看似一盘盘食用的菜或饭，到了农民发明家李忠运的手下，竟如魔术般变成了一盘灵动飘逸，具有独特效果的书法字，既可欣赏也可以食用，还可使盘中的饭菜变成磁疗保健食品，这就是书法宴的神奇魅力。书法宴技术不但使几元钱一盘的菜或饭能卖到数百上千，甚至上万元的价值，重要的是他开创了中国乃至全世界餐饮行业独一无二的特种文化大餐，。更为感人的是，本是农民工出身的李忠运，有了此致富门路，年薪数十万，在城里买了楼房，高级轿车，外国人出几百万要买技术他不干，却愿意将书法宴技术传授给中国贫困人，让这项发明造福更多社会下层人。

　　李忠运是个好人，这是政府及众多媒体对他事迹的中肯评价。

　　十多年前，李忠运到西安南郊一食府打工，常常看见城里有些挥金如土的富人或年轻人，点一桌子饭菜，吃不了一半就全饱了，也懒得打包，便百分之五六十进了垃圾桶。每每看到这种现象，李忠运的心里就惭愧的，沉甸甸的，无奈的叹息......因此，李忠运萌发了将粒粒皆辛苦的盘中餐变成书法字的想法，用于教化人们在用餐时节约饭菜勿浪费，。通过五年的反复试制，李忠运终于研制成功了非常科学的书法宴技术，它不但使盘中的饭菜瞬间变成书法字，（要啥字是啥字，外文也可制作），而且还可通过变字，使饭菜迅速静电磁化，增加多种人体有益的绿色营养元素，成为名副其实的天然低碳保健食品。一次，食府要给顾客订婚宴，结婚的人很有钱，只要求把婚宴办的的独特，喜气，与众不同，花多少钱无所谓。李忠运征得老板同意，使用他的书法宴技术，很快将婚宴桌上的饭菜变成了“喜喜”“福”“吉”“在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝”等喜庆字。于是，在场的人都惊呆了，连连称奇，新郎新娘更是高兴，当场给李忠运发了一万元红包。其实，当初研制书法宴，李忠运只是杞人忧天，位教化人们勿浪费而去为，岂不知这里面还蕴藏着巨大商机。食府老板立马对李忠运刮目相看，工资由原来每月1200元猛涨到7000元，没过几天老板害怕别的酒店，宾馆把李忠运聘走，又将李忠运的工资增长到每月15000元。此后，这个食府就以书法宴技术为招牌，向外公开宣传，吸引了大批顾客前来订餐消费，也有人不为吃饭，只为一睹稀奇的书法宴，就连不少外国人也慕名而来，食府也因此而生意火爆起来，在当地餐饮界是独树一帜。如政府官员宴会，盘中的菜饭可制成“为人民服务”、“实事求是”、“民以食为天”等；喜庆婚宴，盘中的菜饭可制成“喜喜”“福”“缘”“吉”“在天愿作比翼鸟，在地愿为连理枝”等；情侣用餐可制成“勿忘我”“吃在口，爱在心”等；全家聚会或生日宴会可制成“全家福”“寿比南山”“生日快乐”“团团圆圆”等；朋友或商家宴请可制成“诚为本”，“信为根”“实为基”“有钱大家赚”等......可根据前来订餐顾客的不同分类，需要那个字词，都可用书法宴技术灵活制作出来。可想而知，在自由市场花十元钱也能吃饱饭，为啥到大饭店花几百几千，甚至上万元还是吃饱一个肚腹，这就是吃一种文化，一种档次，一种享受，书法宴技术正好迎合了现代人吃出健康，吃出文化品位的追求及愿望来。因此，书法宴自然受有钱人的欢迎，更是收到餐饮行业老板们的青睐，只要你的创意能给老板带来生意，带来人气，老板自然给你高工资。

　　好人李忠运有了书法宴技术，很快致富了，但他在百忙中还力所能及的代培了十多位学员，帮助贫困人共同致富。四川省绵阳市三台县城关东巷农民刘毅，外出打工多年，由于没技术，在建筑工地下死苦，工资低，没挣到钱，他妻子不忍贫困，离他而去。刘毅在痛苦绝望中找到李忠运，学会书法宴技术，他带着李忠运送他的几十张书法宴照片，前往广西南宁市一大酒店应聘，当时应聘成功，年薪20万，现刘毅已娶了一年轻漂亮的上海女大学生为妻。河南省洛阳市龙门区女青年杨巧玲，大学毕业没事干，曾到深圳、上海等地打工，不但没挣到钱，还上了传销的当，把亲戚筹借的3万元带到南方，结果自然是竹篮打水一场空。她父母拨通李忠运的电话，想让女儿学习书法宴技术。李忠运在百忙中亲自开着几十万的私家车，接杨巧玲到西安学习。后来，杨巧玲被北京香山苑涉外国宾馆聘用，专给前来就餐的外国人制作外文书法宴，月工资3500元，折合人民币两万五千多元。前不久，杨巧玲被邀请到日本、韩国现场表演书法宴，也算是农民娃风光潇洒走一回。
 
　　宁夏银川市贺兰区青年农民颛民生，一家弟兄三个，一双半光棍，他想学书法宴技术可路途遥远，他先汇寄了1500元函授，在家通过一个星期的自学，就完全掌握了书法宴技术。随后，他带着李忠运送他的几十张照片，前往江苏南京市秦淮大酒店应聘，当天签订了聘用合同，月工资两万八千元，后来，民生又将自己的两个光棍兄弟也带到南京，度挣到了高工资。现在，兄弟三人已有两个娶到了新娘，其中一个换娶的是老板的千金。
 
　　在我们中国，那一个大城市都有成百上千家大型餐饮服务单位，到处都有上档次的饭馆，宾馆，酒店，食府，美食城，农家乐，休闲山庄.....有多少大型餐饮服务单位都需要书法宴技术人才，可目前，百分之九十九的城市还是空白，市场需求书法宴技术人才潜力大的很，更别说还有国外市场。

　　民工出身的李忠运，深知作为一个农民，在目前这个社会上没文聘，没技术，没致富门路，过日子是多么艰难。外出打工的民工更是可怜，盲目涌进城里，本想黄金挖一把，岂不知城里的钱也不好挣，微薄的工资只够给汽车火车赶了快加了油。书法宴确实外出谋生人的致富好门路，没竞争对手，没投资风险，只要学会技术，到那都是高工资。

　　可有多少打工者苦于没技术、没手艺、没一技之长、工资低、养不了家、糊不了口、挣钱难呀！岂不知挣钱不下苦，下苦不挣钱，家有万贯，不如薄技在身。因此，对贫困人有特殊感情的好人李忠运，他愿传授书法宴技术，帮助社会下层人用绝活挣高工资，共同致富。凡想学书法宴技术者，通过面授‘函授都可学会。

　　记者评论：你还在苦恼找不到一个好项目吗？书法宴无疑是小本投资的最佳选择，无论卖点、市场空间、投资成本、还是经济效益都是很多项目无法相比的。首先，书法宴为李忠运独创，具有专利保护，这就决定了他在全国是独一无二的，决定了它在全国市场一片空白。其次，投资成本低，千余元即可起家，很多项目动辄数万元，对于缺资金的农民工兄弟来讲，这真是一个千载难逢的商机，第三、最重要的是它的收入可观。李忠运从锅炉工一跃成为月收万元一族，银川的农民工兄弟通过学习书法宴月工资拿到两万多元。事实证明，只要项目有卖点，项目有创新，无论任何人都可以发财致富。