开店总得起个店名，以前起店名是很讲究的，要朗朗上口、要有寓意。如豫园老街上的“万里手杖店”，寓意千里之行始于足下；“丽云阁扇庄”，表示风和日丽、清风徐来。且多以三个字为主，什么“绿波廊”、“杏花楼”、“老正兴”、“梅龙镇”、“松月楼”、“红房子”等。有的依地域而起，如绿波廊，地处九曲桥荷花池畔；有的系创始人姓名合成，如老正兴，用经营者祝正平、蔡任兴名字中各取一字合而为“正兴馆”，因冒名者甚多，遂改名为“老正兴”，并冠以“同治”二字。

　　如今起店名流行“四个字”，而且随意性极强，让人不知所云，更不知其经营的到底是啥东西。如有一家店招是四个字——“音乐之声”，莫不是音乐厅在招徕听众？不，其实是家饭店！如今川菜在上海占有一席之地，而且越来越红火，于是各种奇奇怪怪川餐馆的店招充斥大街小巷，什么“巴国布衣”、“川国演义”。“布衣”是平民，别以为上那儿去的都是穷人；“演义”有点像家电玩店，“电玩高手”千万别上当。还有更让人匪夷所思，什么“龟兹古丽”、“苏武牧羊”、“金光大道”......更有以数字或外文字母作店名的，如 “1221”、“1788”、“e”、“q”等 ，让人完全找不到北。

　　笔者以为，起店名要像店名，经营什么，让人一目了然，这好比是生孩子，是男孩，起名要威武、阳刚些；是女孩，则要温柔、委婉点，不然很容易产生误解。起名其实也是一个经营者文化水平的写照。很难想象，一个连店名都起不好的老板，在经营上能好到哪里去。人们时常在路边卷帘门上方看到这样的店招“阿三……”、“小李……”这能称商店吗？充其量只是一个摊点。一个好的店名，对消费者来说是一种吸引力。当你走在大街上，眼前一面写着“杏花楼” 的旗帜，脑海里立刻会浮现出一幅画面：一个可爱的牧童坐在牛背上，悠然吹着笛子。这似乎在暗示人们，进去吧，歇歇脚。