江西省安远县曾是江南万担香菇生产大县,食用菌占了广东、香港等地市场份额的2/3。随着当地用林木及木屑的香菇生产退出市场,原来种香菇的数千农户面临着生计困难。叶波古种香菇多年,正在愁出路的时候,2002年初,他听说县里推广种鸡腿菇免费送空调的事,他一算账,觉得送空调也还是不划算。
 
　　江西省赣州市安远县东头镇三排村村民叶波古:“光空调拿给我,说实在的,我还要配套其他设施上去,如果这个技术不成熟,到以后出不了菇,你空调拿给我也没用。”
　　和很多农户一样,钟养金有些担心害怕,除了空调,房子等设备也不少花钱,种菇技术搞不好赔了找谁呢。
 
　　江西省赣州市安远县凤山乡凤山村村民钟养金:“开始的时候生产上有很大的难度,技术操作上还不到位,开始的时候,就是这一点,大家都有一点怕这个。”
　　江西省赣州市安远县食用菌生产管理办公室副主任梅跃明:“大家觉得这个有问题都不要,政府着急,我们部门也着急。我们找到农户做工作。”
　　很多农户觉得种鸡腿菇,建房子等其他配套设施是要花大钱的,买空调才花几个钱?2003年2月,安远县政府耗资90多万元专门定制的260多台空调竟白送也没人敢要。这时,风山村退休校长欧阳观祥却觉得虽然还要有消毒锅等投入,但村里有很多没人住的老房子,被称为空心村,如果利用的话,租金很低,装上县里白给用的空调就能种蘑菇,技术有部门负责,欧阳观祥率先从县里拉回了11台空调。
　　江西省赣州市安远县凤山乡凤山村村民欧阳观祥:“我这11台空调就是县政府为了发展食用菌产业无偿地提供我们农户的,这个空调要花钱买的话总共要3.5万多元钱,农户不种菇的话,那么这个空调呢要完好无损地交还给政府。”

　　中共江西省赣州市安远县委常委农工部长副县长唐智慧刚:“空心房就是老房子,但是你说它能居住,它也能住,但是这个条件比较差,比较简陋一些,但是利用这个空心房,加上空调,简易的就是一个生产房。”
　　欧阳观祥只花了2万多元就把十一个房间改建成了220平米的蘑菇生产房,鸡腿菇出菇温度是15-18度,普通家用空调是不能用的。
　　江西省赣州市安远县凤山乡凤山村村民欧阳观祥:“家庭的空调一般是降到18度,我们这里是要降到五六度或者十三四度,一天好耗多少电,大概1.5匹的空调,每天正常的情况下是12度,是厂家专门做的食用菌专用空调,如果是家庭是不适用的,因为温度降得比较低。”
　　种下菌棒之后40天就可以采收鸡腿菇,采收2茬菇后就要重新种植菌棒,2003年欧阳观祥种了4轮鸡腿菇,一个空调间净赚了6千元。
 
　　江西省赣州市安远县凤山乡凤山村村民欧阳观祥:“毛利可以赚到三分之一,1年下来,光这11个空调能收入六七万元是有把握的。”
　　掌握了生产诀窍的欧阳观祥自己又购置了23台空调,冷暖两用,一年四季生产7轮,像他这样一个空调间约20平米,里面五层架子,40天一轮能产500公斤鸡腿菇。
　　江西省赣州市安远县凤山乡凤山村村民欧阳观祥:“一斤平均卖5元钱的话,我一斤鸡腿菇成本3元多,1000斤,我就可以赚到2000元钱,那么七轮就是赚1.4万元,就这一个库房。”
　　送空调种鸡腿菇赚钱的事很快传开了,安远县原来购置的260多台空调被一抢而空,空心村老房子装空调成了当地一道奇特景观。

　　中共江西省赣州市安远县委常委农工部长副县长唐智慧刚:“政府出台政策,只要有这个意向,发展食用菌产业的,我们给农户无偿提供一台空调,每台空调都是价值在3500多元。已经提供了260多台。”
　　2004年初,群众利用空心村老房子种鸡腿菇的积极性很高,安远县政府部门认为鼓励农户转型改种草料菇的目的已经达到,决定停止送空调。凤山村村民钟全开始时观望,结果错过了送空调这等好事,但又禁不住赚钱的诱惑,他只好自己买了15台食用菌专用空调,到现在种了5年菇了,心里还是不平衡。
　　江西省赣州市安远县凤山乡凤山村村民钟全:“问了他哪里有呀,他的空调已经分下去了,没有我的份了,那不买行吗。”

　　江西省赣州市安远县食用菌生产管理办公室副主任梅跃明:“看看人家种了,赚钱了,他心疼了,反过来向我们要空调,这种情况下,我们没办法解决,作为县里面也不可能解决,只有他们自掏腰包,自己买空调了。”
　　和钟全相比,当初犹豫不决的叶波古也没赶上给空调这等好事,自费买了18台空调种鸡腿菇,但他却很想得开