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 　 随着收入水平的持续提高，北京消费人群的消费需求正由“基础型”向“享受型”的方向快速转化，餐饮休闲业态日渐成为消化商业地产面积的重要角色，这对于众多投资者来说提供了一个良好的投资时机。

　　近日在由北京市餐饮协会与国美餐饮街共同举办的餐饮沙龙活动上，北京市饮食协会事业发展部部长冯晟松表示，北京餐饮商铺是非常值得投资的。２００７年北京餐饮业零售额增长了１０％，随着经济持续增长及２００８年奥运会的临近，北京餐饮市场规模可望达到３００亿元。

　　近年来，随着北京城市住宅群加速从核心区域向外扩张，形成了许多新的人口集聚中心，但相应的交通、饮食、教育等服务配套往往难以同步跟上。朝阳区饮食旅店行业协会秘书长丁月华表示，朝阳区作为北京市新楼盘放量最大、最集中的地区之一，商业配套、餐饮业的需求量非常大。２００７年以朝阳区为例，前三个季度社会消费品零售额将近７００亿元，增长２３％，其中餐饮业零售额在１３０亿左右。

　　但是，旺盛的需求，并不意味着投资餐饮商铺就必然获得良好回报。目前北京新增住宅区的不少餐饮商铺存在着规模小、分散度高的现象，往往呈现人气不旺，投资者收益不佳的情况。

　　北京明天地产业务发展中心总监贾玉鹏认为，投资餐饮商铺，一要关注地理位置，二是要看是否能形成集聚效应。目前，北京东部的朝青板块随着诸多楼盘的崛起，已拥有３０万常住人口、５０万辐射人群，餐饮需求旺盛，因此具备了很好的投资前景。明天地产专门从旗下的国美第一商街中拿出３００００平方米用于打造目前朝青板块唯一大型的餐饮街———“国美餐饮示范街”。丁月华认为，这种整体规划的示范街，最大的优点是能聚集人气，只要通过科学的经营和管理，就能带来可观的经济效益。