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    从进军冻干食品行业，到5000万元的年营业额，谢红旺仅用了两年时间。这位自15岁开始辍学打拼，经历打工、返校学习、开快餐店等历练创业者，正精彩演绎着草根成功创业的传奇。

    没有不赚钱的行业，只有不赚钱的企业。能够在短短两年内掀起果蔬的革命浪潮，引领冻干食品的健康绿色饮食潮流，谢红旺用实际行动告诉每一个人，善于捕捉有利机遇推广品牌、进攻市场，谁都可以成为成功的创业者。

    寻寻觅觅 终获良机

    谢红旺自15岁开始辍学打拼，曾经营小煤窑、深圳电子厂打工，再回到学校充电学习，继而开始培训电脑班创业、开快餐店、开客家特色酒楼，积累起丰富的人脉资源和创业经验。

    开始这段创业历程之前，谢红旺在一家生产冻干设备的制造公司担任高管，这些冻干设备主要用于生产冻干茶叶。冻干设备屡屡一售而空，而冻干茶叶的色泽鲜亮、品质有保证引发了谢红旺的兴趣，也让他觉察到了做冻干食品的机会，创业之心蠢蠢欲动。

    谢红旺从梅州水果由于欠缺保鲜技术影响销售这一现象觉察到了“冻干食品”的市场前景，谢红旺决定出手创业。

    2010年中，谢红旺离职创办嘉旺实业，杀入冻干水果行业。

    设备直接决定着产品的品质，要做大冻干食品领域，必须要有先进、高效的冻干技术设备。创业前，谢红旺重资收购了以设备生产见长的永利机械。随后，斥资800万元购买了2条200平方的冻干设备生产线，创业初期设备投入就达到1100万元。

    为了适应企业发展的需求，2012年，谢红旺一鼓作气，斥资5800万元，在梅州畲江高新科技产业园开设了近3000平方米的新厂，引进最新的生产线。这个新厂在2013年10月份左右将投产，在满负荷生产的时候，产值可以达到1.8亿元左右。随着新厂进入投产，年生产量达到3000吨。

    为了抢占冻干食品的制高点，保证原材料的供给和质量，谢红旺决定进军上游环节。他开发绿色农业生产种植基地，主要种植龙眼、荔枝、火龙果、黑花生等当地盛产水果，保证了原材料的供给品质。

    嘉旺实业采取“公司+农户+基地”的合同包销制度，以此“捆绑”了上游约1000户农户，为公司提供对口的绿色食品原料，确保整个生态体系运行。

    立体渠道 拓展市场

    谢红旺大举投产冻干果蔬，却发现市场开拓未如意料中的红火。消费者对冻干水果不了解是关键。

    如何让用户广泛接受冻干果蔬产品，是嘉旺实业在很长一段时间里无法回避的问题。在谢红旺和他的团队眼里，消费者教育无异于一场“人民战争”。

    从成立的那一刻起，嘉旺实业就花了很多功夫去培育营销人员，目前营销人员大概有50人。他们采取了比如通过免费试吃活动，网站、微博宣传等形式，引导大家正确认识他们的产品。

    事实上，为了解决销售渠道的问题，谢红旺还专门建立了一家公司--深圳绿野鲜宗生物科技有限公司。该公司专门负责渠道拓展，并将产品从梅州引入广州、深圳等地的连锁商超，以休闲食品身份打市场。

    目前，与绿野鲜宗合作的渠道包括沃尔玛、新一佳等多个大型连锁商超。2012年，通过这些渠道，嘉旺的冻干果蔬销售达到一千多万，预计2013年能够翻一番。

    除了零售渠道，嘉旺还因冻干水果的耐储存、不破坏营养成分等获得了特殊的客户。

    一直以来，冻干果蔬都是作为部队的远程供应、宇航员航天食品等。而在嘉旺的客户名单里，这些特殊用户产生的订单占据了相当比例。“我们一直是部队、特别是边防部队的冻干果蔬供应商。”据介绍，2011年一年，仅对此客户的冻干水果供应就达2000吨，几乎占据着年产量的半壁江山。

    落地开花 连点成面

    目前，嘉旺实业一线员工加销售人员100多人，高峰期达400人，其中研发部门10人，2012年全年营业额达5000万元。

    谢红旺规划的绿色生产基地达到10万亩，目前已经开发投产的大概在6000亩，其中还申请了300亩的有机食品生产基地。“为了进一步保持竞争优势，我们在2013年的发展战略主要集中于扩建企业生产规模以及营销推广”，谢红旺表示。

    生产规模方面，谢红旺正在布局全国供应，实行“南货北调”、“北货南调”计划。所谓“南货北调”、“北货南调”就是实现货源和销售错开分布。谢红旺目前正从冻干水果扩展到蔬菜、药材、海产、菌类和水果，例如从大连买入的鲍鱼等海产，到梅州经过冻干加工后在南方市场销售，而从云南等地引入的菌类冻干处理后销往北方。

    销售渠道布局上，谢红旺集中在北京、西安、天津、沈阳等一线城市已经建设专卖店30家，以后将每年保持30家的增速逐步铺开。在生产线调试期结束后，谢红旺计划打牢几个点再将周边市场联成一片。

    目前，嘉旺实业在陕西、北京、广州设立了三个总的销售片区，福建和广西的销售片区还在建设当中。此外，谢红旺坚持“出口+内销”两条腿走路的模式，加紧拓展国内市场的同时，以绿野鲜宗生物科技有限公司作为出口主要渠道，将产品销往海外。

    此外，谢红旺还在加紧对电商渠道的布局。目前，嘉旺实业已经和国内最大的农产品、绿色食品、有机蔬菜商城村村通达成合作协议。通过电商渠道实现的销售额目前达到1000万，而以后每年能够保持20%的增速，潜力不容小觑。

    创富经验

    没有不赚钱的行业

    只有不赚钱的企业

    “没有不赚钱的行业，只有不赚钱的企业。”谢红旺回顾自己创业经历表示，“创业难，关键要善于把握机遇。”

    参加邮储创富大赛，谢红旺和嘉旺实业不仅为公司获得了210万元的融资支持，更赢得了一次推广品牌的难得机遇。

    2012年9月，谢红旺派出公司首席顾问辛海参加邮储银行创富大赛，并一举杀入总决赛10强。辛海特意带来嘉旺实业的产品小包装在赛场发给评委和观众试吃并当场演示：将冻干的榴莲放在清水杯中，几分钟后冻干的榴莲就吸满了水，吃起来跟新鲜的榴莲差别不大。

    谢红旺表示，参加创富大赛能让社会各界对嘉旺实业和产品有更多的关注和了解，也让他看到了自己的许多不足并及时作出调整和部署。更重要的是，大赛过程让他获得了更多的市场资讯，看到了企业广阔的发展前景和巨大的市场潜力，这些都是传统的信贷融资和商业活动无法带来的巨大收获。

    2012年邮储银行创富大赛评委表示，别出心裁的现场试吃令消费者感到耳目一新，并在内心认同现代健康食品就应该保留食品原有的色香味；冻干食品的市场前景是很广阔，相信能在未来引领全国饮食潮流。