近年来，中国咖啡消费人群和消费市场均呈现高速增长态势，其人均年消费量以30%的速度递增，远远超过世界咖啡消费年增长率，预计到2020年，中国将成为相当于日本的世界咖啡消费大国。如此契机，国内外各大品牌面对咖啡市场这块大蛋糕虎视眈眈并纷纷“砸钱圈地”，埃克斯咖啡也顺势在中国地区跑马圈地，大力拓展。

　　埃克斯咖啡已开16家门店 未来深耕华南地区

　　埃克斯咖啡自创立以来一直倡导法式优雅和精品咖啡文化，其咖啡配方来自古老的法国南部城市埃克斯，为拼配咖啡的始祖，迄今有200多年历史。2009年，该神秘配方漂洋过海被埃克斯咖啡引进中国，落户深圳。短短几年间，从深圳起家的埃克斯咖啡以华南为主要据点，目前已拥有16家门店，2015年计划在深圳、广州开设5家，其中高德置地是即将进驻广州的首选地。未来还将继续深耕华南，并向华东、华北等更多地区和城市扩张，五年内预计扩充到100家门店。

　　埃克斯咖啡品牌与马卡龙概念店双向扩张

　　拥有海外留学背景的埃克斯品牌创始人周建伟认为，无论是最初创办咖啡品牌还是j'aime马卡龙旗舰店，埃克斯都是不遗余力地提倡法式文化，而法式文化本质上倡导的是一种高贵、优雅、浪漫的生活方式，恰恰与星巴克为首的美式咖啡品牌所传达的快餐式、狂野、奔放是相对的，最终是为了唤醒每一位顾客骨子里的高贵与浪漫情怀。

　　早在2009年，埃克斯咖啡就创建了华南地区首家“咖啡实验室”，深入研究咖啡的拼配办法和烘焙手法，让咖啡散发出不同口感，款待懂咖啡的你。2010年起则启动了针对广大咖啡爱好者的“咖啡文化大讲堂”，为热爱咖啡的朋友们搭建可长期交流、互动的文化平台。同年5月，埃克斯启动中国咖啡师培训及比赛计划，为培养和发展咖啡从业人员的技能及素质提供平台。

　　现代城市人在忙碌的工作之外，更期待体验时尚惬意高品质的生活方式。除了销售传统的咖啡，在埃克斯j'aime马卡龙概念店可以享受到搭配多变、口感独特、色彩丰富且外型时尚的“甜品皇后”—马卡龙，品味极富巴黎风情的美妙甜品，且店内优雅舒适的休闲环境，更让每一个热爱生活的顾客无法抗拒这法国贵族般的生活体验。未来埃克斯也计划将马卡龙概念店作为一个独立子品牌进行市场扩张。

　　埃克斯坚持走高端路线 选址购物中心

　　独特的品牌文化决定了埃克斯有着清晰的品牌定位，始终坚持走高端路线，形成了埃克斯精准的产品和客群定位。目前主要客群年龄层大约是25岁到45岁之间，开店选址原则是跟着购物中心走，城市的购物中心在哪里，埃克斯就开在哪里。现在已陆续进驻了深圳各大购物中心，比如深圳中信广场、欢乐海岸、宝能太古城、摩尔城、益田假日广场、茂业友谊等，这些都是属于深圳的一些核心的位置。同时也会贴近同业态的竞争对手，让长期喝这些其他品牌的消费者可以有机会喝到更好的产品。

　　目前埃克斯品牌店总体上利润率大约能达到20-30%，未来发展的目标是成为一个最专业和优质的咖啡连锁品牌，打造高端的中国版“星巴克”，成为能与世界其他咖啡连锁巨头抗衡的民族品牌和顶级的跨国企业。