畅等,每当雨季来临都有店铺被淹。
如何打造特色商业街
面对商业街在发展过程中的种种问题,究竟商业街需要如何发展才能打出特色品牌?中国步行商业街工作委员会主任韩健徽在接受中国记者商报采访时表示,商业街的发展,能够用20个字来概括,即“五有”:“历史有根、文化有脉、商业有魂、经营有道、品牌有名。”
韩健徽解释道,“历史有根”是指要挖掘历史,“文化有脉”是指要突出彰显文化,这个文化应该和商业街所在的地域相吻合,而不是杂乱的。“在西北的某个缺水城市的商业街上看到海滨浴场的少女雕塑,在国内某个商业街的街口看到巴黎凯旋门的雕塑,会让人感到奇怪,而我在全国的商业街上看到的凯旋门已经不下10个了。把别的区域的特色景观照搬过来显得十分牵强杂乱。”
“商业有魂”是指要实现商业街的繁荣和效益,包括经济效益和社会效益,这是支撑和促进商业街长续健康发展的重要途径。“比如说,现在有一些商业街陷入到怪圈,游客不消费,沦落成为了免费的旅游景点,商家利益受损,同样不利于商业街的长久发展。” 韩健徽表示。
“经营有道”是指既有传统的诚信经营的优秀品质,也包括运用现代信息、互联网技术等营销手段进行推广。他坦言,全国一些著名的商业街都十分重视营销,尤其是在春节等重大节日,营销力度很大,可以有效地提升街区的知名度和美誉度,起到事半功倍的作用。
浙江杭州清河坊商业街相关负责人向记者介绍,清河坊作为最能体现杭州古韵、民俗文化的聚集地,是杭城传统年味儿最足的地方。每年的春节,清河坊都会安排一些传统的特色活动,例如往年的特色活动“皇帝”巡视河坊街,以及今年的“皇城小镇年俗”主题等等,受到了游客的极大欢迎。
刘思敏也认为,旅游的本质是寻找差异,所以古街要独树一帜,特立独行,要与其他城市的旅游景点、旅游街区区别开来。古街在传承弘扬本地文化底蕴的同时还要适应现代人的生活,必须做成精品,包括从建筑风貌、景观设计、布局到经营业态的设置,都应该尽可能体现地方文化底蕴。
韩健徽认为,从经营方面来看,商业街要做到人气、商气、财气、名气的统一,尤其是要实现人气与商气的结合。“可以看到,有一些商业街客流量多,人气很旺,但是消费水平和客单价却很低,商铺的经营额一直提不上去,旅游消费购物短板背后的原因是,经营同质化问题严重,在经营中没有真正做到商业街的建筑形态和内容业态的有机统一。”
中国旅游商品产学研联盟秘书长陈斌也认为,地方特色的商业街区、特色商品购物区的规划、建设和经营必须体现旅游购物、旅游商品的规律,如商品质量、价格、品牌、文化、销售地域等因素,必须考虑到旅游特点和游客习惯,充分体现出对游客的吸引力、购物的方便性和舒适性等。品种少、无特色、高价格、少宣传等都造成旅游商业街区购物的障碍。
未来商业街发展的大方向是怎样的?韩健徽指出,商业、旅游、文化的相互支撑、融合发展,有着内在的联系:商业可以促进文化的繁荣、经济的繁荣,商业街如果成为旅游目的地,可以带来消费的人群、客流;通过文化、可以彰显出商业街的鲜明特色,可能又会形成旅游目的地;三者相互融合,相互支撑、是共荣的发展途径。商业、旅游、文化融合发展是大势所趋。
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