北京新派御香食品技术开发有限公司创立于1996年，其前身为福建御香食品有限公司。2005年，随着公司战略规划全面启动和市场重心成功转移，改制重建为现在的北京新派御香食品技术开发有限公司。

    自公司成立以来，本着“挖掘中西美食精华，推广中西特色美食”宗旨，新派御香公司依托自身雄厚的资源背景、专业的技术团队和先进的管理经验，潜心致力于传统经典菜肴,历代宫廷名菜、中西美食的挖掘、整理，源源不断地开发出系列深受消费者欢迎的经典新派宫廷美食，在国内取得不凡业绩的同时，创造出惊人的市场奇迹。

    企业文化

    发展理念：诚信、务实、成功、双赢。

    经营理念：客户至上、信誉至上、质量至上、服务至上。

    企业愿景：倾力打造中国绿色餐饮知名品牌。

    研发理念：特色美食、绿色营养、科学配比、工艺规范。

    产品特色

    火中雪冰火锅，集南北火锅之长，现代饮食所需，天地间相克之物——“冰火”的完美结合，科学巧妙的利用了冰点与沸点的特性。其核心配方调味汁“草原红酒”是众多专家在《昭君金方》的基础上，结合现代饮食需求，在上千种中草药和香料，经过无数次的调配和提炼，最后研究出：由近二十种，产自辽阔草原及神农架原始森林的中草药和香料，调制出的独特调味汁配方。

    配方中的原料均经过复杂的加工提炼工序，科学的搭配组合，凝聚了众多专家数年的心血。用此配方制作的调味汁“草原红酒”，色泽红亮透彻，打破了传统调味汁色泽浓厚、油腻的共性。与冰块和纯净水“三合一”制作的底汤，蕴含了较高的科学和专业技术。清鲜味美、营养滋补、清火祛燥、温胃健脾，彻底解决夏天吃火锅“上火易燥”的弊病，而且不失火锅、汤锅、涮锅之特色，药膳滋补、保健、养颜之功效，一年四季，男女老少皆宜食用。火中雪冰火锅的问世，是中国火锅千年历史的革命，充分的迎合了当今餐饮消费需求，将会在餐饮市场掀起一股饮食新潮流的追捧风暴。

    “草原红酒”的制作原料配方，是火中雪冰火锅总部秘制独有，总部统一配送，免费传授其调制技术，无法仿制，保证合作商核心原料垄断独享。

    秘制配料：浓缩蘸料 必不可少

    要想火锅香，全靠料和汤！

    火中雪冰火锅由冰块和秘制“草原红酒”演绎出的汤底，已经留给食客们无限的悬念了，这里需要介绍一下火中雪冰火锅美味的另一秘诀：火中雪四倍浓缩料（蘸料）！

    火锅经过上千年的演义，如今火锅品牌特色各异，蘸料始终必不可少，小小一碟蘸料，看上去毫不起眼，却有“点石成金”的巨大魔力，也是火锅餐饮不可少的一环，火中雪总部专家也深知其重要性，吸纳南北各种特色火锅蘸料的精华，利用自身雄厚的技术力量，不断创新，投入大量的人力、物力，结合火中雪冰火锅“三合一”底汤的口味特点，研究配制出了火中雪冰火锅蘸料的配方。四倍浓缩料的制作，在秘制配方的基础上，采用新型制作工艺和特制设备制作而成，适合火中雪冰火锅及其系列火锅蘸食。

    火中雪四倍浓缩料是总部的秘制配方，由总部统一配送，保证口味的纯正，不可仿制。根据个人口味的需求，可以调制不同的味型蘸料，总部免费传授调配技术。火中雪四倍浓缩料跟“草原红酒”一样，属于绝密的独特核心配方，有它助阵，你的好生意谁也学不来、抢不走！

    科学吃法：按步就餐 感受非凡

    吃火中雪冰火锅，一看、二饮、三涮、四烫、五煮、六泡，才算完整的享受了一遍。

    一看：看锅底。火中雪冰火锅摒弃传统火锅底汤，锅中只有纯净水、晶莹剔透的冰块，不仅让人疑窦丛生：不见调料，味从何来？

    二饮：品开锅汤。稍时，锅中水开，诱人的香气扑面而来，此时要先品上一碗开锅汤，大补元气。怪！刚才锅中明明没有调料，为什么这碗汤能如此香浓？

    三涮：涮肉片。切成薄片的牛、羊肉下锅即熟，不仅鲜嫩可口，而且绝对有滋有味，蘸小料与否任君随意，不管怎么吃，都是美味难挡，不油不腻；

    四烫：烫蔬菜。边涮边烫蔬菜，不仅爽口，而且符合荤

    素搭配的健康标准；

    五煮：煮粉面。涮过肉、菜以后的汤底，味道更加鲜美丰富，下入粉面少许，风味独具；

    六泡：泡饼。关掉火以后，将专门的泡饼放入锅中，将汤中美味尽数吸入饼中，回味无穷。

    吃完配菜主食，火锅汤色依然清透见底，且汤味丝毫不减，实在令人称绝不已！