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生鲜下载列表 |
生鲜区的布局与陈列设计 |
2005-8-16 11:24:05 |
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★★★ |
·生鲜区的经营模式无加工生鲜经营 初级经营方式—生鲜商品全部供应商供货,布局中以陈列区为主 优点:场地节约、品质监控、投资少、无物业限制、人员配置少 & |
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生鲜区经营管理实务布局和陈列 |
2005-8-16 11:20:59 |
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★★★ |
·生鲜区的经营特点:生鲜区的布局、生鲜品的陈列 |
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生鲜商品陈列技巧 |
2005-8-16 11:14:36 |
3 K |
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★★★ |
· 商品陈列看似简单,其实商品陈列的名堂实际上很多,它是靠长期经验积累出来的艺术。 |
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生鲜销售预算管理 |
2005-8-16 11:11:49 |
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★★★ |
·一、 生鲜区经营目标体系 1、营业目标体系主要项目:营业额预算、营业额比重预算、毛利预算、降价预算、可控成本预算等。 2、营业目标体系分解 营业额预算:各店年度/月度/周营业额预算;各部组营业额年度/月度/周预算。 |
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生鲜营业部应交作业 |
2005-8-16 11:06:21 |
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★★★ |
·生鲜营业部应交作业 |
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生鲜员工追踪表 |
2005-8-16 10:47:22 |
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★★★ |
·生鲜员工追踪表 |
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生鲜致胜法则检查表 |
2005-8-16 10:44:41 |
9 K |
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★★★ |
·生鲜致胜法则检查表 |
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沃尔玛"生鲜超市"将登陆上海? |
2005-8-12 21:57:51 |
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· 据悉,为继续扩大商业领域的对外交流,有关部门将积极支持沃尔玛“生鲜超市”在上海开店的实施计划。据沃尔玛中国地区公关部有关人士透露,未来的“生鲜超市”可能类似目前深圳地区的“农改超”(即农贸菜场改建成生鲜超市),其营业面积大约在200平方米左右,主要开设在城市社区中,部分地取代传统菜场的功能。 |
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超市生鲜经营的五个基本管理问题 |
2005-8-12 21:46:30 |
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· 生鲜经营概念自1996年随外资商业企业进入中国,在逐步导入的经营初期,各类超市争相效仿,风靡一时,而一旦上马,却又问题重重:或生鲜经营的整体形象和效果不尽如人意,达不到集客预期;或投入产出比相差悬殊,入不敷出;或生鲜商品损耗数量大,管理控制难,总之,不少企业感觉很难做起来。透过这些现象作进一步考察,可以看到一些企 |
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软件类别:学术论文 |
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生鲜价格每天不同 万客隆欲拼农贸市场 |
2005-8-12 21:38:10 |
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· 生鲜价格每天调整 万客隆称价格欲拼农贸市场 “我们的目标是要做到生鲜价格比周边农贸市场的还要低”,昨天,正在忙着对洋桥店进行升级改造的万客隆中方经理杨晓红这样告诉记者。 |
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广州:生鲜超市民营资本唱主角 |
2005-8-12 21:30:01 |
6 K |
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·从2003年6月起,广州市政府启动了室内肉菜市场升级改造工作,欲“结合创建文明城市工作,全面整顿不符合卫生要求的农贸市场,逐步改造成环境整洁、布局合理、设施完善、污水污物处理符合卫生要求的肉菜市场”。按照计划,要在2005年底之前完成全市289个肉菜市场的改造工作。 |
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长沙“农改超”迈大步 50家生鲜超市方便市民 |
2005-8-12 20:05:04 |
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· 地上看不到一片菜叶,也不见水渍,放眼望去,柔和的灯光,整齐的菜台,琳琅满目、鲜翠欲滴的时令蔬菜和熙熙攘攘的市民……今天,记者在长沙赤新路农贸市场看到,旨在提升农贸市场购物环境的“农改超”工程正给省会市民带来越来越多的惊喜。 |
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软件类别:学术论文 |
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高温考验超市生鲜食品 超市月损耗超过10万元 |
2005-8-12 20:00:02 |
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· 昨天温州市最高气温又达到37摄氏度。由于高温天气,水果生鲜食品很快就会不新鲜,超市由此每天都要处理大量变质的生鲜食品。据人本超市的统计数据显示,人本超市20多家门店,7月份生鲜食品损耗总共超过10万元,使得超市生鲜食品销售几乎没有利润可言。 |
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成本高、品种不够丰富 温州21家亨哈生鲜超市歇业 |
2005-8-12 16:46:18 |
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· 7月10日,亨哈生鲜超市京龙店正式歇业,这样,市区21家亨哈生鲜超市全部关门。 “关闭零售门店是出于我们公司发展战略需求,也是为了避开我们的弱势。”昨天亨哈食品董事长林红坦然表示。她说,虽然所有亨哈门店歇业,但亨哈食品在市区各大超市都有销售,亨哈食品配送中心正在壮大,月配送额还是去年同期的3倍。 |
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软件类别:学术论文 |
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超市生鲜经营如何更加吸引顾客和从生鲜经营看大食品产业体系的联动 |
2005-8-11 14:19:16 |
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· 近几年,超市生鲜经营已成为零售业内各方关注的热点,同时它又是一个有些“烫手”难题,其中有零售企业自身的管理问题,而来自生鲜供应链上游的农业与食品加工发展水平的影响和制约也日渐突出,只有从一个完整的产业体系出发才能找到客观的解答。 |
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生鲜超市市场营销策略研究 |
2005-8-11 14:11:54 |
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· 在我国经济的快速发展和中国加入WTO的形势下,“菜篮子”产品的流通形式显得不容乐观,面对机遇和挑战,大规模的改革势在必行。生鲜超市作为传统农贸市场与现代连锁卖场的衍生物,既具备了超市现代的管理方式又具有生鲜消费的广阔市场,是扩大超市业态细分市场的又一有效形式。本文通过对“菜篮子”产品经营、流通现状和其中存在的问题展开分析,试阐明进行生鲜超市专业化经营“菜篮子” |
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生鲜单品成本核算与成本控制战略 |
2005-8-11 14:07:27 |
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· 超市经营管理的基础之一是标准化管理,而超市生鲜管理中,非标准生鲜品及其加工过程与高度标准化的超市管理要求之间形成了很大落差,使得生鲜区管理面临一系列的难题。损耗控制就是生鲜经营的难题之一,从表面来看,它是生鲜卖场管理问题;再进一步说它与生鲜经营成本核算方法相关;如果上升到生鲜供应链管理的高度,大处着眼则是怎样整合规模经营的连锁企业各方面资源,从生鲜供应链管理战 |
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生鲜商品及其经营管理10问 |
2005-8-11 14:04:34 |
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· 常见的生鲜商品及其经营管理的问题 |
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《超市生鲜区的经营定位分析》 |
2005-8-11 11:08:01 |
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· 近年来,在与国内连锁超市的经营管理人员接触和交流中,常常会被问到这样一些问题:生鲜区应该经营一些什么商品?各部门如何进行商品组合?生鲜区的卫生、商品陈列和商品管理与一般超市商品存在较大的差距,如何建立和达到超市管理标准?如何控制过期商品等等。从表面看来这些问题似乎与生鲜商品的采购业务和销售管理直接相关,但实际上它却是从不同侧面反映出一个更深层次的问题——超市在 |
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白条猪的成本核算 |
2005-8-11 10:35:48 |
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· 在大陆由于习惯不同,一般超市精肉组的猪肉部分以白条或红条的方式进货,而不象其他国家以部位肉的方式进货。以白条等方式进货后,必须分割成部位肉,才能被顾客购买。 |
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