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掌握开店的运作流程
来源:人民网 2005年08月30日 发布时间:2006-3-23 点击数:



      营业时间
 
      营业时间视市场状况而定,一般情况为冬季:8:30—20:30,夏季:9:00—21:00;商场专柜(专厅)根据商场规定执行。

      1.营业前

      (1) 人员出勤,仪容、仪表;清洁店内卫生;

      (2) 检查货品是否完好,整理货品、货架;
 
      (3) 检查店内设施,如有损坏及时修理;

      (4) 备好当日所需各类票据,如小票、发票、收据等;

      (5) 预备所须零钱,所需金额及面值依据实际情况来定;
 
      (6) 了解当天新上产品及其价格;

       2.营业中

      (1) 了解当天商品调价及促销活动 新品、特卖品及标志的放置;

      (2) 巡视负责区域内的货架,了解销售情况,是否需要紧急补货;
 
      (3) 是否有工作人员聊天或无所事事。卖场中是否有污染品或破损品;

      (4) 是否进行中途存款;

      (5) 价格卡与商品陈列是否一致;
 
      (6) 交接班人员是否正常运作;

      (7) 协助顾客做好服务,如回答顾客询问,接受顾客的建议;
 
      (8) 注意卖场内顾客的行为,有礼貌的制止顾客的不良行为;
 
      (9) 为顾客做结帐及产品包装服务;

      (10) 待机工作。所谓待机,就是商店已经营业但暂时没有顾客光临之前,员工边做销售准备,边等待接触顾客的机会:

       1) 确的待机姿势:使自己不容易感觉疲劳,并且举止大方;

       2) 正确的待机位置:正确的待机位置,是站在能够照顾到自己负责的产品区域,并容易与顾客作初步接触的位置为宜; 


       3) 待机工作:在待机时间内可以检查展区和商品;整理与补充商品等其他准备工作;

       4) 以顾客为重,一旦有顾客上门,应有“欢迎光临”等招呼;

       5) 不正确的待机行为有:

       ⅰ 躲在产品后面看杂志、化妆;

       ⅱ 聚在一起聊天,喧哗嘻笑;
 
       ⅲ 动作懒散、无神;

       ⅳ 背靠着墙或货架 无精打采地胡思乱想 发呆 打呵欠;

       ⅴ 吃零食或专注的整理商品,无暇注意顾客。

         3.营业后

       (1) 是否仍有顾客滞留;
 
       (2) 卖场射灯、招牌灯、空调等设备是否关闭;
 
       (3) 当日营业现金是否全部收好(锁好);
 
       (4) 整理各类票据及当日促销物品;

       (5) 填写交接班记录;

       (6) 进行当日盘点,填写登记销售日报表;

       (7) 整理卫生;

       (8) (关店)由负责人/店长开晚会,总结当天工作,做好关店安全工作。


 
 


 

作者:未知  编辑:jiuyu
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