买菜难让一些社区蔬菜便利店的生意如火如荼。但不少市民反映，虽然这些便利店菜价偏高、品种偏少，但要买到自己想要的菜品，还得早去抢购，为此不少市民表示希望重返菜市场购物时代。

    市民 ▶

    蔬菜价格高 工资难消受

   在翠湖俊园的一家社区便利店中记者看到，便利店划出了区域专门销售蔬菜、禽蛋类产品，十来个品种能够满足一般家庭的日常需求，且明码标价，记者是在下午5点来到这家便利店，货架上的存货已经不多，销售人员告诉记者，“要买排骨、里脊肉一定要在上午来，到现在只有不足一斤的三线肉了。”

  “这里的菜比农贸市场贵出很多，但不买不行。民以食为天，在便利店买菜如‘烧钱’，我们夫妇俩退休工资都不高，经不起‘烧’啊。”家住丁字坡的张大爷说。不少市民表示，社区便利店的蔬菜价格适合中高收入家庭，一般工薪家庭感到每月花在“菜篮子”里的银子越来越多，生活质量会受到影响。

   家住圆通北路的刘阿姨告诉记者，以前总到莲花池农贸市场采买，随着城中村改造，农贸市场也被同时拆除。平时上班忙，下班后只能到附近的超市买菜，现在每一顿饭的花销都要比以前贵上一倍。她给记者算了一笔账，煮一顿米线豌豆尖就要花上3元，加上3至4元的肉末、调料等就要花上接近10元钱，“这跟到馆子吃米线有哪样差别，一点都不省钱；所以如果今天家里只有一个人吃饭，一定不会自己动手做饭了，打电话叫一个外卖就搞定。”

    商家 ▶

    经营成本高 资金周转快

   由于附近没有农贸市场，创意英国小区里有数家销售蔬菜的便利店，菜品价格不低，生意还不差。小店经营户则告诉记者：“我们在小区里开蔬菜店成本不小，比起传统菜市场的摊位费，我们这里高出好几倍，每月还要缴纳水电费。与大宗蔬菜销售商不同，在小区里开店每种品种进货量都要严格控制，由于店里没有大冰柜，只要销售出现问题，没过几天这些蔬菜都会坏掉。正因为量上上不去，在批发商那里也拿不到好价钱，而在菜市场经营一个摊位即使只销售一两种品种也能销得好。”他还告诉记者，确实很多客人来抱怨菜价太高，但在成本的牵制下暂时只能卖这个价格了。为了让小区里的客人都留在店里，正在和批发商商议多进一些品种，让住户有更多的选择。

   业内人士给记者透露，小区内的蔬菜店利润很高，一般的住宅小区住有200户左右的居民，约7000人左右（有些甚至还能覆盖邻近小区），如果蔬菜店较少，那么每家超市一天就会得到很多人的支持，照此计算，每人天天用在蔬菜方面的消费按几元计算，一家小超市每天仅销售蔬菜这一项就收入可观。而且这种收入比较稳定，附加这种项目，超市只需增加几名专营职员，每月扣除成本，老板仍可净赚。某小区蔬菜店李老板告诉记者，从经济效益方面来看，每天的获利要比经营其他商品赚得多，并且资金周转很快。