时下,各类店铺欲低价转让的广告扑面而来,给有意闯一番天地的就业者带来了快速当老板的诱人机会。有的说地段佳,有的说生意兴隆,有的说有固定的消费群……吹得天花乱坠,让人有种遍地黄金,俯拾皆是的感觉。令人不由得想到:天上真会掉下“馅饼”?此类广告看得多了,便不以为然,而且纳闷,既然处于黄金地段,有固定消费群体,生意红火,哪怕是自己没有精力去经营,也可以让自己的妻子或父母亲代替管理,雇佣几个小工帮忙也无可厚非,干吗非得“忍痛割爱”转让呢?眼睁睁地看着钞票给人家赚难道不可惜吗?其实仔细想想,天上是不会掉下馅饼的。说穿了,绝大部分店铺是因为生意不理想而被迫进行转让,有些店铺开张前缺乏详细的市场调研,只凭一时的热情,“人云亦云”,随意“克隆”他人店铺,以致开张时因顾客图新鲜,生意盛极一时,一段时间后“破绽”百出,有的只能勉强维持,业绩与自己所预测的相距甚远,有的甚至入不敷出,与其长期亏损不如尽早转让。
店铺转让设下一个“陷阱”等你跳的情况并不鲜见。一般来说,转让店铺者往往将转让的真正原因掩盖起来,也不让外人了解转让店铺的经营情况。实际上,要转让的店铺大都入不敷出或难以为继,经营好一点的也不过是勉强维持,所以接受者一不小心就会落入转让“陷阱”。店铺转让,常见有人声称“低价转让”,但事实上该店已无多大潜力可挖,如杭州火车站启用前,火车东站一带的餐馆纷纷进行“低价转让”,转了个好价钱,而后来者多数套牢。
在店铺转让中,有的转让者深谙受让者的心理,常在洽谈时“坦然”地暴露些经营不佳的例子,以获得洽谈者的信任,接着又会说些鼓劲话让接受者接盘。
有的店铺转让看上去生意红火,其实是“虚火”,生意已经达到了顶峰,快要坐“滑梯”了,就打出转让的招牌。话又得说回来,也有一部分店面转让确实是店主的客观原因,到底是“虚火”还是“红火”,就需要洞察了。盘店风险多得不可胜数,经归纳后常见的有以下几项:
不实的转让借口。转让人可能会以一些不真实的借口来说明其转让店铺的原因,例如身体不适、搬家、移民之类的说辞。所以,在盘店的时候,你一定要仔细详查是否有其它有碍商店经营的原因。如比较典型的,有些投资金额相当大,像咖啡店,其投资往往要花费十万元以上,选择地点不当、人流不够,很容易导致利润不高、回收期拉长。
注意市场上是否出现危机。光看转店人所提出的财务报表是不足以了解此行业趋势的。可能那家店账面上仍然有着漂亮的盈余,但其实却是在走下坡路,已经没有了前景。这些转让人对行业十分熟悉,发现苗头不对准备“出逃”,因此便在店里生意还在巅峰时将店转出。这时的转让人很欢迎欲盘店者来店里看。没经验者所看到当前生意相当不错是真实的,因此也就愿意高价把店盘下来,事后才发现现实与期望最后是相左的。
房屋租金与契约。有些店的生意表面上看起来很好,每天来店的客人也相当的多,店面的位置也相当的好,但还是有人想把这样的店转出去,这原因何在呢?可解释的原因或许是在租金方面,这样的黄金店面有着相当高的租金,往往赚进来的钱有一大半都付了租金,剩下的一部分还要付薪资、杂费等,店主所能剩下的极为有限。没有利润自然要转让。另外,还要提防其中可能的纠纷。在盘店前,投资者一定要与房东确认租期、条件是否延续,有些租约已快要到期,房东可能会调涨甚至不再租给人,这些都必须事先了解。在了解承租条件后比较附近承租行情,才不会枉作冤大头。
本身店的体质不佳。许多店虽然位置不错,但是却缺乏经营独特性,没有什么吸引人的地方,生意当然也做不起来。若将这样的店盘下来,延续同样的经营模式,其命运也很难跳脱关店一途,除非你将其重新改造成另一新的经营模式,否则即使再便宜也不建议将其盘下。
盘加盟店要注意的问题。如果你盘的是一家加盟店,要注意的地方也不少,像加盟契约是否允许转让他人?需不需要与加盟店总部另订新约?加盟条件是什么?加盟店约束多,是否适合你的规划及个性等都必须考虑在内,以免与自己的期望背道而驰。
人力资源的问题。近年来,服务业已跃升为主流,对于服务业而言,人力资源相当重要,而盘店时人力资源的品质与数量,也要仔细评估,有时可能会产生原有的人力资源大量流失的现象,以至于接手时找不到人力使得业务停摆,所以在人力资源方面,不得不注意才是。
机器设备及店面本身的好坏问题。在盘店时需要仔细去检查设备或机器是否有故障、不能使用的情形。许多人原本心底盘算着,盘店可以省去一大笔添购机器设备的费用,去看店面时只着眼于有哪些设备,也没有仔细去查看这些设备的使用状况、使用的年限还有多久、是否需要经常维护、维护费用是否很高、是否太过老旧等。另外,也要注意其店面本身结构是否完好有无漏水,店面本身有无太多地方须整修,以免入主后还要花费一笔为数不少的修缮费。
未付款的问题。转让人可能会隐瞒一些未付账款,这些部分是你无法从财务报表中得知的,而往往在接手后才会出现状况,不幸的是,这还可能导致你要为转让人还债的惨事。为了避免出现这样的纠纷,在签订合同时,一定要注明债权的追溯期间、范围及负责人。
有无假账的问题。报表与账单的作假相当容易,过于漂亮的账面也最可能有问题,所以盘店前须注意报表与账单是否实在,别让假账冲昏头脑。若是自己不清楚的,可以询问较有经验者,从而避免一些无谓的风险。盘店虽然可以快速开店,但创业者千万不要贪图方便想一步登天,而随意找一家店来经营。
盘店是充满风险的,如你决定要盘店,那就必须审慎地选择,多多搜集资料,如可以从报刊网络中搜集,打电话联络店主询问转让店面目前大略状况,比如店面目前是在营业中还是歇业中、店面地址、转让原因、盘店费用等。
另外,一定要亲自去参观转让店面,可多找几个人一起去看,最好找此行业有经验者,且可多去观察几次,最好能花点时间查看,在尖峰及离峰的时段都得去看一下,并要留意一下四周环境,做商圈地点评估分析。最后,决定要签约时,一定要问清楚说明白,如是房屋契约、营业登记的转让、设备的好坏程度等。口说无凭,一定要签订一份转让协议书,将资产清单、售让权利范围写清楚,才能避免往后不必要的纷争。
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